两人份的红豆黑米粥，一般来说，红豆和黑米的比例可以是2:1，即2份红豆，1份黑米。水的量需要根据具体的锅具和喜欢的口感来决定，一般建议水要超过食材一个手指关节的高度。至于其他配料，比如花生、红枣等，可以根据个人口味适量添加，一般花生20克，红枣10个左右就可以。
以下是大体上的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 红豆40克
* 黑米20克
* 花生20克
* 红枣10个
* 冰糖或红糖适量
* 水适量
制作步骤：
1. 将红豆、黑米、花生分别用清水洗净，用清水浸泡12小时以上。
2. 将红枣用清水洗一下，用剪刀从中间剪开，去掉枣核，把枣肉剪成块状。
3. 把浸泡红豆和黑米的水直接倒入锅中，再放入泡好的黑米、红豆、花生和红枣，最后加足清水。
4. 煮开后把火力调小，用中小火慢慢熬制，熬制时间一般在30-40分钟左右。
5. 粥熬好后，加入适量的冰糖或红糖，搅拌均匀，等糖完全融化后即可关火。
注意，熬制红豆黑米粥时需要不断搅拌，以防止粘底。另外，根据自己的口味，可以适量调整甜度的多少。
以下是大体上的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 红豆40克
* 黑米20克
* 花生20克
* 红枣10个
* 冰糖或红糖适量
* 水适量
制作步骤：
1. 将红豆、黑米、花生分别用清水洗净，用清水浸泡12小时以上。
2. 将红枣用清水洗一下，用剪刀从中间剪开，去掉枣核，把枣肉剪成块状。
3. 把浸泡红豆和黑米的水直接倒入锅中，再放入泡好的黑米、红豆、花生和红枣，最后加足清水。
4. 煮开后把火力调小，用中小火慢慢熬制，熬制时间一般在30-40分钟左右。
5. 粥熬好后，加入适量的冰糖或红糖，搅拌均匀，等糖完全融化后即可关火。
注意，熬制红豆黑米粥时需要不断搅拌，以防止粘底。另外，根据自己的口味，可以适量调整甜度的多少。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 推荐于2018-09-17
2人份要看你们吃的量了，至少一人一两吧，我喜欢各种豆都加点，看喜好，放点花生也挺好吃，豆要提前煮下因为不容易烂，红糖比较暖胃，用饭煲就按煮粥档就可以了，高压锅是大火上气时5分钟改小火6分钟，再闷几分钟，看你喜欢吃烂还是不烂的了追问
请问黑米红豆和水的比例？
追答这个没有固定的比例,看个人的喜好,可以各种都放一点,黑豆红豆莲子就象八宝粥似的都可以,总的加起来量不过一量杯吧,如果喜欢吃稀点的,水就多放点,大概到食指的一半,红糖最后放,觉得不够甜再加,煮过两次你就能掌握了
本回答被网友采纳第2个回答 2013-01-20
你好！我家是做红糖的，请问你买的是一块整的还是粉末的，不管是什么只要放三两的样子，两个人吃甜了会腻，红糖可以美容，煮鸡蛋，泡白开水，鸡，鱼都可以放
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