自制酸奶菌粉放多了怎么办 第一次放了一包做了八九个小时没成功接着又放了一包不知还能不能吃

如题所述

放了一包成了吗,如果成了就可以吃。如果没成,上面是有孔的,下面全是水的那种就不能吃了。 有的时候天气冷可能时间要长一些。你如果奶一开始是冰的做的时候机器先加热的是奶。所以做的时间就会很长。所以如果下次没做成可以再等一段时间2个小时或更长。上面再盖个毛巾
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2013-04-22
我每次都是12小时后才揭盖的。8个小时有点短了。12小时不过是睡一觉而已,千万别着急。1克菌粉配1升牛奶,别用酸奶做引子,口味会比菌粉做的差很多的。
第2个回答  2013-04-15
我觉得会变得很酸···
第3个回答  2013-04-14
自制酸奶,不用放菌粉,买来酸奶做引子,放适量买来的酸奶加牛奶适量,愿意加糖就加,不愿意加糖就不加。搅拌均匀,用酸奶机打开电源,一般10到12小时就OK了,很简单吧。本回答被网友采纳

自制酸奶菌粉放多了还能喝吗
自制酸奶菌粉放多了可以喝。菌粉放多了可以喝,但是会发酵不完全,乳清很多,酸奶呈豆腐渣状或团块状,发酵出来之后没有酸味或酸味很尖锐,口感不好。作为菌种的市售酸奶加入量在10%左右比较合适。比如说,发酵500克牛奶,用50克就可以了。这样的量是为了让乳酸菌一开始就建立绝对的数量优势,能有足够...

做酸奶放多少菌粉
多次循环使用后益生菌的再生的能力会不断下降,建议用自制酸奶作菌源最多用2-3次,或者也可以用酸奶作菌源后再用半包川秀乳酸菌(我用的也是这种)作酸奶,然后再用2-3次酸奶菌源,这样就能省些钱,也可以保证质量和口感。

酸奶菌粉放多了行吗
酸奶菌粉放多了行吗酸奶菌粉放多了可以自制酸奶时,菌粉放多了不会多人体有任何影响,但是会影响酸奶发酵,酸奶会呈豆腐渣或块状凝结,酸味比较浓重,口感也不那么适口。小编总结:通过以上关于酸奶菌粉放多了行吗内容介绍后,相信大家会对酸奶菌粉放多了行吗有个新的了解,更希望可以对你有所帮助。

自己做的酸奶没有成块装,又加了一袋菌粉发啸,还可以吃吗?
自己做的酸奶没有成块装又加了一袋,还可以吃。自己做的酸奶,如果这个加多了,他也不行的,什么都得是食量应该适量的,你都已经正做成了,就不要再加东西了,就说按他那个份额,已经做好了,就不要再往里放很多东西。它会改变原来的味道的。

酸奶菌粉放多了会怎样?
当在自制酸奶时,如果过量添加酸奶菌粉,其结果并不会对人的健康造成直接威胁,但确实会影响酸奶的最终品质。过量的菌粉会导致发酵过程失控,酸奶可能出现豆腐渣般的凝固状态,酸味会变得过于浓烈,口感也会因此变得不那么顺滑。因此,尽管不会对人体造成伤害,但控制好菌粉的使用量是保证酸奶口感和质地的...

自制酸奶菌粉放多了还能喝吗
自制酸奶如果菌粉放多了点,没和牛奶达到比例,还能吃吗?

做酸奶时乳酸菌放多了会怎么样
做法:1、准备成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。2、用开水烫一下酸奶桶和盖子做消毒,待酸奶桶晾干后倒进纯牛奶。3、根据纯牛奶的用量,可知需要1克发酵剂。4、取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。5、搅拌半分钟,充分混合均匀后盖上桶盖。6、将酸奶桶放进酸奶机并盖上盖子,按设定好时间开始发酵...

自制酸奶时发酵剂放多了怎么办?
1、首先将容器用开水消毒下,然后倒入牛奶。2、加入80克的老酸奶,搅拌均匀。3、盖上盖子,酸奶机时间设定为10小时,然后就不要管了哈。4、时间到,酸奶机发出结束指令,酸奶就做好了,这时候就可以吃了。5、如果想口感好些的话,就放入冰箱冷藏24小时吧。期间在10小时左右舞取出来尝了下,非常的棒...

...酸奶,菌粉当引子做了八个小时还特别稀,我又多放了一点菌粉到11个小时...
那可能时间不够吧或活性菌减少了。如果菌种活性够的话是跟菌粉量多少是没有关系的。希稠跟菌种的特性有关系。目前菌种常能保存12个月的只有益菌加品牌的,其他菌种都是要冷冻保存。

做酸奶菌粉放多了会怎么样
很酸~发酵时间长了会老像蜂窝状一样

相似回答