鲳鱼怎么做好吃

如题所述

主料
鲳鱼
600g

辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
蒜
适量
泡椒
适量
茴香
适量
上海老酒
适量
老抽
适量
步骤

1.将鲳鱼从冻箱里取出自然解冻，去除腮和内脏，在表面划几刀

2.将洋葱和蒜切碎

3.锅内倒油后放入洋葱蒜和泡椒爆香

4.爆香后加入老抽酱油和老酒

5.汤汁烧至半开后放入鲳鱼

6.加入茴香加盖大火煮

7.中途轻轻翻一次鱼，加入食盐调味，煮至汤汁变浓

8.出锅前撒入胡椒粉，装盘后再撒少许茴香

温馨提示：内容为网友见解，仅供参考

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