以绿豆稀饭为例。
用料:
大米80g;糯米80g;绿豆120g。
做法如下:
1、绿豆洗干净用冷水浸泡1个小时;
2、备好糯米、大米;
3、绿豆入锅煮;
4、煮上绿豆后将糯米、大米洗干净用冷水浸泡;
5、煮至绿豆饱满,糯米、大米入锅同煮,大火烧开改小火煮;
6、边煮边搅动,以防粘锅;
7、煮至食材熟,饭粘稠,关火10分钟后即可盛出享用。
主料
大米适量
白粥的做法
1.
首先把米淘洗干净,淘米的时候不要使劲揉搓大米,这样会使得营养流失~淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时,让米粒充分吸收水分。
2.
把泡好的大米沥去水,接着放一小勺油拌匀(可以是任何的油,橄榄油花生油都可以的)。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水,更容易使米粒煮开花,同时白粥也会更棉滑。
3.
锅中烧水,沸腾后,加入拌好油的米粒。
4.
继续保持中大火的状态,用勺子不断的朝同一个方向搅拌。一开始搅拌的时候,米粒还是在中间部分打转的。搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色,同时米粒基本在整个锅子中打转的时候(大概要5分钟),就差不多了。
5.
这个时候观察米粒的状态,比下锅的时候要大一圈啦。
6.
然后转小火,加盖。大概闷45分钟就非常软烂了。
7.
肉粥,海鲜粥你还在将所有的东西都倒进锅里一起煮?那就OUT了啦。百年老粥店的做法是:粥是粥,底是底,分头煮,最后再放一起熬煮片刻(一起煮绝不超过10分钟),熬出来的粥清爽不浑浊,辅料也熬出了味还不串味。
煮稀饭有窍门,很多人第一步就错了,学会后再煮绵软粘稠还不溢锅
熟饭怎么做稀饭
1、冷水下锅。用熟米煮稀饭时,冷水下锅,先用小火加热,再慢慢加热的过程中。2、要用筷子把锅中的熟米饭全部搅散。让它成为颗粒状,加热到80度左右时,可以用搅拌棒直接在锅中搅拌,把所有的熟米饭全部打碎,再熬制十分钟,这样就能煮出香糯可口的稀饭。
普通锅稀饭煮多少时间
1. 米水比例:煮稀饭的米水比例一般为1:5或1:6,即一杯米需要加入五到六杯的水。这个比例可以根据个人口味进行调整,如果喜欢稀一点的口感,可以适当增加水的比例。2. 煮制步骤:在普通锅中煮稀饭,首先要将米淘洗干净,然后加入适量的水,大火煮沸后转小火慢慢熬煮。期间需要不时地搅拌,以免米粒...
普通稀饭的做法普通稀饭怎么做
3、在锅里烧水,等水沸腾之后将米倒进去,保持中大会,然后用勺子是不是翻搅一下,防止米粒粘锅,基本上等水变成米浆的颜色,米粒变大的时候,就可以转小火加盖焖煮了,差不多45分钟后就可以盛出来吃了,这样普通稀饭就完成啦!
普通锅煮稀饭要多久 普通锅煮稀饭一般要多久
1、用料:小米300克、黄豆100克、水900克。2、小米洗干净,一定要多洗几次。3、锅加水,水开后下入小米。4、水沸腾后下入黄豆。5、水再次沸腾后把表面滚起的浮沫用勺子撇掉。6、中火熬40分钟左右,稀饭变稠即可。
如何用锅煮稀饭
1. 准备食材:适量的大米或小米、清水。2. 清洗大米或小米,去除杂质。3. 将米放入锅中,加入适量清水。4. 大火烧开后转小火,慢慢熬煮。5. 期间适时搅拌,防止粘锅。6. 煮至稀饭粘稠,关火后即可食用。二、详细解释:1. 准备食材 首先,你需要准备适量的大米或小米作为稀饭的主要原料。除此...
普通锅煮稀饭多久 普通锅如何制作好吃的稀饭
1、锅的选择 煮稀饭时,选择一个合适的锅具至关重要。普通的不粘锅相对比较容易操作,但是如果没有及时搅拌,容易糊底。传统的砂锅,虽然比较耐热,但是需要浸泡后才能使用。最好的选择是选择锅底厚实的不锈钢锅,可以有效地避免糊底和煮煮不熟的问题。2、清洗稀饭 在煮稀饭之前,需要将稻米用清水冲洗几...
老式电饭煲怎么煮稀饭 老式电饭煲如何煮稀饭
1、先将米淘洗两遍,加入适量的水之后放在电饭煲里,插上电,按下煮饭按钮,这个过程中注意不要将锅盖盖紧,留一道缝隙防止溢锅,等差不多半小时左右看到米开花,水也变成米浆,稀饭就煮好了。2、随着科技的发展,现在大部分的电器都已经非常的智能化了,能随心所欲的控制时间,或者是自动断电等等。
普通锅煮稀饭要多久
普通锅煮稀饭一般需要30分钟左右。详细解释如下:1. 稀饭的煮熟时间与所使用的炊具和食材量有关。对于普通锅来说,煮稀饭的时间通常需要30分钟左右。这是因为稀饭需要充分煮沸,并且米和水需要充分融合,才能达到口感绵软的效果。2. 在煮稀饭时,建议先将水烧开,然后加入洗好的米。这样可以帮助米更快...
怎么做稀饭好吃
1、将煲粥食材加入锅中,并加入适量清水。2、打开电源,“开始键”红灯亮起。3、按“功能键”调至“粥\/汤”一项,默认时间为一小时。4、如果想煮得浓一些可以调整“时间”键每按一下增加五分钟。如果觉得没必要此步可省略。5、长按“开始键”两秒钟,确认开始操作,电饭煲便开始煮粥并倒计时。稀...
用电饭煲熬稀饭怎么做
1、把握水米比例,首先,平时用电饭锅煮稀饭时,一定要掌握好水与米的比例,而且在煮稀饭以前要一次性加足清水,这样才能保证稀饭的口感,正常情况下建议米与水的比例应该在1:50左右,这样煮出的稀饭不稀不稠刚刚好。2、清理电饭锅内胆,接通电源,其次,用电饭锅煮稀饭时,应该先把电饭锅的内胆清洗干...