开县的风俗有草锣鼓、竹枝词、灯（狮）舞、吹奏乐、号子、雕塑、端公舞、皮影、温泉赛骂、采莲船、车车灯、打连厢。
开县风俗的具体介绍：
一、草锣鼓。草锣鼓是普遍流行在三峡地区的一种与劳动生产相结合的特殊歌唱形式。开县传承有《草歌》《草锣鼓》等优秀歌词，1990年《开县志》已载录。
二、竹枝词。竹枝词属古代巴渝民歌，亦叫竹枝歌，是一种特有的歌谣，是三峡地区民歌的总称。”武王伐纣、前歌后舞”是这一文化现象最早的史述。清乾隆《开县志》记：“俗重田神，渔樵耕牧，好唱竹歌”.清咸丰《开县志》载：”《宇记》：开州风俗……男女皆唱竹枝。”可见竹枝歌在开县源远流长。开县于1983年整理成《开县民歌集成》刊行于世，收录民歌176首。
三、灯（狮）舞。开县民间流传有”三十晚上的火，十五晚上的灯”.春节是开县人民极为重视的传统节日，欢庆时间达半月之久，尤以元宵之夜更为热闹，鼓乐欢奏，鞭炮轰鸣，焰火腾空，彩灯四布，姹紫嫣红、炫人眼目。特别以玩龙灯、舞狮子、彩莲船为最显特色。开县”玩狮子”习俗，相传始于西汉，盛于于清乾隆以后，主要有地浪狮子、高脚狮子、独角狮子等数种。
四、吹奏乐。开县古为巴国地，巴人以乐舞著称。竹溪镇石碗东汉岩墓中，出土有十余尊灰陶乐俑，有说书、口技、抚琴、击鼓等，显然为一乐队。开县音乐文化自巴而始，最早的史述证明当属”武王伐纣，前歌后舞”.主要流行乐器有喷呐、笛子、大号、小号、拉管、黑管、芦笙等。
五、号子。开县现流传的号子，产生于不同的体力劳动过程之中，与劳动节奏相配合协调。演唱形式多样，代代口耳相传，曲调相对稳定。歌词既有传承也可即兴编唱，但格式框架大体不变，如一人独唱的石匠开山号子，二人对唱的轿夫号子，一人领唱众人和唱的抬工号子。开县抬工号子很有名，曾出席北京、四川文艺调演，是一种集体号子歌，如《麻雀号子》、《连八句翻望乡台》等。开县号子有石工号子、抬灵柩号子、挑担号子、打墙号子、打夯号子、抬轿号子等十数种。
六、雕塑。开县雕塑技术，源远流长，是开县建筑文化中最有价值的部份。唐宋间宗教鼎盛，古寺庙中的神佛菩萨像，均为石雕、木刻、泥塑之作。民间实用的木床、桌椅及器皿上，雕花盛行。明清时流传下来的“罗汉椅"与”雕花床”、”葡萄床”装饰尤为讲究，有卷草流苏，丹凤朝阳，凤穿牡丹等图案。大觉寺和铁桥镇的金瓶寺的神佛菩萨像独具匠心。现保存较完好的清代雕塑作品，要数温泉仙女洞壁画、中和余家大院壁画等。
七、端公舞。在开县，至今还流传一种独具特色的民间文化形式--端公舞，这种舞由巫师一人表演，不分场所。其传承方式是由巫师设坛受徒，代代相传。神歌唱本都由手抄。其中《踩花》、《神枪舞》、《祭五方神舞》、《祭五猖神舞》、《大鹏金翅鸟》、《踩八卦》、《跑城穿花》等都保留了巴文化和楚文化、巫文化的印记。其舞程序与楚辞《九歌》中的程序相近。
八、皮影。开县是三峡地区流布皮影戏最早的地方，在清代，开县皮影已广泛流传且颇为著名，遗留下来的皮灯影也较多。开县皮影艺术的传播，源于开县一位开县籍朝庭官员窜俊卫告老还乡时，朝庭送他一套皮灯影从京城带回，工艺考究，雕刻精细，色彩鲜艳，透明度好，逢节日或家庆，集众亲友演唱皮影戏。后逐渐在开县传播、发展。民国时期，县内各乡镇都有皮影戏的活动。现图书馆馆藏有雕刻、做工、彩绘精细的艺术精品清代”皮影“2000余件。
九、温泉赛骂。清乾隆年间至民国时期，温泉镇河东、河西的居民有对骂习俗。每年从正月初九即上九日开始，每晚玩龙灯，直至十五日元宵之夜。玩灯以河东、河西各一方，互相竞赛、攀比，甚至互相攻击、戏弄、"盘底”（即对骂）。久而久之，对骂之风成俗。十、登高节。开县正月初九登高习俗由来己久，延续至今2300多年，最早可追溯到巴人活动和巴人战争，巴人或登高祭祖，或登高祈福，登高便日久成俗。每年这一天，几乎成了开县人的狂欢节，全民倾巢而出，纷纷就地登高，祈求吉祥，其蔚然大观，堪称中国民俗史上的一大奇迹。
十一、采莲船。采莲船是民间春节期间在广场玩的一种”船灯”.采莲船是用竹簇扎成船形，其形如渔民的渔船、上有顶蓬，均以花纸、彩绸裱糊，前后扎有荷花灯，工艺考究，制作精美。采莲船的旋律较简单，歌唱内容有流行小曲和即兴创作的贺春道喜之类的祝辞。一划船者或跑船者领唱，锣鼓伴奏者和唱帮腔。
十二、车车灯。开县车车灯的起源历史悠久，渊源别具特色。其道具、舞蹈动作、服饰皆起源于一个民间故事，唱词曲调源于巴渝《竹枝歌》。加之，开州人喜唱《竹枝词》，便把竹枝词和车车灯的动作有机的结合起来，编入到表演中，历尽若干年的传承和变迁，就形成了专门编词、作歌、配锣、舞蹈的开县民俗--车车灯，而四处传唱，流传至今。
十三、打连厢。连厢，是用一根约一米长的竹杆，上嵌六对铜钱，两头按彩须，晃动撞击时发出串串响声。连厢可由青年男女两人表演，也可由众多人集体表演，无论多少人，须要成双数，表演时，各用右手握住连厢中间，和着歌唱节奏边打边舞。连厢动作是以表演者自身的双肩，四肢和腰、背等部位作上、下、左、右，天、地，前、后的变化敲击，使连厢不断发出有节奏的响声。或配对穿花，或变换队形，或改变姿式，或前抛后接，载歌载舞，情绪热烈。曲调多属节奏明快的地方小曲，歌唱形式以齐唱为主，伴以独唱和对唱。
拓展资料
开州区隶属于重庆市，位于重庆市东北部，三峡库区小江支流回水末端，西邻四川省开江县，北依大巴山接城口县和四川省宣汉县，东毗云阳县和巫溪县，南近长江邻万州区。
人的出世对本人和他（她）的亲人们都是一件值得道贺的大喜事。在开县村庄，出世礼是最为盛大、杂乱的礼节之一。
①．送红蛋（报喜） 重生婴儿一旦出生，婆家人就要迅速将好音讯通知娘家人。把婴儿出生的音讯送往婴儿外祖母家的“使者”多半是小叔一类人物。报喜的信物标志意味很浓，是通过格外染红了蛋壳的鸡蛋，标志洪福之诞。
②．送饭 当娘家人接到红蛋之后，就当即准备好送往女婿家的礼物。通常必送的礼物分两大类，一是食物，二是外孙的衣帽鞋袜。这种习俗已很古老了，叫“送饭”。这是一种涵义深远的习俗，意谓给婴儿送去了衣禄。所以，送饭的习俗既有实际意义，更有标志意义。
③．三朝酒 婴儿出生第三地利要举办庆祝酒会。到时，除了宗族成员、舅舅家的亲人外，还要约请远房表亲、邻里兄弟。到会三朝酒会的多半是女性。听说青年男人参与了三朝酒，脸上会长满络腮胡子，当然这是传说，没有科学依据的。
④．满月酒 这是在婴儿满月之时举办的酒会，所以也叫满月酒。满月酒的规划通常不太大，主要是家庭成员、宗族重要成员及最接近的亲朋好友。与三朝酒不一样的是，满月酒 对来宾没有约束，气氛也没有三朝酒严肃浓郁，显得轻松随意，娘家人通常不到会。月母子出月前通常须熬陈艾、菖蒲水洗浴，一方面清热解毒，另一方面铲除身上 污秽之气，涵义母子安全，大吉大利。满月酒这天，村庄不少当地还有产妇背着婴儿出门绕一圈的习俗。一是将心神（霉气）走脱，二是带回好运。所以绕这一圈时 最佳能拣拾些柴禾回家（“柴”与“财”谐音）。
⑤．百日酒 与满月酒庆祝母子满月不一样的是，百日酒完全是为恭喜婴儿一百天，意图很单纯。通过三个月的抚育，婴儿已有模有样，并且有表情，逗人爱了。作为生礼中的最终一道典礼，百日酒是向亲朋展现长成容貌的婴儿，一起也是期望婴儿顺畅生长。
【婚嫁闹宴】
早年开县有闹洞房的习俗，人称“成婚三天无巨细”，胡说不忌。1990年代后开县闹洞房改为闹婚宴，闹新娘改为闹公公。婚宴开端，主持人、来宾在众目睽睽之下，公开场合之中，对公公婆媳极尽搞笑作恶之能事，让主角副角观众一笑了之。
【元宵斗亮】
前志记叙了“温汤井元宵对骂”的习俗。每当元宵之夜，温泉镇河东、河西两岸大众别离提灯携炉，设案秉烛，公推几位声响宏亮、机警善辩的男女，轮番上阵对 骂，彼岸不许插话打岔。骂完一阵，大众欢呼喝采、放炮伐鼓。骂的内容则是土豪劣绅、市侩恶棍胡作非为、为富不仁，或是私情艳史、男盗女娼等种种劣迹。除了 专揭老底外，用尽讥讽挖苦、奚落笑骂之能事。对骂虽属陋俗，但也是劳苦大众向权势者进行奋斗的一种手法。据考，元宵对骂有一、二百年的前史。1949年今 后，开端消亡绝迹。1990年代后憨厚宽厚的温泉人去其糟粕，改造立异，逐渐时兴元宵斗亮。即元宵之夜，家家户户（包含机关校园）都在阶沿、阳台、花盆上 以致桌上、柜上、几上、灶上点上鱼烛，刹那间千万盏烛光与电灯、烟火交相辉映。狮山脚、象山下，河东、河西成了灯的海洋、亮的国际。我们还提灯游街、点燃 烟火，请求新年发财，万事如意。真是影子波光泻千里，万盏烛光赛祥瑞。
【上九登高】
在开县民间，每当正月初九，曾经，县城人及城镇民众登高凤凰山，现在是攀爬城郊南山，一项全县全民参与的登高节极为壮丽，这天的县城几乎是倾城出动，聚集 盛山。登高，有步步高升，涵义来年更高的意思。开县人在“上九”登高，古已有之，尤以1980年后，盛极一时。每年新年初九，男男女女一大早就穿戴节日的 盛装，走出家门，攀爬县城南山，期盼当年美好吉祥。这种民间活动源于何时，不得而考。但我们需求高兴，安康的高兴，从那奋力的攀爬中，我们找到了他们需求 的东西，则显现出开县人尊重生命、崇尚时髦的新观念。
【岁除守岁】
岁除守岁，古已有之。开县所谓“三十的火十五的灯”，指（腊月二十九或三十）岁除之夜，守岁的炉火必定要大体旺，正月十五闹元宵的灯要明要亮，以图万事吉 祥、五谷丰登。1980年代以来，开县岁除守岁改动最大的有几个方面：一是煤炉逐渐筛选，开端遍及电炉子、气炉子，庖丁兴隆。二是中央电视台新年联欢晚会 长达5个小时左右，成为春节的一道大餐。我们围着炉火，或品茗喝酒，或嗑着瓜子，赏识那五光十色的歌舞言语节目，开怀大笑，其乐融融。三是元日零时所谓交 子时（即新年降临之际）的时分，家家户户炸响迎春鞭炮，刹时间全城鞭炮齐鸣，此伏彼起，烟火艳丽，染红天空。
【建房习俗】
开县人修房造屋向来都很考究，特别村庄，传统上必定要请风水先生。在建房过程中，有几个环节也有着极激烈的传统性。一是开山取石必须由“掌墨师”挑选地 址，掌墨师选点至少有两个规范，要石头好，坚固不易风化，又不能感冒水龙脉，怕招来漫天灾害。采石开工还要祭山王老祖；二是安奠基脚石时遇蛇不能打，蛇被 认为是最为吉祥的预兆；三是垒墙封喜，垒墙动工时主人要发给匠我们红色纸封好的钱包；四是“上梁挂红”。上梁被认为是最险峻的一道工序，因而，风水先生亲 身督战，选定黄道吉日，回绝闲杂人等。给梁木挂红布（红绸、红纸亦可），“红”的两边写传统内容的对联。将一只雄鸡掐冠出血淋在梁木上。上梁毕，亲朋街坊 便上前致贺，放鞭炮，撒干锅巴于地上，施食野鬼，烧纸钱打发妖邪。一起，主人还要以红包装钱送掌墨师。在以上几道工序中，掌墨师都要朗声高念一些吉祥的祝 祷之词。
【坐席的规则】
在各种正式场合，重庆人就餐有尊卑长幼之别。尊卑的断定通常有以下准则： 辈分的准则。在有血缘联系或同宗人中，通常辈分高者为尊；同辈人中，排行前的人为尊，无法排行的按年纪区别，长者为尊。有血缘宗亲联系的人中，虽然或人须 发尽白，而另一人年幼无知，只需后者辈分高，他(她)也为尊。 社会地位的准则。在没有亲戚联系的人中，通常以社会地位高者为尊，教师为尊，官吏为尊，贤达、知名人士为尊，恩人为尊。主客的准则。客为尊，远客为尊，稀 客为尊，男客为尊。姻亲联系中，若在男方爸爸妈妈家，则女方客人为尊；若在女方爸爸妈妈家，则男方客人为尊。在各种正式场合中就餐，尊者未入席，不能就 餐，尊者到来时，我们起立推让，待尊者坐定，我们方可从头落座。尊者座位通常是“上席”。断定上席的准则是房子及大门的朝向，往往正对大门，顺着房子朝向 的一方即为“上席”。例如，坐北朝南的房子，北方即为“上席”。 酒足饭饱之后，常礼是不能单独个儿随意离席而去，特别是主人和后辈。吃完之后，主人须陪客人坐。
