没有简单的做面包和蛋糕的方法，当你开始烘焙后，你会发现再简单的烘焙方子，也做不出那些烘焙大师的样子，甚至要经过多次练习才能做成基本成功的蛋糕盒面包。
烘焙要先从饼干做起，然后在学烤蛋糕，面包是最复杂的，即使是最简单的方子，做个成功的面包也很难。我学烘焙一年多了，面包的成功率还很低。也许是我笨吧，祝你早日烤出美味的面包本回答被提问者和网友采纳
烤箱做蛋糕面包
烤箱做蛋糕面包做法如下:1、准备材料：碗2个、分蛋器、面粉筛、电子称、量杯、活底的蛋糕模、打蛋器、橡皮刮刀、鸡蛋5个、低筋面粉90克、细砂糖80克、纯牛奶50ml、色拉油50ml；2、在碗里放入5个蛋白，打至粗泡状态；3、蛋白里加入1\/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，；4、把剩下的糖都加入...
买了烤箱,面包蛋糕怎样调制
将面团放到撒有玉米面的烤盘上，在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时，用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。9.终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到...
家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法
1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。2、蛋白里加入1\/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1\/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出...
烤箱做蛋糕面包(怎样用烤箱烤蛋糕面包)
6. 烤箱预热至180度，放入面包坯，上下火烤制20分钟。
家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法
烤箱做面包：（1）、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4 只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要 稀一些，用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏 打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄 干，醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5...
烤箱简单做面包的做法
烤箱简单做面包的步骤：1. 准备面团：将500克中筋面粉、10克酵母、10克盐、30克糖倒入一个大碗中。2. 加入水和油：慢慢倒入适量的温水，并逐渐将面粉和水搅拌均匀。最后加入30克橄榄油或者食用油。3. 揉面：将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团变得光滑。4. 发酵：将面团放回碗中，盖上湿润...
如何在家中用 电烤箱做面包和蛋糕?
1、将材料放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切 2、成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟 3、发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍 4、将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟 5、用两手将面团揉搓成从大到小的棒状 ...
怎么用烤箱做蛋糕才既简单又好吃
用烤箱做蛋糕方法及步骤 简单快速做出美味蛋糕 烤箱版小蛋糕：材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐 做法 1、蛋黄和蛋清分离。2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。5、准备好装蛋糕的东西(家里工具稀缺...
如何自制蛋糕\\面包?家里有烤箱
发酵后，将面团分割成适当大小的面团，滚圆，放入烤盘内，进行第二次发酵。6. 预热烤箱至180度，烤盘放入烤箱中层，烘烤约25分钟，至表面呈金黄色，面包熟透。7. 烤好后，取出面包，表面刷上蛋液，撒上核桃仁或杏仁片，点缀可可粉。8. 最后，将面包放置在凉架上冷却，即可享用自制美味的红薯面包。
怎样用家庭小烤箱做蛋糕和面包?
1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。2.发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。3.将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。4.在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。5.烤箱预热180度，中层...
