不小心吃了发霉的食物，对身体会有哪些危害呢？该如何正确饮食？

如题所述

不小心吃了发霉的食物，对身体会有哪些危害呢？该如何正确饮食？

1.吃了发霉的食物，最常见的就是食物中毒，以及体内非传染性的急性或亚急性疾病。临床上，食物中毒患者会出现严重呕吐、腹泻、腹痛等症状。发霉的食物对人体最严重的危害主要来自于发霉时产生的黄曲霉素。黄曲霉毒素喜欢在温暖潮湿的地方滋生。多年前，它被世界卫生组织列为明确的致癌物。它毒性极大，会损害肝脏，甚至导致癌症。

2.早餐要占总能量的30%，早上醒来，食欲不是很高，消化能力还没有完全恢复。但是，早餐一定要有营养，包括淀粉、优质蛋白质膳食纤维和维生素。白天人的活动多，消耗的能量也多，所以午餐的能量应该占总能量的40%。晚上活动量减少，身体对能量的需求也减少，所以应该占总能量的30%。吃七分饱就行，可以促进睡眠。

3.鱼肉中含有DNA和EPA，饮食得当可以增加脑容量，有效预防认知功能障碍。过量食用猪肉、牛肉和羊肉等红肉会增加患心脏病和结直肠癌的风险。每个人每天要吃125 ~ 225g的鱼、禽、瘦肉、蛋，按照鱼、瘦肉、蛋2: 2: 1的比例。值得提醒的是，肥胖者和血脂异常者一天吃蛋黄不能超过2个。

4.健康的饮食必须控制盐的摄入量，盐吃多了会影响人的血压，使人血压升高，带来其他健康风险。每天最好不要吃超过6g的盐。不仅是烹饪中的盐，一些食物如酱油中的盐也要考虑进去。多吃新鲜蔬菜和水果大概是大家都知道的健康饮食习惯，但是有一些人做不到，因为他们真的不喜欢。然而，蔬菜和水果是人体维生素的主要来源。如果蔬菜水果摄入不够，维生素含量不够，就会出现很多健康问题。蔬菜水果种类那么多，总会有你喜欢吃的那种，你喜欢做的那种。