在饭店当服务员都需要干什么

如题所述

1、做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁;
  2、及时补充客人所需的各类物品,做好包房的收领工作;
  3、负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常时,上报处理;
  4、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所,所需要的标准及营业气氛;
  5、负责布草及其他客用品的盘点,取送,报损,赔偿并做好消毒工作,保证客人的安全;
  6、熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销;
  7、为客人提供食品,饮品,点钟,叫醒等各类服务工作,熟记客人特征,并负责客人的物品保管寄存等事宜;
  8、爱惜公司的财产,力行节约,按质按量的完成上级交办的各项事宜;
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2019-06-09
客人来了你需要倒茶,如果是包间就开好空调出去时把门关上。上菜了就把菜端到桌子上,问客人需要酒或饮料之类的。上完菜就在外面的凳子上坐着,客人有什么事都会叫你的,客人走了就收餐具收盘子,再换桌布、扫地,拖地就好啦!满意请采纳!
第2个回答  2020-05-10
服务员,顾明思义就是把客人服务周到.不管客人提什么要求,只要不超过自身范围的,尽量去满足他们.做到顾客就是上帝这一原则.至于别的方面,如传菜,虽然不在自己的范围之内,但如果需要帮忙的话也要帮,毕竟人际关系更重要.

如何做好饭店服务员
1、服务员的本职工作就是服务于顾客,一切站在客人的角度进行服务。尽可能满足顾客的要求,比如选择一个适合的位置,加快上菜速度,尽量不要让客人久等。2、着装大方朴素,头发盘起,不画浓妆。一般餐厅都会有相应的规定,还需要注意的是,如果穿衣要求要佩带围裙,要系牢系得规则,不然如果服务过程中围...

服务行业的饭店服务员累人吗?
3. 接待客人点餐和开酒是服务员的主要职责。4. 客人离开后,服务员需要清理桌面并打扫卫生,为下一位客人准备。5. 下午2点下班,下午4点半再次上班,工作内容与上午相似。6. 晚上9点下班,有些饭店需待客人离开或进行值班。7. 总体而言,服务员的工作比电子厂轻松,不会一直持续劳动。8. 在饭店工...

服务员的工作职责是什么?
服务员的工作职责有以下内容:(1)在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务。(2)按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清洁卫生等。(3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。(4)了解每日供应菜式...

在饭店当服务员都需要干什么
1、做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁;2、及时补充客人所需的各类物品,做好包房的收领工作;3、负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常时,上报处理;4、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所,所需要的标准及营业气氛;5、负责布草及...

饭店服务员主要做什么
1、签到;穿上工作服,协助搬运菜品等食物原料;倒垃圾 2、打扫卫生,清洗油污,擦拭桌面,蹲地,擦台面 3、对齐、放正桌椅 4、分放醋、辣酱,或韭菜花酱、番茄酱、甜面酱 5、餐具检查与摆放端正 6、个人洗漱 卫生清洁 7、(客人来了:)——接待客人,安排座位,使用点菜器点菜 领菜、端菜、分发...

饭店服务员的岗位职责
饭店服务员的岗位职责主要包括维护环境卫生,确保餐前准备和收尾工作的顺利进行,以及提供优质的服务。他们需要服从领班安排,熟悉菜品知识,具备良好的营销技巧,遵守饭店规定。具体职责如下:1. 负责区域的清洁,确保餐前环境整洁,物品摆放有序。2. 开餐前进行细致的准备工作,包括更换台布、摆台,保持桌椅...

饭店做服务员都干什么呀
饭店的服务员工作职责如下:1、按时到岗,接受领班分配的任务。2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息。5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节...

餐厅服务员主要做什么
餐厅服务员主要是在餐厅为客人提供必要的服务。具体服务内容如下:1、接受领导分配的服务工作,向客人提供优质服务。2、搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。3、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁,保证各种用品、调料的清洁和充足。4、严格按餐厅规定的服务程序和服务...

服务员有哪些
一、餐厅服务员 餐厅服务员是一种常见的服务员职业。他们在餐厅、饭店等场所工作,负责为客人提供用餐服务,包括引导客人、安排座位、传递菜单、解答疑问以及确保客人享受到高质量的餐饮服务。他们通常需要具备良好的沟通技巧和服务态度,以确保客人的满意度。二、酒店客房服务员 酒店客房服务员主要负责酒店的...

干饭店服务员干什么
1、礼貌、行动合乎情理。2、保持个人清洁卫生,注意个人形象;3、工作守时,有时间观念;4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.6、做好餐具的保洁工作,做好餐厅的卫生清理工作,并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准.7...

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