不点菜吗
追答点啊，不是说点单很简单吗，预定的话一般都是菜单都是固定的，不是预定的话，先是水果，凉菜，然后热菜，点心，热菜，面点，水果，签单或现付····
我是4星级的，伙食怎么样，一般吃的好吗
酒店餐饮部服务员的工作主要负责什么?应注意什么?
客人骨碟内的杂物太多，及时换骨碟，桌面上杂物太多，也必须及时帮客人清理。用餐完毕后，要有礼貌：“谢谢光临，带好您的随身物品，请慢走！欢迎下次光临！”，接下来就是收台，注意操作声音不要太大，以免影响到别桌客人用餐。 其实服务员应注意的地方太多，总的来说，我总结了几点： 1、不要...
餐饮部的服务员一般做的是什么?
2.提醒客人带好随身携带物品并为客人检查是否有遗留物品。语言标准:请各位带好随身携带的物品。3.送客,为客人拿打包的食物并将客人送到主通道,道别:再见,欢迎下次光临。4.回到餐位再次检查是否有遗留物品,如果有及时送到订餐台与客人联系并交还客人,如果客人已经离店,则报告上级,及时做登记与客人约定归还时间。5....
新到一个餐厅,是餐饮主管,请问刚开始怎么上手?
做好餐厅完全和防火工作，一个干净整洁的 用餐环境 是最重要的哦。随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客 ，要求服务员 熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水，保证地段卫生，做好一切准备，按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口...
酒店餐饮部的主要职能
1.员工着装要求“清洁整齐”，清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和酒店服务的严格性，若穿戴不整齐，会破坏酒店的形象。2.头发梳理整齐，皮鞋擦亮，手洗干净，指甲修理整齐。女员工；化淡妆，不要浓妆艳抹，也不要珠光宝气，更不要佩带首饰。3.工作时间不得随便聊天，战栗和走路姿态要挺直，两手不得交叉...
如何写酒店餐饮实习总结?
餐饮服务是由我们餐饮部的服务人员通过手工劳动来完成的，所以我们的服务态度，业务水平，操作技能等都直观的反映在宾客面前，其举手投足，只言片语都有可能使宾客产生深刻的印象，因此我们要让宾客在进餐时享受到主动耐心周到的服务，才能使宾客在生理，心理上的需求得到最大的满足。而这次的实习我的职位...
说说自己作为一个服务员的心里感受有哪些?
餐厅服务员工作心得一: 从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不...
餐饮服务员优秀事迹
餐饮服务员优秀事迹篇一 在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素: 1、微笑在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。 2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通...
做餐饮的要注意什么,如何管理?
餐饮管理1：沟通协调管理 内部的团队精神和合作精神为关键，内部个小部门有效并以书面沟通有助于准确性，如有环节出现漏洞，管理者应马上协调，做好有章可循，有章必循。好的沟通，协调管理，可减少内部矛盾化，提高服务与工作效率，这就是管理者必经之路。餐饮管理2：计划管理 做每件事需有较好的计划...
在酒店里做客房服务员好还是餐厅服务员好
可以先做一段时间的客房服务员，熟习下酒店的环境，然后可以调到餐饮。做餐厅服务员。一般没做过酒店的直接去做餐饮的话会有点不适应，因为餐饮接触到各式各样的人。说再多还是去做了才知道。客房服务员主要指为宾馆或酒店的客房提供清洁及为住户提供生活帮助的服务人员。其主要工作包括：清洁并检查客房...
餐饮行业应聘面试自我介绍
餐饮行业应聘面试自我介绍1 我叫~~,喜欢看书,尤其是历史类的,学到很多 经验 。我也很喜欢运动,例如跑步,曾在学校运动会获得1500米 长跑 第一名。 不管是在什么时候、都能端正态度、全身心投入到自己的工作中;边工作边学习,在这样一个竞争激烈的社会里,不仅要掌握好专业知识,更加做到与社会与时代接轨。因此,学...
