请教四川泡菜里的酸豆角要腌制几天才可以吃啊
腌制酸豆角，至少需要7天左右或者更长时间。下面推荐一个腌制酸豆角的快速方法，只需要24小时就可以腌出好吃的酸豆角。腌制酸豆角的方法 食材：豆角2把盐适量 1、到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。2、选用一个淹制的容器，最好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐，如果没有也可以...
请教四川泡菜里的酸豆角要腌制几天才可以吃
第一次的时间会比较长，大概需要10天左右的时间。
在家怎样腌酸豆角
第四步：将豆角压瓷实，然后倒入煮好的香料水，一定要保证能将豆角淹没，最后再加入备好的高度白酒（加白酒的作用是帮助发酵、增加香味物质，最主要的是抑制细菌生长，延长保质期）盖上盖子腌制15天，就可以享用了。最后，再给大家分享一个酸豆角炒肉的做法 主料：酸豆角，五花肉，干辣椒，花椒，葱姜蒜...
酸豆角腌制方法
1酸豆角的腌制方法将清水倒入锅中煮沸，加入盐花椒冰糖，一分钟后关火静置即可一分钟后关火静置，将豆角连同辣椒装入密封罐，将煮好的调料倒入密封罐，注意淹没食材2将密封好的豆角腌制半个月后就可以切段。二酸豆角的腌制方法 1食材新鲜豆角八角桂皮花椒朝天椒食用盐白酒生姜 2做法将新鲜的豆角洗净之后，...
请问如何腌豆角?如何做泡菜?
2.洗好的酸豆角需要在阳光下暴晒2-4个小时，这样可以使酸豆角失去适量的水分，从而使腌制好的酸豆角吃起来更加酥脆。3.如果腌制的酸豆角不发霉，除了加入适量的高度白酒和辣椒外，在制作酸豆角的整个过程中，也要注意不要接触油和生水，否则酸豆角很快就会长白霉。4.腌制的酸豆角最好在1个月后食用，...
关于淹酸豆角的一些问题.
初次泡制时，味道可能不够浓郁，需多次泡制，汤水逐渐积累酸味，最终达到酸甜适宜的口感。一般只需泡制两三天，故称其为"洗澡泡菜"，快速简便。若想尝试不同食材的泡制，上述步骤同样适用。对于豆角，可先晒干，然后放入陶罐，加入冷水，适量高度白酒，花椒，封盖后确保罐边加水，以防空气进入，导致水变质。
酸豇豆的腌制方法
有想知道如何自制干豇豆角，还要另外悬赏我才告诉哦！哈哈！。四川泡菜,酸豆角的详细腌制方法 用料 带坛沿的坛子一只，陶瓷的最好，富透气性，若无陶瓷用玻璃的也可 专用筷子一双，柄越长越好 生蒜头数枚 多少依个人口味 花椒十数粒 美人椒 数枚 盐 20-30g 方糖 3-5粒（若有麦芽糖最好） 白酒...
最简单的腌制酸豆角怎么做如何做好吃
盐水要能够淹没豆角，再多一点，用一根筷子压住豆角，防止豆角浮起。9 盖上内盖。10 盖上外面的大盖子，沿坛子边倒入水，起密封的作用。11 放置3-5天，颜色变了就可以吃了。吃的时候取一把，其余留在坛子里。12 取一把酸豆角，洗净，切成1mm的小段，青椒切丁。13 锅热入油，倒入酸豆角翻炒。...
泡菜酸豆角怎么做好吃
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开胃菜酸豆角的腌制方法介绍
酸豆角属于腌制食品，一般腌制酸豆角会放很多盐，安全的吃法是放置15天以上再食用。这是因为刚腌制的酸豆角，含有的亚硝酸盐浓度较高，对人体不利，放置15天后，亚硝酸盐的浓度会降低，到可安全食用范围内，人体吃了就不会有亚硝酸盐超标的问题了。不过，为了健康，建议还是不要吃太多的腌制食品。猜你...
