新手开鱼火锅店面，需要考察总部是否至少拥有1家存活了8个月以上的直营店。
同时需要考察总部店面选址能力
选址重要的原因：选址决定了店面是否能够吸引客户的先决条件；总部对选址的支持程度也反映出总部的经营实力。
一、多种模式发展
随着消费者的物质需求越来越高，单凭一份鱼火锅是无法长久吸引到他们的。所以我们开店也要摒弃单一的销售模式，在卖鱼火锅的同时，可以售卖市场上人气较高的单品、小吃，根据当地特产来售卖。
二、善于总结
其实很多人都是初次开店，之前也没有经营技巧。但是我们要是想要有长久的发展，就要不断地去犯错吴，不断地去纠正错误。而各位想要赚钱，那就一定要多去试错，多去总结思考。通过这种不断犯错、不断纠正的过程，才能够让我们门店得到成长。
三、定制化内容
想要让自己的鱼火锅店赚到钱，首先就得有目标。了解我们针对的目标人群，根据他们的需求来提出定制化内容。就比如我们针对学生，我们可以推出特惠套餐，平时的可乐饮料也可以进行赠送，增加用户粘性。而针对白领层次，营养健康尤为关键，在膳食上要做的平衡。而针对不同消费人群做出的定制化内容，自然更受欢迎。
希望我的回答可以帮助你！
同时需要考察总部店面选址能力
选址重要的原因：选址决定了店面是否能够吸引客户的先决条件；总部对选址的支持程度也反映出总部的经营实力。
一、多种模式发展
随着消费者的物质需求越来越高，单凭一份鱼火锅是无法长久吸引到他们的。所以我们开店也要摒弃单一的销售模式，在卖鱼火锅的同时，可以售卖市场上人气较高的单品、小吃，根据当地特产来售卖。
二、善于总结
其实很多人都是初次开店，之前也没有经营技巧。但是我们要是想要有长久的发展，就要不断地去犯错吴，不断地去纠正错误。而各位想要赚钱，那就一定要多去试错，多去总结思考。通过这种不断犯错、不断纠正的过程，才能够让我们门店得到成长。
三、定制化内容
想要让自己的鱼火锅店赚到钱，首先就得有目标。了解我们针对的目标人群，根据他们的需求来提出定制化内容。就比如我们针对学生，我们可以推出特惠套餐，平时的可乐饮料也可以进行赠送，增加用户粘性。而针对白领层次，营养健康尤为关键，在膳食上要做的平衡。而针对不同消费人群做出的定制化内容，自然更受欢迎。
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温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2019-12-31
一手开鱼火锅店，需要注意什么？需要注意事项就是卫生和火锅的品质本回答被网友采纳
第2个回答 2019-12-31
要开鱼火锅店一定要注意宣传，还有它的价格一定要符合消费者的需求。
第3个回答 2019-12-31
首先你要证件齐全，消防安全做到位。然后就是看你的味道做得怎么样了
第4个回答 2020-10-21
首先火锅店属于餐饮，随着现在人们的生活水平的日益提升，人们对于自己物质生活方面也是开始越来越注重，他们更加追求新鲜、环保的食品。所以要想在现在的社会中商业市场中占据一定的商业市场份额，就要从食材源头出发，在确保火锅的美味的基础之上，致力为消费者提供绿色营养的食品。
如果火锅店没有自己的特色味道，那顾客也只能是吃饱了肚子，不会有再来一次的想法。这样的火锅店肯定做不长久。火锅店除了菜品本身味道以外，还可以在配菜、蘸料、服务等其他方面做文章。让顾客品尝到不同风味和特色。
成本和效益永远是两个最受关注的问题，火锅店房租(一般房租占到营业额的10%-15%)、原料采购、水电气暖、员工工资、各类税收等都是日常开支里不可避免的。其他的细节要靠平时宣传和对员工的培训减少铺张浪费，达到节省开支的目的。只有做好成本控制加上稳定的客源，才能保障火锅店的稳定盈利。
如果火锅店没有自己的特色味道，那顾客也只能是吃饱了肚子，不会有再来一次的想法。这样的火锅店肯定做不长久。火锅店除了菜品本身味道以外，还可以在配菜、蘸料、服务等其他方面做文章。让顾客品尝到不同风味和特色。
成本和效益永远是两个最受关注的问题，火锅店房租(一般房租占到营业额的10%-15%)、原料采购、水电气暖、员工工资、各类税收等都是日常开支里不可避免的。其他的细节要靠平时宣传和对员工的培训减少铺张浪费，达到节省开支的目的。只有做好成本控制加上稳定的客源，才能保障火锅店的稳定盈利。
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