中餐礼仪和西餐礼仪有什么不同?

如题所述

中餐一般没什么!西餐的礼仪很多\! 光服务礼仪就分:法式.美式.英式.意式 这四种!种种都有很大区别!
在用餐礼仪上就很大差距!细节上平时注意下!
【用餐的细节】
衣着
中方
在中国,人们在餐馆用餐的穿着可以随便一些,即使是T恤、牛仔裤都可以,只有在重要的宴会上才穿得隆重一些。
西方
吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。不可以穿休闲服到餐馆里用餐(即使再昂贵的也不能
入座的方法
中:人们入座时并没有西方那么讲究,大多是按自己的意愿而入座的。
西:由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来
餐巾
中:传统的中餐并没有餐巾。只是在用餐完毕时才用温热的湿毛巾来擦洗一下便完了。
西:餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口
喝酒的方法
中:会喝酒的人饮酒前,应有礼貌地品尝一下。可以欣赏酒的色彩,闻一下酒香慢慢品味。不要为显示自己的海量,举起酒杯看也不看,便一饮而尽,使酒顺着嘴角往下流。也不必矫揉造作地在举杯时翘起小手指,以显示自己的优雅举止。不宜一边饮酒,一边吸烟。鉴于酒后容易失言和失礼,故在涉外活动中饮酒的酒量要控制在自己平日酒量的一半以下。不要一看对方的盛情或美酒佳肴,便忘乎所以了。有教养的饮酒者饮酒时是不会让他人听到吞咽之声的,倒酒时只宜八成满
西:喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起,汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时,可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装,可直接拿住握环端起来喝
餐具的使用方法
中: 如何用筷子。首先中指和无名指分别放在两只筷子的下方,大拇指按在筷子的上方,食指紧贴着大拇指,小指向内曲。筷子开合幅度可用中指的活动来调整。
西:如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下
上菜顺序
中方①汤②主食③餐酒④水果
西方①菜和汤②水果③餐酒④主食⑤甜点和咖啡
餐具
中:杯子、盘子、碗、碟子、筷子、匙羹等几种。
西:刀、叉、匙、盘、杯等,刀又分为食用刀、鱼刀、肉刀、奶油刀、水果刀;叉又分为食用叉、鱼叉、龙虾叉。公用刀叉的规格一般大于使用刀叉。匙又分汤匙,茶匙等。杯的种类更多,茶杯、咖啡杯 为瓷器,并配小碟;水杯,酒杯多为玻璃制品。
表示停餐方法
中:筵席中暂时停餐,可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上,那是表示酒醉饭饱不再进膳了
西:略事休息时,刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若 刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后,将刀叉摆成四点钟方向即可。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2013-07-07
1.吃中餐能给别人让菜,而西餐不可以。
2.餐具不同,中餐用筷子,西餐用刀叉。
3.吃西餐喝汤时汤匙要完全伸进嘴里,而中餐不必。
4.吃西餐时餐巾应摆在腿上,而不是围在脖子上。
5.喝红酒时不能碰杯,手不能整个托住杯子。
6.西餐桌上不能大声讲话,别人还没用餐完毕时自己不可以提前离席。
第2个回答  2013-07-07
最大的不同就是中餐用筷子,西餐用刀叉,还有就是西餐是分餐,中餐是大盘
第3个回答  2013-07-07
是人民的习俗,根据不同爱好用不同就餐。

中西餐礼仪有哪些不同
一、餐具不同 1、中餐礼仪:中餐的餐具五花八门,多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等为主。2、西餐礼仪:西餐的餐具一般都比较简单,会使用刀叉享用菜肴。二、入座不同 1、中餐礼仪:中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定,“尚东为尊”或“面朝大门为尊”。2、西餐礼仪:西餐用餐时,面对门的且离...

西餐礼仪和中餐礼仪的区别有哪些
西餐礼仪和中餐礼仪的区别1.入座座次不同中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定,“尚东为尊”或“面朝大门为尊”,而西餐用餐时,面对门的且离门最远的那个座位是女主人的,与女主人相对的是男主人的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席,一般是位先生,男主人右边的座位是...

中国人和西方人的餐桌礼仪有什么不同?
1.座次安排:中国的餐桌礼仪是:先请客人入座上席,再请长辈入座客人旁。入座的时侯要从椅子的左边进入。主人必须注意的一点是切不可让客人坐在靠近上菜的座位,此为一大忌。如果是圆桌子,则对着大门的是主座。 现代较为流行的中餐宴饮礼仪,其座次借西方以右为上的法则,第一主宾坐在主人的右边...

中西方餐桌礼仪差异 中西方餐桌礼仪差异有哪些
1、中西方餐桌礼仪差异有席位安排礼仪差异、出席时间的差异、餐具差异。2、席位安排礼仪差异:在中餐宴请活动中采用圆桌,不单是在不同位置摆放的圆桌有尊卑区别,每张圆桌上的不同座次也有尊卑之分。西餐中均使用长桌,在正式宴会上桌次的高低尊卑以距离主桌的位置远近而定,越靠右的桌次越尊贵,越靠近...

中国与西方国家餐桌礼仪之异同
2、在饮食方面 中国人的饭桌上菜色比较丰富,以肉食为主;而西方人的菜色就比较单调,但是讲究荤素结合。3、在餐桌礼仪方面 中国人吃饭的时候喜欢热闹,喜欢边吃饭边聊天,而且聊得很大声;而西方人吃饭的时候比较安静,就算聊天也是低声聊。4、在着装方面 中国人更喜欢休闲的装备,除非特殊场合,否则是...

分别简述中餐和西餐礼仪有哪些
(1)中餐餐桌礼仪 中餐宴请活动中,通常采用圆桌,不同位置的圆桌有尊卑之分,每张圆桌上的不同座次也有尊卑之分。圆桌上的座位安排遵循“主人大都应面对正门而坐,主宾和副主宾分别坐在主人的右侧和左侧”的原则。多桌宴请时,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。各桌次的尊卑,以与这桌主人的距离...

中餐礼仪和西餐礼仪有什么不同?
喝酒:喝酒饮酒前应礼貌品尝欣赏酒色彩闻酒香慢慢品味要显示自海量举起酒杯看看便饮尽使酒顺着嘴角往流必矫揉造作举杯翘起手指显示自优雅举止宜边饮酒边吸烟鉴于酒容易失言失礼故涉外饮酒酒量要控制自平酒量半要看盛情或美酒佳肴便忘乎所教养饮酒者饮酒让听吞咽声倒酒宜八满。西:喝汤能吸着喝先用汤匙由...

中餐和西餐的区别,中餐礼仪,西餐礼仪
西餐不像中餐,每个人都是单独一盘食物,从最开始的沙拉到最后的甜点,并不是自由取食,而是由服务员一轮一轮得给各位上菜,英文中称食物为“course”,主食为“main course“. 开始吃时,一定要等到大家面前都有食物摆放好,如果别人邀请到家吃,等主人先吃。为了表示礼貌,最好所有人都能够同步用餐...

西餐的入座座次与中餐有什么不同
1. 在西餐礼仪中,女士通常享有优先权,女主人会就座于主桌的主位,而男主人则紧邻女主人坐在第二主位。2. 尊重要体现在对主宾的礼遇上,男女主宾分别被安排在女主人和男主人的旁边,方便主人关照。3. 西餐礼仪强调以右侧为尊,因此男主宾应坐在女主人的右侧,女主宾则坐在男主人右侧。4. 西餐中的...

中西方餐桌礼仪的差异 中西方餐桌礼仪的差异有哪些
1、餐桌气氛上的差异。总的来说是西方餐桌上静,中国餐桌上动。西方人平日好动,但一坐到餐桌上便专心致志地去静静切割自家的盘中餐。中国人平日好静,一坐上餐桌,便滔滔不绝,相互让菜,劝酒。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。2、餐桌举止。在中国文化传统中,...

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