吃的时候如果太咸了，可以先用清水把咸肉洗洗或用清水泡一会咸肉。
腌肉制作方法
1、 将买好的五花肉洗干净后把水漓干备用
2、 把盐和花椒(爱吃辣的加点辣椒)放锅里炒，一定要炒出香味，再凉透
3、 炒好的盐和花椒加点酱油、料酒、五香粉、胡椒粉仔仔细细的抹在肉上(注意肉的缝隙都要抹上)，一直到感觉盐开始融化，并且肉色由鲜转暗，表面有液体渗出
4、 把肉连剩下的盐放进大口的容器里（最好是陶的，小缸也中），用石头压住，放在阴凉背光的地方，一般在一周到十天左右就可以了
5、把肉取出来找个地方挂好风干，想吃时就割一块洗干净烧熟就行了
腌肉制作方法
1、 将买好的五花肉洗干净后把水漓干备用
2、 把盐和花椒(爱吃辣的加点辣椒)放锅里炒，一定要炒出香味，再凉透
3、 炒好的盐和花椒加点酱油、料酒、五香粉、胡椒粉仔仔细细的抹在肉上(注意肉的缝隙都要抹上)，一直到感觉盐开始融化，并且肉色由鲜转暗，表面有液体渗出
4、 把肉连剩下的盐放进大口的容器里（最好是陶的，小缸也中），用石头压住，放在阴凉背光的地方，一般在一周到十天左右就可以了
5、把肉取出来找个地方挂好风干，想吃时就割一块洗干净烧熟就行了
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2020-11-15
如果你刚刚腌制的咸肉上面有去的话那么很简单的，你就要把它拿在盐水里面泡就行吗？把它放到很多很多的盐水里面的话直接泡或者放到微波炉里面的话哄一下就可以了，把它杀死之后就可以了，烘干就没有了。
第2个回答 2020-11-15
你好，刚研制的上咸肉，上面有漆，怎么办？有可能是你的咸肉，没有保持他的新鲜度，导致它长了虫子，这样的话，你可以用开水把虫子烫死，再闻闻你的肉有没有哦？其他的味道如果说已经坏掉了，就建议不要吃了
第3个回答 2020-11-15
这位朋友你好，首先这个里边儿一定是想办法去处理的。因为这个肉已经出现了一定的腐烂，千万不要再使用了。
第4个回答 2020-11-15
我觉得一般肉如果生气的话，多半是不能食用了。或者如果你不嫌弃的话可以把区剪掉。然后接着吃。
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