工艺：焖红酒烩鸡的制作材料：主料：净嫩肉鸡2000克。
辅料：洋葱500克,鲜蘑菇250克,芹菜末50克,西式烤面包片250克。
调料：红葡萄酒500克,威士忌酒100克,白糖50克,精盐15克,胡椒粉1克,鸡清汤5000克（见本鲜味型）,玉米淀粉25克,植物油适量。红酒烩鸡的特色：酒香浓郁，咸鲜醇厚，略有回甜。教您红酒烩鸡怎么做，如何做红酒烩鸡才好吃1.将鸡从背劈开，去内脏、大梁骨、鸡尖、颈、头、爪后，斩成2.5厘米的核桃块。将洋葱去根皮，切2.5厘米的滚刀块。鲜蘑菇洗净一破二。2.锅炙好，下入植物油烧至七成热，下入鸡块炸上色，下入漏勺沥油。锅回火上，下入油75克，烧至五成热，下入洋葱块翻炒微黄，将洋葱块滗油盛入碗中。锅内下入鸡汤、白糖、盐、胡椒粉、红葡萄酒、威士忌酒，下入炸好的鸡块，撒入芹菜末烧开，盖上盖，改用文火炆（焖）至八成熟，下入炒好的洋葱块，下入鲜蘑菇，继续炆至熟，撒入玉米淀粉，调好浓度，盛入汤盘中。将烤面包片码入碟中，与之一同上桌。 红酒鸡翅的做法详细介绍菜系及功效：私家菜
工艺：炒红酒鸡翅的制作材料：主料：鸡翅
调料：红酒半杯, 洋葱半个, 盐１勺, 牛奶半杯或更多,糖１勺, 番茄酱两勺教您红酒鸡翅怎么做，如何做红酒鸡翅才好吃做法
１、鸡翅洗干净，用红酒和糖腌渍半个小时。
２、锅热倒油，放姜丝炝锅，然后把红酒及鸡翅一起倒入锅内翻炒。加盐。
３、翻炒片刻，加入番茄酱，小炒一会儿，倒入牛奶。加盖烧十分钟。
４、鸡翅熟后，加入洋葱翻炒，出锅。提示：牛奶根据个人口味进行添加，如果喜欢奶香味重一些，可以多放。酸甜可口，非常爽口。 洋葱也可以用青椒丝代替。会更好看。我个人喜欢吃洋葱。 丁香肉桂红酒的做法详细介绍菜系及功效：冠心病食谱
口味：甜味 工艺：隔水炖丁香肉桂红酒的制作材料：主料：丁香1克,红葡萄酒1000克,肉桂5克
调料：白砂糖200克教您丁香肉桂红酒怎么做，如何做丁香肉桂红酒才好吃1. 将红葡萄酒、白糖、丁香末、肉桂肉四味原料合并混合；
2. 上锅隔水炖热，过滤即成。小帖士-健康提示：
本品具有开胃消食、振奋精神、疏筋活血、散寒暖胃之功效，可作为胃虚寒、冠心病患者辅助食疗品。
小帖士-食物相克：
丁香：丁香不可见火，畏郁金。
肉桂：用桂忌用诸葱。
葡萄红酒醋的做法详细介绍菜系及功效：补血食谱 失眠食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱
口味：酸甜味 工艺：其他葡萄红酒醋的制作材料：主料：紫葡萄600克
辅料：江米酒600克
调料：冰糖200克,陈醋100克教您葡萄红酒醋怎么做，如何做葡萄红酒醋才好吃1. 用米酒清洗葡萄，沥干备用；
2. 以一层葡萄（需捏破，连皮籽一同浸泡）、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3. 然后倒入糯米醋，再封紧瓶口；
4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。葡萄红酒醋的制作要诀：1. 醋的量用得比较少，是因为要融合葡萄本身发酵的酒味，将其转换为酒醋；
2. 用少量糯米醋来酿制是使用让葡萄发酵的直接法，也可以将醋换成50毫升柠檬汁酿制；
3. 建议挑选越大颗、颜色越深紫的葡萄来做，酿好的醋汁颜色会比较漂亮。小帖士-健康提示：
1. 葡萄醋可补铁养血，促进气血循环，改善冬季手脚冰冷现象；
2. 能抗氧化保持年轻，并有帮助入眠的功效。
小帖士-食物相克：
江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
红酒鸡腿的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
口味：原本味 工艺：炖红酒鸡腿的制作材料：主料：鸡腿500克
辅料：洋葱（白皮）100克,胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)30克,红葡萄酒20克
调料：大蒜（白皮）5克,盐5克,胡椒粉1克,番茄沙司25克,植物油35克教您红酒鸡腿怎么做，如何做红酒鸡腿才好吃1. 鸡腿、洋葱、胡萝卜、大蒜粒、红酒，放冰箱腌两天；
2. 鸡腿抹盐、胡椒粉，放10分钟左右；
3. 锅内热油放入鸡腿，煎至金黄色，盛出；
4. 锅内余油，放白磨菇及腌的洋葱、胡萝卜、大蒜粒，翻炒；
5. 7成熟后，放入鸡腿，腌的红酒汁，少量水，再加入番茄沙司，翻炒；
6. 锅盖上，小火炖20分钟左右，盛出。小帖士-食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
辣味红酒烤羊排的做法详细介绍菜系及功效：澳洲菜谱
辣味红酒烤羊排的制作材料：主料：特选羊肋排1公斤,义大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙教您辣味红酒烤羊排怎么做，如何做辣味红酒烤羊排才好吃(1)将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天 (2)滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用 (3)青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然後以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用 红酒鸡肉丼的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱
红酒鸡肉丼的制作材料：主料：鸡腿肉 100公克 培根 100公克 洋葱 50公克 蘑菇 50公克 三色甜椒 50公克 红萝卜 30公克 蕃茄 80公克 蒜头 1瓣 巴西里 适量 义大利综合香料 1小匙 红酒 2杯 盐 1/2大匙 胡椒粉 1/2小匙教您红酒鸡肉丼怎么做，如何做红酒鸡肉丼才好吃1.将鸡腿、培根、洋葱、三色甜椒、红萝卜、蕃茄都切成丁状，蘑菇切半，蒜头切片备用。 2.烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香蒜片、洋葱丁、义大利综合香料，再放入鸡肉、培根拌炒一下，然后加入红酒、三色甜椒、红萝卜、蕃茄、蘑菇、盐及胡椒粉，用小火煮至汤汁微乾即可。 3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2完成的材料舀入，撒上巴西里，即完成红酒鸡肉丼。
红酒能做什么美食
1、葡式红酒煮凤锤；2、红酒烩牛肚；3、红酒炖梨；4、红酒烩牛尾；5、红酒螺片；6、红酒巧克力蛋糕；7、红酒奶冻；8、红酒炖牛肉；9、红酒酸甜虾；10、红酒意大利面。
红酒可以做哪些菜?
1，红酒炖排骨 红酒炖排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。2，红酒烧猪蹄 红酒烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品，属于家常菜。主要原料有猪蹄，盐，冰糖，白酒，红葡萄酒，老抽，醋，花椒，八角，桂皮，干红椒，姜丝、蒜...
吃什么菜品适合喝红酒
有许多菜肴适合搭配红酒。红酒可以搭配西餐，比如牛排，奶酪，各种西式甜点，红酒配红肉。红酒还可以搭配中餐，海鲜类的食物。还可以考虑根据产区来搭配当地的美食。1、风格搭配您挑选的葡萄酒风格与酒体应该与食物相符。例如，强劲的赤霞珠适合搭配丰盛的纽约牛排。同样，味道较重的食物，如蓝纹奶酪应该配以可...
红酒配什么送礼最好
1. 中等浓度的红酒搭配佳肴：适合与烧鸭、香肠、烧鹅、羊排、牛肉、烤鱼、肥美的叉烧、东坡肉、炒腰花、烤乳鸽、南京酱鸭、红酒炖鸡、广东扣肉、椒盐虾和蟹类、铁板烧鸡、中等口味的芝士等美食共同享用。2. 轻型红酒搭配建议：适合与淡味海鲜、淡芝士、沙拉、蔬菜、瓜果、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸...
红酒做菜有哪些菜
红酒烩鸡是一道营养丰富的美食。烹饪时，红酒能够与鸡肉的鲜美相互融合，使鸡肉口感更加鲜嫩多汁。同时，红酒还能为菜品增添一丝独特的果香。三. 红酒煮海鲜 海鲜与红酒的搭配也是相当常见。红酒的酸味和海鲜的鲜美相互衬托，使得海鲜更加鲜美可口。例如，红酒煮虾、红酒煮鱼片等都是非常美味的菜品。四、...
用红酒可以烹饪哪些美食?
红酒在烹饪中的应用非常广泛，它不仅可以增加菜肴的风味，还可以提升菜肴的档次。以下是一些可以用红酒烹饪的美食：红酒炖牛肉：这是一道非常经典的法国菜，也被称为布尔吉翁。将牛肉与胡萝卜、洋葱、蘑菇等蔬菜一起用红酒慢炖，牛肉会吸收红酒的香气，变得非常鲜美。红酒烤鸡：将鸡肉用红酒、香料和草药腌制...
有哪些用干红葡萄酒做的美食推荐?
红酒炖牛肉（Beef Bourguignon）：这是一道经典的法国菜肴，将牛肉与胡萝卜、洋葱、蘑菇等蔬菜一起用红酒和牛肉高汤慢炖，直到肉质酥软，汤汁浓郁。红酒的酸度和单宁能够中和牛肉的油脂，使菜肴的味道更加丰富。红酒烩鸡（Coq au Vin）：这道菜以鸡肉、蘑菇、培根和洋葱为主要食材，加入红酒和各种香料烹制...
葡萄酒可以烹饪什么美食?
葡萄酒在烹饪中的应用非常广泛，它不仅可以增添菜肴的风味，还可以提升菜肴的品质。以下是一些可以用葡萄酒烹饪的美食：红酒炖牛肉：这是一道经典的法国菜肴，也被称为“波尔多炖牛肉”。将牛肉与红酒、洋葱、胡萝卜、蘑菇等一起炖煮，葡萄酒的酸度可以中和牛肉的腥味，使肉质更加鲜嫩。白葡萄酒蒸鱼：白...
喝红酒配夜宵的说说
1、红酒配螃蟹，不负这个寒冬！2、自已在家弄烧烤，烧烤配红酒，不错哦！3、葡萄酒搭配美食，一起来一场微醺之旅吧！4、红酒配火锅，还是当夜宵吃。5、茶也是愁，酒也是愁，今夜，我饮一盏红酒。6、夜，红酒，不多却醉了生，梦了死，半梦半醒晓见楼中见影，唇边依然是你的温度，妖娆而迷人，...
葡萄酒可以做什么美食
倒入之前腌过的红酒，加入半碗水、糖、盐，盖上锅盖，煮至汤汁收干。如果喜欢吃土豆，可以在鸡翅煎黄时加入土豆翻炒，直到土豆变软烂。这道菜简单易做，味道鲜美，很多人尝试后都赞不绝口，你可以试试看。红酒焖羊肉主料：羊肉250克、红酒100毫升。配料：胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、...
