葡萄酒可以放入冰箱保存吗﹖

如题所述

葡萄酒可以放入冰箱保存,储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下,红酒会失去细腻的口感,更有甚者,喝上去像被煮过一样。

若温度过低,葡萄酒也会膨胀,出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象,造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。

扩展资料

一般,红酒开瓶后,放置于阴凉通风处,最多能保存2—3天。若要延长保存时间,开瓶后,应用抽气筒,抽走瓶中的空气,置于阴凉通风处。

也可以将大瓶酒倒入小瓶中,尽量倒满,然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气,延缓葡萄酒的氧化时间。

参考资料来源:人民网-饮食必知:红酒喝剩后怎么保存

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  推荐于2017-10-08
贮藏注意事项:
要求合适的温度,理论温度12度左右,7-18度都可以
要求避光,因为紫外线会使酒早熟 -避免振动
水平放置,保持软木塞湿润,防止空气进入,葡萄酒氧化
避免过于潮湿,以防细菌滋生
贮藏地点建议:
床底下、车库、衣橱、地窖等
葡萄酒打开后如何保存:
开过的酒应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,直立摆放。
通常,白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。
未开瓶时候不需要放在冰箱。开瓶以后放冰箱,但是时间也不能太长。本回答被提问者采纳
第2个回答  2013-02-16
冰箱并不适合存放葡萄酒,最佳的处理方式是存放在酒窖内。如果没有酒窖、酒柜,那就把葡萄酒放在床底、地窖等阴凉处,不要放在冰箱内。
第3个回答  2013-02-16
没有开瓶的葡萄酒最好不要放入冰箱保存:
1.冰箱制冷的时候会产生振动 对葡萄酒酒体有害
2.冰箱保鲜室一般是4度左右,葡萄酒最好的保存温度是15-20度,即便不能这么控制 最好也在5度以上。并且要避免骤冷骤热。冰箱...查看全文>>
第4个回答  2018-05-13

葡萄酒的最佳保存方法,能放冰箱吗

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