在零下18℃的时候，新鲜的肉储存超过3个月，肉营养素的变化会非常明显，主要是维生素A跟维生素E的变化，在第三个月的时候，大概就损失百分之二三十左右，到第八个月的时间，损失就更多了。另外，它们的血红素也氧化得非常厉害，不仅颜色变淡了，水分丢失得也很厉害。
家庭中使用的冰箱，冷冻室的温度一般都在零下18℃左右，而这个温度只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分以及它的新鲜度，但却阻止不了食物营养成分逐渐的损失和品质缓慢的恶化。
所以，在冰箱当中冷冻的鱼呀，肉呀，最好不要超过两个月，要不然便享受不到食物原有的美味和营养了。
冰箱的肉冻多久就不能吃 一 猪肉不要超过三天内 二 牛肉 买了很多牛肉放进冷冻室进行保存 性质稳定一些 三 禽肉类的保存期没有那么长了 将肉清洗干净 四 水产 类 冷冻在六个月左右 储存在零下几个月
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在冰箱里冷冻一年的肉是不能食用的。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，冷冻肉如果经过长时间冷冻，营养素会有较大流失。她指出，虽然在低温储藏条件下，营养素的损失会比常温下慢一些，但是由于冷冻的时间比较长，维生素的含量会越来越低。另一方面，蛋白质和脂肪会氧化得越来越严重，...
冰箱冻肉一年可以吃吗
因此，尽管普通冷冻肉不宜过长时间储存，但经过特殊处理的肉类可以满足较长的食用需求。
在冰箱里冷冻一年的肉还能不能吃
在冰箱冷冻一年以上的肉类不宜食用。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红提到，长时间冷冻会导致肉类营养素大量流失。虽然低温条件下营养素损失较慢，但长期冷冻会使维生素含量显著下降，同时蛋白质和脂肪氧化加剧，产生促进衰老的物质，肉质变差，风味减弱。因此，范志红建议，新鲜肉类在冷冻室存放...
冷冻柜中放置了一年的冻肉可以食用吗?
一年时间对于冰箱里的冻肉来说是过长的，因此不建议食用。以下是原因：1. 营养成分流失：长时间的冷冻会导致冻肉的营养成分流失，尤其是蛋白质和维生素。2. 肉质变质：长时间的冷冻会影响冻肉的质量，可能导致肉质变硬、老化、口感劣化等。3. 微生物数量增加：冰冻并不能杀死所有的细菌和微生物，只能...
冰箱里冻了一年的肉,还能不能吃了?冻肉要注意什么?
冷冻一年后的肉类是否安全食用取决于其保存条件。若在适宜的冷冻环境下保存，未发生变质，通常是可以食用的，但仍需谨慎。根据国家食品药品监督管理局的规定，冷冻肉品应在一年的保质期内食用。随着冷冻时间的延长，肉类中的营养成分和口感会逐渐下降。食用冷冻一年肉类的前提是保存得当，无细菌和病原体污染...
冰箱冻肉一年可以吃吗
不可以吃了。如果是猪肉放在冰箱里面，最长不能超过三个月，如果超过了这个时间，猪肉的口感和营养就会发生很大变化，冷冻的猪肉也只能扔掉，否则会影响我们的身体健康。另外，像牛肉、羊肉、鸡、鸭等放在冰箱里，也不宜超过90天，像鱼类、海产类，最好在30天内把它吃完，因为冰箱冷藏层里虽然是零下温度...
在冰箱里冷冻一年的肉还能不能吃
肉类在冰箱里冷冻一年是能吃的。。。因为放在冰箱急冻室的肉类，只要没有解冻，冰箱没有坏，是可以放很长时间的。并且仍然有肉的鲜味，不会流失什么营养的。放心吧！放冰箱急冻室的肉类是可以放几个月，一年、几年、甚至于10年以上，仍然是可以食用的。有些大型冷冻库的肉也存放了一年以上的，甚至于...
冰箱冻肉一年可以吃吗
冰箱冻肉一年不可以吃，除非是真空包装、无菌处理的肉，否则保存期限最多不能超过半年。一般猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月,最多不能超过半年，冷冻温度最好在零下15-16℃，随着保存时间越来越长，猪肉的营养会流失,口感变差。如果是真空包装、无菌处理的肉，储存1年到18个月的时间是可以做到的。
冰箱冻肉一年可以吃吗
冰箱冻肉在零下18度这样的温度下冷冻的放了一年也还是可以吃的，但是超过了一年千万就别吃了，如果达不到这个温度，最多半年就不能吃了，其次海鲜在这个温度下只能放最多6个月。在购买肉的时候最好买新鲜的肉，一些冻肉都是经过无数次的冷冻解冻的，而且它在运输过程中也达不到那个温度，自然就会自己...
冷冻近一年的猪肉还能吃吗
甚至可能产生对人体有害的氧化中间产物。因此，超市购买的冷冻肉最好在1个月内食用完毕，现吃现买为宜。家用冰箱中的冷冻肉，在理想的储存条件下，尽管其理论保质期较长，但考虑到肉质可能因水分蒸发和脂肪、蛋白质、维生素等营养素的氧化而逐渐老化，建议尽快食用以保证食品安全和营养价值。
