很久前在电视上看到的北京有一家餐厅,很小,每次只接待一桌顾客。顾客可以根据自己需要布置就餐环境,提前预定什么的。有谁知道电话和地址么?或者网页什么的。
实在不行有没有环境幽静一点的餐厅或者茶坊,能聊天就行,但是一定要能上网!(地点以国贸为中心,越近越好……)
有一部电影,讲一家餐厅一天直接待一个客人,求电影名字
伦子开了一家迷你饭店,名字叫做“蜗牛餐厅”。餐厅没有固定的菜单,每天只招待一桌客人。伦子会事先与客人交流,有了灵感之后再做出独特的料理。每一个尝过伦子手艺的人竟然都奇妙地迎来了人生中的小小奇迹。渐渐地,街坊间开始流传这么一种说法——只要去蜗牛餐厅吃饭,心中的愿望就会变成现实。 一天...
酒楼仿古装修如何设计设计注意事项有哪些
一、酒楼仿古装修如何设计?餐馆仿古装修应该如何设计:颜色可以选用(红、白、黄)这三种其中的任意两种或三种,主要是用木制品来衬托屋内的气氛,木质建议你用黑胡桃的就好,也可以选用一些壁纸,但是主要的还是要有够纯的中式桌椅与装饰品(青花瓷是个不错的选择)。餐饮仿古装修流行:欧式装饰风格风格特点:...
何谓厨师的自我修养?
一、厨德。厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。德是才之师,是成就事业的基础。现在社会厨师的社会地位还非常低,厨师这个行业还没有完全被认可,很多人不敢跟说自己是一名厨师等。面对这样的问题,要想改变现状就得提升自己的厨德。在现在的餐饮行业应该做到“以厨艺赢人,以厨德服人”。厨艺厨德就...
西城这边有没有什么比较好的西餐厅
地址: 北京 西城区阜成门外大街24号京滨饭店1层 阜成门\/展览路 标签: 餐厅 俄罗斯 西餐 情侣约会 朋友聚餐 宾馆内 休闲 信用卡 简介: 一家“实惠的”俄式西餐厅,开在一所“不事张扬的”酒店里。室内回旋着“俄罗斯的传统民歌”,服务员身穿“有俄罗斯韵味的服饰”,一切“悠然”、“淡雅”。...
顾客进入餐厅后,随机选择空位落座,等待服务员上餐。 如果餐厅没有空位...
4.1 单服务台模型 单服务台等待制模型 M \/ M \/ 1\/ ∞ 是指:以某2小时为例,顾客的相继到达时间服从参数为 λ 的负指数分布(λ为固定值),厨师个数为 s,服务时间 V 服从参数为 μ 的负指数分布,每个顾客的平均服务时间为1\/μ,系统空间无限,允许无限排队,这是一类最简单的排队系统。...
如果不考虑薪水和面子,你最想做什么工作?
如果什么都不顾及,让我选择工作的话,我会选择做一名厨师,因为我就喜欢美食,我在上高中的时候喜欢上了厨师,也是受舌尖上中国的影响,我在高考之前告诉家里,我想学一名厨师,家里极力的反对说当什么厨师,当厨子没有前途,你看看谁愿意当一名厨子,整天闻着油烟味围着锅台转,你一个男孩,你有什么...
餐饮重要客人接待流程
有一定经验的服务员,一般要看4张餐台,餐厅高峰期,可同时接待5--8批顾客,事情繁杂,工作量大,这就要求服务员在开堂后,不仅要象演员登台演出一样,进入角色,全神贯注地做好接待工作,而且要恰当地分配自己的精力即注意力。行业中有经验的老服务将值台的精力分配方法归纳为“接一、答二、招呼三”。例如,在接待一...
一客是什么单位
1.“一客”在服务业中的应用 在许多服务行业中,“一客”作为一个量词使用非常频繁。尤其在餐饮、旅游等行业,它常常用来描述顾客的数量。比如,一家餐厅在一天的营业时间内可能会接待多批次的客人,每一批次的客人就被称作一客。在这样的语境下,“一客”不仅代表了客人的数量,还可能涉及到客人的消费...
...面试的人问我,如果快下班了,还有一桌客人,店长要求你留下来加班...
没有什么加班不加班一说的,加班是常事。只要辛苦的付出能得到相应的报酬,累点无所谓的,再者说了,加班也不是常有的事情,一般餐饮业十点左右就下班了。就算那时候在有客人,也只是一些聊天,喝酒的。因为厨师一般是九点下班,如果提前没有菜的订单的话,他们到点下班,不会留下来加班的。所以说,...
北京哪个饭店请客比较实惠?
灵芝素食餐厅北京市西城区德外裕民路2号圆山大酒店二层Tel:62029892;62033976国外美食Annie’s restaurant朝阳公园西门南侧Tel:65911931一个具有家庭气氛的餐厅,在这里不但能吃到非常地道的西餐,带孩子的父母还可以让自己的小孩亲手做意大利Pizza。隐泉(日餐)朝阳区光华路甲8号和乔大厦C座2层Tel:65813939这里的彩虹卷(...