虽然现在大家去喝星巴克已经是很普遍的事了,但还有不少朋友不知道卡布奇诺、摩卡、拿铁、玛奇朵……这些咖啡类型到底有何区别,今天淘淘就给大家略讲一下。
星巴克的五大基础饮品,即:卡布奇诺(cappuccino)、摩卡(mocha)、拿铁(Latte)、玛奇朵(Macchiato)、美式(Americano)都是用浓缩咖啡(expresso)打底的。
在星巴克,你会发现浓缩咖啡卖的最便宜,一杯才22元。一些人为了图便宜就买了浓缩咖啡。一份浓缩咖啡要使用6.5克左右咖啡粉、95℃左右的纯净水,外加9个大气压,在30秒左右制成。一份浓缩咖啡的量很少,但浓度很高,苦不堪言,反正淘淘个人是不太爱喝的。
任何一杯星巴克咖啡在完成了用浓缩咖啡打底后,还要添加别的东西(可以是奶、奶泡或水等),下面就给大家简单科普一下:在365淘券/购/买/星巴克咖啡/券/更划算哦~
拿铁:Latte
图中说得比较清楚了,一杯拿铁首先用1份coffee打底,实际上就是一份浓缩咖啡,然后再加3份泡沫牛奶(micro-foamed milk)。foam表示“泡沫”,前缀micro-表示“微小的”,micro-foamed指“泡沫较少的”。
卡布奇诺:Cappuccino
按照图中配比,一杯卡布奇诺先是用1份浓缩咖啡打底,然后再加上1份热牛奶(hot milk),再加入1份奶泡(frothed milk),这里的 frothed 等于上面提到过的 foamed,都表示“泡沫状的”。在一杯卡布奇诺里,咖啡,牛奶,奶泡的比例是1:1:1。卡布奇诺和拿铁都属于奶味比较重的,但区别在于,卡布奇诺的泡沫比拿铁更多。
玛奇朵:Macchiato
真正的玛奇朵咖啡,如图中所示,在1份浓缩咖啡的基础上,再盖上一层薄薄的奶泡。这层奶泡就像一个 stain 或 spot,被点缀在浓缩咖啡之上,故这种咖啡被称为 macchiato。
星巴克里售卖的焦糖玛其朵(caramel macchiato)是星巴克独创的饮品,在热牛奶中(hot milk)加入浓缩咖啡和香草糖浆(vanilla syrup),然后覆盖上一层风格独特的焦糖(caramel),口味香甜,深受众女生喜爱。
摩卡:Mocha
这种咖啡的层次还是比较丰富的:首先还是用1份浓缩咖啡打底,混合1茶匙的可可粉(drinking chocolate),再加入1份热牛奶(hot milk),再加入1份泡沫牛奶(frothed milk)。
因为混了巧克力的风味,所以,摩卡的口感相对比较甜。
美式咖啡:Americano
美式咖啡的做法很简单,用1份浓缩咖啡(最好double一下),再加两份的热水就完事儿了。下次大家去星巴克,可以来杯美式咖啡,这种咖啡提神醒脑的效果也是杠杠的!
国际咖啡品鉴师教你一分钟分辨美式拿铁和卡布,还不快快收藏,找一天约三五好友亮出你的独门咖啡秘诀!
摩卡,拿铁,卡布奇诺,,玛奇朵,美式咖啡口味区别?,
在一杯卡布奇诺里,咖啡,牛奶,奶泡的比例是1:1:1。卡布奇诺和拿铁都属于奶味比较重的,但区别在于,卡布奇诺的泡沫比拿铁更多。玛奇朵:Macchiato 真正的玛奇朵咖啡,如图中所示,在1份浓缩咖啡的基础上,再盖上一层薄薄的奶泡。这层奶泡就像一个stain或spot,被点缀在浓缩咖啡之上,故这种咖啡被称...
摩卡拿铁卡布奇诺玛奇朵区别 摩卡拿铁卡布奇诺玛奇朵区别介绍
1、制作方法不同,摩卡咖啡由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶混合而成。卡布奇诺是意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合成的。玛奇朵咖啡是牛奶和香草糖浆、奶沫、咖啡的混合物。2、喝的特点不同,摩卡咖啡可以用汤匙吃奶油。卡布奇诺是先喝奶泡后再加糖。...
摩卡,拿铁,卡布奇诺,美式咖啡哪款比较苦
摩卡,拿铁,卡布奇诺,美式咖啡,在相同分量的情况下,美式咖啡是最苦的。相同分量的四者苦味程度是:美式咖啡>卡布奇诺>拿铁>摩卡。也就是说,摩卡最甜,美式咖啡最苦。摩卡,拿铁,卡布奇诺,美式咖啡这些咖啡都是在意大利咖啡(Espresso\/浓缩咖啡)的基础上做出来的。传统的美式咖啡(Americano)制作很...
星巴克咖啡有哪些品种
3、美式咖啡:美式咖啡口味比较淡,因为萃取时间相对较长,所以咖啡因含量较高。4、拿铁:是一种传统的经典饮料,浓缩咖啡调入热牛奶,其上覆盖一层轻盈的奶沫制作而成。5、摩卡:由醇香的摩卡酱,搭配浓缩咖啡和蒸奶相融相合,是寒冷冬日的最佳饮品之一。
玛奇朵、摩卡、拿铁、卡布奇诺的口感有何不同?
与拿铁和玛奇朵相比,卡布奇诺的奶泡更加丰富,口感也更加轻盈,适合喜爱奶香和咖啡香混合口感的消费者。总的来说,玛奇朵强调咖啡的本味,摩卡融合了巧克力的甜蜜,拿铁则更注重牛奶的丝滑,而卡布奇诺则平衡了咖啡与奶泡的口感。选择适合自己口味的咖啡,不仅可以提升喝咖啡的愉悦感,也是对咖啡文化的一种...
拿铁 美式 摩卡 卡布奇诺 焦糖玛奇朵区别是什么?
1、卡布奇诺 卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,因此得名。2、拿铁 拿铁拥有更为浓郁的奶香,大量的牛奶和奶泡充分调和了咖啡厚重的味道,使其口味变得温顺。3、摩卡 摩卡把香醇的咖啡...
星巴克的摩卡,拿铁,卡布奇诺,玛奇朵,哪一个比较甜,那一款比较苦?
1. 摩卡:摩卡咖啡中加入了巧克力酱,但不是很甜。2. 玛奇朵:玛奇朵是加了焦糖的咖啡,所以相对其他几款来说是最甜的。3. 卡布奇诺:卡布奇诺用的是高温蒸汽奶沫比较多,但并没有过多的添加糖分,所以相对较甜。4. 拿铁:拿铁是咖啡加普通纯牛奶,不加糖,所以相对较苦。对于苦味的接受度,...
星巴克的摩卡,拿铁,卡布奇诺,玛奇朵,哪一个比较甜,那一款比较苦?
3. 卡布奇诺:卡布奇诺中包含了蒸汽泡沫牛奶,但并没有添加过多的糖分。因此,它的甜度介于摩卡和玛奇朵之间。4. 拿铁:拿铁是由咖啡和普通牛奶调制而成,不添加糖分。因此,它是这四种咖啡中最为苦涩的。需要注意的是,对于苦味的感知因人而异。通常情况下,由于拿铁不含糖,它可能会比其他几种咖啡...
简单通俗描述下美式意式,拿铁,摩卡,卡布其诺口味区别?2
解答 美式滴漏咖啡,不是浓缩咖啡。美式咖啡的味道相对更清淡,而且它的颜色也更浅,它一般使用滴滤壶制作的。意式咖啡的味道更加浓厚、香醇,而且它一般是用意式咖啡机或者是摩卡壶制作的 拿铁,摩卡,卡布奇诺,这些全都是混合咖啡,或者叫花式咖啡。下面这张图简单的说明了各种咖啡的比例以及特点。
咖啡口味的区别介绍
咖啡口味的区别介绍:分为美式咖啡、意式浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺、摩卡咖啡和焦糖玛奇朵等。1、美式咖啡 美式咖啡通常使用滴滤式咖啡壶或者法压壶等器具制作出的黑咖啡,烘焙后释放出的单宁酸和焦糖结合,会产生略微的苦涩味,但总体味道偏淡。不过因为萃取时间过长,咖啡因含量较高。2、意式浓缩咖啡 ...