西安最著名的小吃街分别是回民街,永兴坊,洒金桥,大皮院等等,这些绝对都是吃货的理想殿堂。不知道大家有没有了解西安这个地方可谓是历史悠久,文化底蕴也非常的深厚,如果要到这个地方进行旅游的话,一定要到当地最著名的小吃街进行游玩一下,到了那些地方你才知道天底下还有这等好吃的食物,因此接下来就为大家好好盘点一下,在西安那些非常著名小吃街以及它那里的一些特色。
西安最著名的小吃街第一条要讲的就是回民街,这个位置是位于西大街鼓楼的后面一点点。长度大概是五六百米左右的样子,而且他的道路也非常的有特色,就是全部用青30进行铺路,而且在道路的两边都是一些特色建筑,比如说是跟清朝的建筑差不多。这条街主要以饭馆为主,各种各样的小吃应接不暇,其中有很多老字号的小吃店。
西安最著名的小吃街还有永兴坊,这个地方位于小东门那一片,是很多民间传统的建筑群,然后就形成了坊式的布局。这里的小吃非常的有特色,好像全部聚集了陕西的美食,想必大家都看过网红摔碗吧,它就是从这里火起来的。
西安著名的小吃街还有洒金桥和大皮院,这两个位置分别在莲湖区回访内和回访街道内。据说这两个地方也是网红美食的打卡必经之地,虽然没有前面几个地方那么热闹,但是却有着非常正宗的美食。琳琅满目的美食味道都是非常的正宗。而且价格大家也可以传授大概七八元的样子,就可以买到味道经典的小吃,而且人群也没有那么拥挤,这绝对是吃货最理想的地方。
去过一次西安。西安最有名的小吃街是回民街。西安回民街作为西安风情的代表之一,是回民街区多条街道的统称,由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成。
回民街主要有以下特色小吃:
肉夹馍。这就不用说了吧,西安的肉夹馍皮很酥脆,肉很香。
牛羊肉泡馍。西安的风味美馔,历史悠久,以牛羊肉泡馍最享盛名。它香醇味美,粘绵韧滑,烹制精细,肉烂汤浓,营养丰富,香气四溢。食后更是余香满口,回味无穷。一年四季皆可食用,冬季最佳。
麻酱凉皮。凉皮是陕西特色小吃之一,源于秦代,历史久远,种类繁多。其鲜嫩爽滑,口感极佳,且营养丰富。麻酱凉皮,为清真吃法,在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。口感甚佳。
甑糕。甑糕是西安特色小吃,源于周,历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为 " 甑",因此得名。甑糕质地柔软细腻,这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成,熟后香味四溢。
水盆羊肉。西安水盆羊肉久负盛名。是以剔骨鲜羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果等制作而成,使用时配烧饼或白吉馍同吃,佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣等,食则肉烂汤清、肥而不腻、别具风味。
肉丸胡辣汤。肉丸胡辣汤是西安回民街的特色清真食品。是西安人最受欢迎的早餐之一 。
拓展内容:
除了回民街以外,永兴坊的小吃也很多。永兴坊汇集了陕西各地特色美食经营户五十余家,有省级非物质文化遗产美食,市级非物质文化遗产美食 ,还有手工民俗技艺表演及各地名小吃。 游客在永兴坊不但可以感受“唐城108坊”的风貌,还能够品尝到正宗的的陕西民间小吃 ;购买到原产地及现场用民俗老工艺加工的土特产、美食及旅游纪念品。
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