一题法学课作业，我查了很多资料都不会答，大家帮我一下！

1.中国某公司向欧洲出口啤酒花一批，价格条件是每公吨CIF安特卫普××欧元。货物由中国人民保险公司承保，险别为一切险。货物由“罗尔西”轮承运，船方在货物装运完毕之后签发了清洁提单。货到目的港后发现啤酒花变质，颜色变成深棕色。经在目的港进行的联合检验，发现货物外包装完整，无受潮受损迹象。经分析认为该批货物是在尚未充分干燥或温度过高的情况下进行的包装，以至在运输中发酵造成变质。据此，请根据《2000年国际贸易术语解释通则》、《海牙规则》以及中国人民保险公司海洋运输货物保险条款的相关规定回答下列问题：
问题一：依《海牙规则》，收货人能否向承运人索赔？为什么？
问题二：收货人能否向发货人索赔？为什么？
问题三：收货人能否向保险人索赔？为什么？
2.我国某工艺品公司与美国某公司洽谈一笔工艺品生意，经双方对交易条件多轮磋商后，就价格、数量、交货日期等基本达成协议。我公司随即于4月6日致电：“供应下列货物：A101，100件，1000美元／每件CIF纽约，5月底前交货，请先电汇1万美元，4月15日前回复有效。”对方于4月9日复电：“确认你方电报，我购A101共100件，按你方电报规定已汇交你方1万美元，该款在交货前由银行代你方保管。”请问：
（1）双方之间的要约和承诺是否有效？为什么？
（2）在上述案例中，假如我方公司明确通知对方不同意将货款交由银行保管，于是对方又于4月11日回电称：“完全确认你方4月6日来电。”请问双方合同是否成立？为什么？

1、
问题一：依《海牙规则》，收货人不能向承运人索赔——因为，经在目的港进行的联合检验，发现货物外包装完整，无受潮受损迹象，因此，可以证明着不是承运人在运输途中的过失所致，所以，收货人不能向承运人索赔。

问题二：收货人可以向发货人索赔——因为，经分析认为该批货物是在尚未充分干燥或温度过高的情况下进行的包装，以至在运输中发酵造成变质，即这是发货人的过失所致，所以，收货人可以向发货人索赔。

问题三：收货人不能向保险人索赔——因为，造成货物变质不是自然灾害所致，即不是保险范围内的责任，所以，收货人不能向保险人索赔。

2、（1）双方之间的要约和承诺有效——因为，双方的发盘和答复均有效，受盘方的接受在发盘方的有效期内，并按规定汇交1万美元，虽然是交银行保管。

（2）双方合同成立——因为，对方的答复是“完全确认你方4月6日来电“，即受盘方表示了接受发盘。

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