开过的酒应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,水平摆放。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。
拓展资料:
红酒
外文名:Red wine
别称:红葡萄酒
主要原料:葡萄,水,二氧化硫
是否含防腐剂:否
主要营养成分:多种维生素,氨基酸,
主要食用功效:抗衰老,抗癌,美容,利于睡眠
适宜人群:成年人
副作用:有些对于葡萄过敏的人不可使用
储藏方法:避光,适宜温度下恒温储藏
红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等。
开过的酒应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,水平摆放。
通常,白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。
先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,这样一来,可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中,让瓶中存不住空气,就可再保存24小时。不过,已开瓶的葡萄酒,应尽早喝完,因为保存的时间越长,它的风味也就散失得越快。
除保存的地点需注意外,摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放,最好是瓶口稍向下倾斜一些,这样不但有助于酒渣的沉淀,软木塞也能受到酒液的润泽,保持一定的湿度,瓶口就会被木塞紧紧的塞住。
参考资料:百度百科:红酒