提到西宁，就不得不提西宁的酸奶。西宁酸奶的美味堪称一绝。西宁的酸奶是“要喝的”和“要吃的”。这里的酸奶会有厚厚的一层奶皮和最上层的酒醅，非常好吃。加一勺白糖，酸中带甜，更清凉可口。
二号酿皮
娘子是一种独特的面食，既可以当主食，也可以当零食。清凉可口，开胃消暑。做皮的做法简单却精致，在西宁街头随处可见。夏天吃特别开胃。如果你真的不知道哪个好吃，问问当地人，他们会很热情的告诉你哪个让皮肤更入味，更爽口。
第三羊肠面
不是直接把香肠洗干净切好，而是把特殊的配料塞进香肠里。每碗香肠面配一小碗汤，其中一部分会加胡椒粉。把汤汁倒进面里，搅拌一下，咬一口，浓浓的羊肉香味就会充满你的口腔。夏凉冬热，肠粉薄而脆，馅软，风味独特，口感好。
四号天目
民间有句谚语:“欲饱口腹，先甜五谷”。可见，甜醅是西宁本地人喜爱的一种甜味食品。甜酒，味道鲜美，多以玉麦(莜麦)、青稞之类为原料。夏天吃，可以提神醒脑，去除暑热带来的烦躁和疲倦；冬天吃可以暖心养胃，强身健体，增进食欲。
第五嘎面
“面条”的制作方法很简单。将冷水和好的面揉成长条后，再拉成“指甲盖”大小的面条，放在锅里称之为“指甲面”；面块较大的那种叫“堵口面块”，然后在锅里捞出，浇上羊肉清汤，加上羊肉丁、西红柿、青萝卜片，就成了“西红柿羊肉面块”；与牛肉、羊肉片、豆腐、粉条、蔬菜混合成为“焖面”；还有牛肉、羊肉、粉条、蔬菜炒面，品种繁多，口味各异。
西宁特色小吃分散点 ：
1. 尕焦子的烤肉：目前在东稍门附近（坐1路车，到东稍门，下车后向回走，过一个十字路口，再前行100米左右），牌匾的名称为“马义民黄焖手抓烤肉”。有几位国家领导人去过此店，并且此店评为国家的特色小吃。店中有名的的是黄焖羊肉（20元/斤）和烤肉串（0.5元/斤），当然还有其自己泡的盖碗儿茶（3元/碗）。此地为正宗的回民馆子，所以不让喝酒（应该也不让抽烟）。
2.尕面片：现推荐几家：一家是离花园南街不远的中国银行大厦（应该在花园南街的东边的东关大街上）对面（门脸不大）。一家是在海如旁边的八一市场进口处，由撒拉人开的尕面片馆（好象是进市场的第一家）。还有一家就是在莫家街对面的文化街有一家“文化街面片馆”。（很遗憾，这次去就是没吃到尕面片）
3. 马中的酿皮：位于莫家街，坐1路车在大十字站下车即可，酿皮4元/张。另外他家的炒凉粉也比西安的好吃很多。店内好吃的还有沙锅和手抓饭，但是我没尝，不过店对面的鱿鱼只要5毛钱一串，合算！
4.酸奶：好多书上都会介绍到西宁的清真酸奶，推荐的是地点在儿童公园门口的“清真雪山酸奶”.火车上听西宁当地人讲,以前在外面摆摊的时候一天都上千(可能是万)碗的卖,而且是人在中心,碗发射状蔓延开。
5.甜醅：也就是青稞酒酿。主要是吃青稞粒，而不是喝。卖甜醅的地方很多,类似于我们这边的酒酿摊子。
6.西宁大厦周围，有很多食品棚在供应美味的砂锅，这是种混合了牛肉、羊肉、蔬菜、豆腐和粉丝的小火锅。装得很满，只要5元，而且附送一碗饭。如果晚餐要省钱，这是一种非常好的选择 。
7.大新街夜市。从火车站坐1路车到大十字站下，然后从饮马街向北走100米。绵延数百米的大排档人气很旺，营业时间是晚上17:00直到24:00。这些大排档不仅提供西宁本地的风味小吃，事实上在那儿，游客可以吃到全国各地的小吃。
8.英华面片馆，本地人最推崇的面片馆，装修一般，但是面片的味道实在是很好吃，游客可从火车站坐33路车到陕山台站下，大碗面片才5元/碗。
9.西宁的西门口的水井巷几乎汇集了所有青海的名吃，有"百味街"之称。
有酸奶、酿皮、尕面片、烤羊肉很多的！
西宁的好吃的莫家街多还是水井巷多_深圳夜市哪里最热闹
西宁的好吃的莫家街多还是水井巷多？各不相同。1.莫家街 莫家街是一条老牌美食街，其中最有名的是马忠食府，味道都很不错。这是到西宁一定要来的地方，在这里，青海风味的烤羊肉、羊脖子、羊肠面、羊杂面、酸奶、酿皮子、炒凉粉、锟馍馍……各式各样的小吃比比皆是。莫家街夜市，就是吃货眼中的...
西宁好吃实惠的饭店,鲤鱼沟景区美食推荐理由
藏家院子是一家藏式餐厅，坐落于西宁市城北区。这里的藏式火锅和牦牛肉串是必点的美食，口感鲜美，让人回味无穷。2. 青海湖大酒店 青海湖大酒店是一家拥有的青海菜的餐厅。这里的青海牛肉、青海湖鲤鱼、青海湖鲟鱼等美食都是不容错过的。3. 甘露园 甘露园是一家风味独特的餐厅，主打藏式菜肴，口味独...
西宁市区好吃的地方吗
1.莫家街：位于西宁市城中区，是西宁市最著名的美食街之一。这里有很多小吃店和餐厅，如马忠食府、酿皮、甜醅、烤羊肉、风味砂锅等，值得一试。2.大新美食街：位于西宁市城西区，是西宁市著名的美食街之一。这里有很多小吃店和餐厅，如手抓羊肉、羊蹄、牛蹄、牛骨、手抓饭和一些面食，味道很好。3.水...
西宁市十大必吃馆子排名?(西宁的特色小吃有么个?)
青海酿皮是青海地区很有地方特色的一道小吃，在西宁各镇的小摊贩上随处可见。酿皮里面主要有三种：馏酿皮、兰州酿皮、高担酿皮。做这道美食的时候要用到绿豆面，高粱面，还有麦面，用温开水和成面团。会配上面筋、醋、辣椒油、芥末、韭菜和蒜泥，吃起来清爽可口，回味悠长。②青海老酸奶 青海老酸奶历史很...
西宁十大必吃馆子排名,西宁周边旅游哪里好吃
西宁市好吃的餐厅推荐？西宁市是一个美食众多的地方，有许多值得尝试的餐厅。以下是一些在西宁市享受美食的推荐：1. 肥牛烤串：位于城西区的肥牛烤串以其优质的烤肉，特别是牛肉串而闻名。这家餐厅提供各种口味的烤串，包括孜然、麻辣和原味等。2. 牛肉面：西宁以其传统的牛肉面而闻名。您可以前往城东...
西宁十大必吃馆子
1、青海土火锅 推荐理由：老字号土火锅，与一般火锅有很大差别，只有尝过了才知道是如何的美味。2、清真益鑫羊肉手抓馆 推荐理由：羊肉经过秘制蒸煮而成，蘸上椒盐一起吃，好吃到根本停不下来，百年老店只此一家。3、福存面片食府 推荐理由：在西宁提到吃面片，几乎没人不知道这家福存面片，一大碗面...
青海西宁十大美食排行榜(西宁美食攻略排名前十)
酸菜鱼是一道汉族菜肴，是鱼肉和酸菜的结合。酸菜的酸甜味和鱼肉的鲜美相得益彰，吃起来十分开胃。酸菜鱼在西宁市各大餐厅都很受欢迎。第五名：青海糕 青海糕是青海传统糕点，由青稞面、豆腐渣、油、糖等原材料制作而成，糕身松软，香味浓郁。青海糕有很多口味，其中以大米青稞糕最为经典。第六名：...
青海有好吃的地方在哪
青海是一个美丽的地方，拥有许多好吃的餐厅和美食。让我们一起去看看青海有哪些让人垂涎三尺的美食吧。第一家值得推荐的是在西宁市的“家和园”。这里是青海的一家著名餐厅，提供地道的青海美食。在这里，你可以尝到马肉、酸菜鱼、羊肉汤等各种美味佳肴。此外，这里的服务态度和环境也非常赞，绝对是一...
西宁好吃的高级餐厅
西宁好吃的高级餐厅推荐西宁是一座美食之城，拥有众多的餐厅和小吃摊。然而，如果您想要享受一顿高品质的美食，可以去西宁的一些高级餐厅。第一家高级餐厅是“天虹阁”，这家餐厅是西宁数一数二的高端餐厅之一。这里不仅有中式传统美食，还有西式菜肴，所有的菜品都是以当地食材制作。除了美食，餐厅的环境...
西宁火车站附近有什么好吃的地方在哪里
西宁火车站是青海省最重要的客运站之一，不仅客流量大，而且周边有很多好吃的餐馆。第一家值得推荐的餐馆是“绿色小馆”。它的经典菜品有チ_ズ年糕、猪肉串和胡辣汤。这家餐厅的菜品不仅味道鲜美、份量足，而且价格合理，值得一试。第二家餐馆是“西麦斋”。这家餐厅主打面食，最受欢迎的是手工拉面和...
