龙虾怎么做好吃 红烧

如题所述

小龙虾是我们石家庄人夏夜里流行的一种美食,伴着啤酒吃着小龙虾,聊着人生,嬉笑之间就度过了炎炎的夏日了。
主料2人份
小龙虾1000克
辅料
郫县豆瓣酱1汤匙
麻椒10克
花椒5克
冰糖5块
八角2瓣
蒜6瓣
细香葱2根
食盐1/2茶匙
水300毫升
植物油2汤匙
干辣椒3个
香芹1/2根
步骤1麻辣小龙虾的做法大全
把买来的小龙虾,放到水池中,彻底冲洗干净,这需要一些时间,但是要认真做
步骤2麻辣小龙虾的做法图解
准备好材料备用
步骤3麻辣小龙虾的家常做法
放油,5成热,放入干辣椒和蒜片,出香味以后
步骤4麻辣小龙虾的简单做法
放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段,翻炒一下
步骤5麻辣小龙虾怎么吃
放入冰糖,翻炒,将豆瓣酱炒香
步骤6麻辣小龙虾怎么做
放入小龙虾,拿铲子翻动,将小龙虾炒匀
步骤7麻辣小龙虾怎么炒
大火并加300毫升水,水其实是适量的,一般加到小龙虾一半位置就好了,撒入盐和麻椒
步骤8麻辣小龙虾怎么煮
加水后3-4分钟,待汤汁收缩,撒些葱段,就可以出锅了
成品图

烹饪技巧
要将小龙虾清洗干净,不要嫌麻烦慢慢来
第7步放水,最多淹没小龙虾一半,不要太多,太多味道就淡了
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2020-09-17
这个可就好玩了 把虾拿去清蒸 我只能先给他过下水 然后呢 你就把它放在旁边 备着 准备好葱姜 生抽或者 那个遨游 看你比较喜欢吃哪一些的配料 然后呢 嗯 锅给烧干倒油 放一些料酒 然后放一些辣椒 干辣椒也行 把备好的葱姜倒入翻炒 要把清真好的虾再给他肉香味就可以
第2个回答  2020-09-27

麻辣小龙虾教程来了,快跟着视频一起做起来吧

第3个回答  2020-09-27

不需油炸、清洗新技巧很方便

第4个回答  2020-09-27

麻辣小龙虾第二步

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