糯米粉4.75千克、熟富强粉12.75千克、白糖16.4千克、提糖9.25千克、桃仁1.75千克、一级冰渣1.8千克、桔饼1.5千克、蜜玫瑰1.8千克
二、做法
1、制提糖是按50千克白糖、2千克饴糖、加水7.5千克的比例配料熬制，糖水煮开后下化猪油1千克，熬至120℃，取糖液滴到水中成块即起锅，放入锅里搅拌翻炒即成提糖。
2、制熟面：将面粉放入蒸笼(20千克面粉需蒸20分钟)蒸熟起锅，冷却一天，用粉碎机打碎即成熟面。
3、制糕粉：将糯米以50～60℃温水冲4～5分钟，捞起摊在簸箕，滤干水分，次日早上以河砂(用菜油制的河砂)大火炒泡，但不能炒黄，炒后磨成粉末，即成糕分(又称雄粉)，再摊在簸箕上晾2～3天，使手捏粉子成团，无响声即可。
4、制心子：将桃仁、桔仁切碎，加冰糖渣、白糖、蜜玫瑰和少许玫瑰仁与熟面粉搅拌均匀即成。
5、上印模：将刻有花纹图案的印模装上2/3的糕粉作底层糕皮，再将心子放入，然后再将糕粉铺1/3，擀平，压紧，扣出色装即成。
三、质量标准
1、形态：圆形，不掉边，不缺角。
2、色泽：表面白色，馅心浅红色。 组织：松软滋润，不散垮，不露馅，无粉粒，无杂质。
3、口味：纯甜，并有该馅品种的特殊风味。
小米酥的做法
1、小米淘洗干净，然后控干水分，并且在通风处晾干。2、小米放进锅里慢慢的炒，炒熟后倒出来。3、锅里用猪油和白糖加上桂花糖一起熬，一边熬一边搅拌，直到熬制的特别浓滑。4、喜欢吃花生的亲们，可以在小米里面放一些熟花生或者是其他坚果，然后放在容器里，倒入熬好的糖浆，稍凉之后压平切开。
哪里可以学习小米酥的制作方法
做法：1、制提糖：按50千克白糖、2千克饴糖、加水7.5千克的比例配料熬制，糖水煮开后下化猪油1千克，熬至120摄氏度，取糖液滴到水中成块即起锅，放入锅里搅拌翻炒，即成提糖。2、制熟面：将面粉放入蒸笼蒸熟起锅，冷却一天，用粉碎机打碎即成熟面。3、制糕粉：将糯米以50至60摄氏度温水冲4至...
小米酥的具体配方及制作方法!
小米1小把，洗净充分泡涨后入微波炉高火打4、5分钟，蒸成小米饭;面粉中加入小米饭、1小勺芝麻酱，搓匀后加入清水，活成面团;揉搓、摔打面团，使小米和芝麻酱充分均匀分布;盖上湿布，醒20到30分钟;醒面的时候准备麻酱馅：70g麻酱中加入50g糖，搅拌均匀;入微波炉，高火大3、4分钟，让糖充分融化，...
西安旅游想带回点特产,但是去哪买比较好呢?
红枣糕、小米酥、核桃酥、野酸枣、桃酥脆、黑米酥、琼锅糖、石榴糕)、德懋恭水晶饼、军军绿豆糕、豌豆糕、龙须酥、琼锅糖、酸梅粉、花生酥、秦椒、花馍、三原蓼花糖、临潼石榴、临潼火晶柿子、大红枣、中华猕猴桃、陕西板栗、商洛核桃、西凤酒、西安黄桂稠酒、秦椒、陕西党参、陕西青茶、天麻。
为了心爱的人,你做过哪些自己都觉得不可思议的事?
不过每天结束学习都会多抽半小时出来给他写封信，每天都写得很认真，睡得也很晚，经常被我妈说。一直到中考结束，积累了两百四十三封。我忐忑不安地打电话给他想把这些交给他，他理所当然地吓到了，说啊我不要…然后我挂了电话转身把信都丢进了垃圾桶，眼睛也没眨一下。从此以后丢和感情有关的纪念...
小米酥的做法
操作方法 小米淘洗干净，然后控干水分，并且在通风处晾干。小米放进锅里慢慢的炒，炒熟后倒出来。锅里用猪油和白糖加上桂花糖一起熬，一边熬一边搅拌，直到熬制的特别浓滑。喜欢吃花生的亲们，可以在小米里面放一些熟花生或者是其他坚果，然后放在容器里，倒入熬好的糖浆，稍凉之后压平切开。
哪里可以学习小米酥的制作方法
做法：1、制提糖：按50千克白糖、2千克饴糖、加水7.5千克的比例配料熬制，糖水煮开后下化猪油1千克，熬至120摄氏度，取糖液滴到水中成块即起锅，放入锅里搅拌翻炒，即成提糖。2、制熟面：将面粉放入蒸笼蒸熟起锅，冷却一天，用粉碎机打碎即成熟面。3、制糕粉：将糯米以50至60摄氏度温水冲4至...
哪里可以学习小米酥的制作方法
做法：1、制提糖：按50千克白糖、2千克饴糖、加水7.5千克的比例配料熬制，糖水煮开后下化猪油1千克，熬至120摄氏度，取糖液滴到水中成块即起锅，放入锅里搅拌翻炒，即成提糖。2、制熟面：将面粉放入蒸笼蒸熟起锅，冷却一天，用粉碎机打碎即成熟面。3、制糕粉：将糯米以50至60摄氏度温水冲4至...
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