所需材料：朝天、二荆条、泰辣、菜籽油、香料适量、香草适量、花椒粉
具体步骤：
1、朝天椒、二荆条、泰辣泡水6小时，洗净剪段。
2、朝天椒、二荆条、泰辣打成较粗的粉末，分别盛放，加水润湿。
3、坐锅起油，菜籽油中火炼熟，离火将油温降至3成热。
4、下洗净的花生米，中小火，搅拌油炸至花生米频繁爆响，起锅沥油。
5、锅离火，待油温降至3成热时，下大葱、小葱、洋葱、姜片、蒜子，中火升温至5成热，搅拌油炸至香草完全出香汁，捞出丢弃。
6、下二荆条粉，中火升温至5成热，搅拌油炸3分钟。
7、下朝天椒粉，搅拌油炸3分钟。
8、下泰辣粉，搅拌油炸3分钟。
9、下清水适量，保持油温5成热，不断搅拌，慢慢熬制。
10、待辣椒油中不再冒出热蒸汽，加入花椒粉和盐，搅拌均匀，起锅。
11、将辣椒油盛放在耐热容器内，撒芝麻，浸泡至少24小时即可使用。
怎么做贵州油辣椒吃着香
贵州的油辣椒有两种作法：1.糍粑油辣椒：整个的干红辣椒用清水泡软后，加姜粒、蒜粒一起用擂钵擂碎，然后在炒菜锅里放菜籽油，油量是辣椒蓉的两倍，油烧热出烟没有生油味后放进擂好的辣椒蓉，用小火慢熬，等水分干了辣椒皮变脆加芝麻或是花椒面就关火、装容器里。2.干油辣椒：干的红辣椒加少...
红油辣椒怎么做才香又红
红油辣椒的做法：1. 准备好辣椒、花椒、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、食用油。2. 辣椒洗净，晾干，切成小段，姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。4. 将切好的辣椒段放入锅中，用小火慢慢煸炒，炒至变色，出香味。5. 加入姜末、蒜末，继续煸炒，...
红油辣椒如何做不那么辛辣
1、用现成的辣椒粉，超市里有售。如果用干辣椒，还得经过炒制及打磨成颗粒或粉的过程。2、这些香料都不要少，我们要做的红油，不仅要红的透亮，也要香的彻骨，都是这些香料的功劳。3、把辣椒粉与白熟芝麻混合在一起，没有芝麻可以不加。4、油与香料一起下锅，小火，把香料炸出香味儿。之所以冷...
红油辣椒的做法
步骤：1. 准备辣椒：将辣椒洗净后剁成较小的颗粒状。如果不喜欢太辣的口感，可以将辣椒去籽或者选用较为温和的辣椒品种。2. 热锅冷油：将锅烧热后倒入适量的油，一般来说，油的量可以大致覆盖住辣椒颗粒。建议使用中小火烧热油，以免油过热导致辣椒烧焦。3. 炒制辣椒：将剁好的辣椒放入热油中翻炒...
贵州贵阳的红油辣椒是怎么做的?
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如何制作油辣椒 贵州的油辣椒 好吃的油辣椒?
1、将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。2、锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。3、待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出大料。4、待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。方法二 辣椒与花椒的比例为2...
贵州遵义红油米皮的油辣椒制作方法?
1、贵州特有的小尖椒，暴晒干 2、每一个都摘除根蒂 3、放入料理机，打成碎，注意不用打成粉 4、放入菜油，量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右 5、大火把油烧开之后关火，等油稍微凉一下 6、辣椒粉倒入油中，不断断用铲子煸炒，直至油面不再翻泡泡即可 注意事项：1、一定要把辣椒放入油内煸炒，...
贵州油辣椒怎么做好吃 贵州油辣椒如何做好吃
1、用整个的干辣椒一、二两放泡，在六十度温水里浸泡。2、把整个的干辣椒洗尘和浸泡湿润后便于舂烂。3、当辣椒泡好泡软后放在擂钵里加上适量的盐、一小块生姜、两三瓣大蒜一起舂，舂到辣椒、生姜、大蒜完全舂茸，象糍粑一样黏（所以叫糍粑辣椒）4、把舂好的糍粑辣椒装在碗里备用，用油炸好花生...
红油辣椒怎么做才香又红
红油辣椒怎么做才又香又红的方法如下：工具\/原料：八角2个，香叶2片，桂皮半个，葱姜各一块，菜籽油适量，熟的白皮芝麻。1、把各种材料准备好。2、锅里加入适量油，我加了大概2大汤勺，烧热后把葱姜块放下去，葱浮面了就关火冷却2分钟。3、二荆条辣椒和朝天椒提前一天在锅里炒香，一定不要糊了...
红油辣椒的家常做法
1、朝天椒、二荆条、泰辣泡水6小时，洗净剪段。2、朝天椒、二荆条、泰辣打成较粗的粉末，分别盛放，加水润湿。3、坐锅起油，菜籽油中火炼熟，离火将油温降至3成热。4、下洗净的花生米，中小火，搅拌油炸至花生米频繁爆响，起锅沥油。5、锅离火，待油温降至3成热时，下八角、桂皮、香叶、丁香等...
