因为现在的厨师学校基本没有什么大的意义，在那里3个月，貌似教给你很多东西，其实凤毛菱角，只是这个行业的冰山一角，在学习期间，大概会接触所有的烹饪技法及大部分菜系，以及雕刻，西餐等都有涉猎，可是在那么短的时间里接触那么多的东西，其学习效果也可想而知，最后会有考试，基本闭着眼也能过的那种，完事颁发2级或3级证书。这就是厨师学校，然后去到饭店工作会发现自己好像什么都会，其实什么都不会。大都还得从学徒开始，一步步从打杂到墩，再到过菜打和儿，逐步的才会上灶。所以还是别浪费时间去厨师学校了，而且这是个凭经验吃饭的行业，有过四五年从业经验之后就会发现收入水平能有大幅的提升，但前提是自己有真经验真本领，而不是随随便便混个四五年自己就能身价倍增的。酒店饭店的老板不是弱智，你是什么水平，老板和上司自然一目了然。
说到这我想多说一点：现在在厨师行业，或者叫餐饮行业，混乱的现象源源不断，不仅表现在行业规范不明确更表现在员工薪资待遇上。餐饮作为一个预备技术、人文、艺术、服务、营销等特性的传统行业，有着其独到的行业特点，绝非一个看似容易行业。不少外行人看到他人经营的饭店每天店外车水马龙，店内漫客盈门，自己也萌生尝试做餐饮的想法，从其外在表象看餐饮好像只是做菜买菜的服务行业，也因此一些头脑一热或不善经营的餐馆争相开业，招聘优秀厨师成为其开业的首要要义，给厨师开出的薪金也从两三千到五六千以至更高不等，这些不谙行业世事的超高薪诚聘行为也为这个如今已稍显遇冷的厨师行业愈显混乱，要知道一个厨师从学徒到真正成为师父乃至大师是要经历很长一段时间的磨练的，这种企业动辄四五千超高薪招聘实为争抢员工的欠妥行为。这种扰乱市场的行为不仅从长远是对自身经营不利，更对整个行业带来伤害。传统的餐饮行业本就不是一个暴利的高利润行业，而今，面对各种成本的上涨，实事的聚焦，人才的紧缺，让这个本就算不上好做的服务行业更增加一份难度。越是到这时，餐饮行业的参与者更应冷静头脑共同面对并思量解决办法而不是只顾眼前利益。由此可见这个行业看似难度很低，可一旦做过方知道看透其中的门道绝非一朝一夕之易事。
学徒从基础学期，都是实践，前期苦点
现在还是看能力的，去上学起点高起步晚，做学徒起点低早出师
说不定等上学出来，学徒都变师傅了
先学徒，什么都不会；挨骂是少不了的。即使你学会了，如果还是要打工，厨师证还是少不了的。本回答被网友采纳
去厨师学校和饭店学习,哪个好呢?
第一、在厨师学校可以接受到比较正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。饭店就不行了，而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。第二、在厨师学校可以系统全面学到烹调方法，如烧、炒、溜等基本原理方法，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作...
在饭店学习还是厨师学校好?
在饭店还是选择厨师学校学习厨师各有利弊。在饭店学习：结构化学习缺失：饭店可能不提供系统的教育和结构化的学习计划。工作压力大：作为新手，你可能会面临高强度的工作环境，压力较大。知识覆盖不全面：饭店可能只专注于特定类型的菜肴或烹饪方式，而不是提供广泛的技能培训。在厨师学校学习：系统教育：厨师...
学厨师要去学校还是去饭店好???
第三、好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但学校老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校还会组织学习流行菜、创新菜，使学员更符合社会要求。第四、厨师学校同连锁饭店、酒店建立长期合作，向其输送人才，学员毕业猛蚂后，更容易找到适合自己类型...
学厨师去学校好还是到饭店学好
正规烹饪学院成为学厨师的首选 在烹饪行业日益受青睐的背景下，是选择在饭店跟师傅学习，还是前往学校进行专业培训，成为不少学生及家长的疑问。正规烹饪学院以其系统化教学，深入讲解食材知识、菜品历史等，提供全面而专业的学习环境。相比饭店环境，烹饪学院拥有更优质的师资队伍，更完善的教学设备，以及更全...
学厨师去学校还是酒店学好?
学习厨师的话最好还是去学校好一点，去酒店学习一般都是从最基层的清洗和处理原材料为主，熟练后好的师傅会给你教如何使用刀具等，这个时候就去切配了，紧接着可能会让你做一些简单的凉菜什么的但是就这估计都要两三年时间才可以，学习的东西少还比较慢 学校的话 上手就会教你刀具等工具的使用，接...
学厨师去学校还是去酒店啊 ??
建议去专业的厨师培训学校 首先，在学校可以接受到正规的基本功训练，有老师一对一的指导，可以反复的练习无数次。在饭店这样是绝对不行的。而且饭店会很忙，师傅一般也没有充足的时间来单独教学员。其次，在厨师学校可以学到中国烹饪中非常规范的烹调方法，如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理，并...
学厨师,在学校好还是去酒店当学徒好?
学厨师本人比较推荐去学校学习。在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。去专业的学校学习，专业的院校具有完善的教学计划、教学大纲，专业的师资力量，完善的教学设备，同时一些...
我想学厨师,去厨师学校学习还是去餐厅跟师傅学习,哪个好一点?
建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习 专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作 当地肯定有很多培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有，具体哪个...
是去厨师培训学校学好还是在餐厅跟着大厨学比较靠谱呢
选择去厨师培训学校还是在餐厅跟随大厨学习，这是一个需要深思熟虑的问题。如果你的目标是学习西点或凉菜雕花这类技术，那么学校无疑是一个很好的选择。学校通常会提供系统化的课程和专业的教学设备，能让你在短时间内掌握所需的技能。然而，如果你是初学者，建议不要直接进入学校学习。很多人在最初阶段对...
学厨师去学校学好还是去饭店学
去当学徒不是不可以，只是学徒的话，学习的时间没那么多，相对来说打杂的时间多一些，也不能系统专心的学，师傅教你肯定会有所保留。这是必然的，因为很多担心把你教的好了，自己会被代替。我建议去正规的培训学校去学，学校虽然花点钱，但是不浪费时间啊，学校学习起来比较轻松，学习的时间也比较多。
