慢性肾炎的食疗方(资料仅供参考，具体请询问医生)
1)鲫鱼1条，约重250克，剖腹去内脏洗净，装入大蒜末10克，外包干净白纸，用水湿透，放入谷糠内烧熟。鱼蒜全食，有条件者每日1条。适用于慢性肾炎及营养不良性水肿。
2).糯米、芡实各30克，白果10枚(去壳)，煮粥。每日服1次，10日为一疗程。此粥具有健脾补肾、固涩敛精之效。
3)猪肾1个，党参、黄芪、芡实各20克。将猪肾剖开，去筋膜洗净，与药共煮汤食用。此方适用于慢性肾炎恢复期及脾肾气虚
慢性肾炎饮食注意一:低蛋白饮食
蛋白质“燃烧”后会产生大量的代谢废物和毒素,如尿素,硫酸盐,磷酸盐等.由于慢性肾炎病人对这些物质的排泄有困难,代谢废物和毒素在体内蓄积而产生危害.
因此,慢性肾炎病人必需控制每天蛋白质摄入的数量和质量.
慢性肾炎如果病程长且肾功能损害不严重,食物中蛋白质不必严格限制,但每天不宜超过1克/千克体重,总量应比健康人略少；有氮质血症时(血尿素氮BUN＞9毫摩尔/升或血肌酐Scr＞178微摩尔/升),应按病情限制蛋白质的摄入量,一般0.6~0.8克/千克体重为宜,如一位体重60千克的病人,每天蛋白质的摄入量则应控制在36~48克.这位病人每天保证有“1份肉类(50克瘦肉或100克的鱼肉,禽肉)＋1个鸡蛋＋1瓶牛奶(250毫升)”,基本上可以满足需要而又不过量.每天注意摄入优质蛋白质.
慢性肾炎饮食注意二:低盐饮食
慢性肾炎病人很容易出现高血压和水肿,这是由于肾脏排泄盐的能力下降引起的.盐潴留在人体内的同时把水也留在了血液中,会引起血容量增加和血压升高.肾炎可导致高血压,而血压增高又常常加重肾脏负担.高血压的出现往往是肾病恶化的重要信号,加速肾脏的破坏.血管中过多的水分还可以自血管中漏出而形成水肿,如眼睑水肿,下肢水肿,甚至腹水,胸水,心包积液等.为了控制高血压和水肿,慢性肾炎应限制盐和水分的摄入.对于还没有出现高血压,水肿和尿量减少的慢性肾炎病人,可以适当放宽,只要做到“限盐不限水”即可.而那些已经出现24小时尿量少于1 000毫升或出现明显水肿和高血压的病人,必须要做到“水盐双限”,每天只能吃2~3克盐.水肿严重时,每天食盐更要严格控制到2克以下（一个中等牙膏盖可装1.8克盐）,或给予无盐饮食.那么,怎么才能把盐的摄入控制好呢?
这里教大家两个诀窍,可以减少食盐的摄入:
餐时加盐法:烹调时不要放盐,食用时把少量盐,酱油等撒在食物表面,这样使舌上味蕾受到较强刺激,既能唤起食欲,又能减少盐的摄入量.一菜加盐法,一餐数菜时,可将盐集中放在一种菜上,其他的菜肴尽量不用盐.与其所有饭菜都是淡淡的,不如使一种菜的味道突出,更易引起食欲也更容易食用.除此之外,还要注意酱油,蚝油,味精,腐乳和豆豉都是含盐的,可以用柠檬汁,醋,以及少量的胡椒粉,芥末等香料代替,一样可以烹调出美味.盐腌制的肉类,蛋类和罐头食品也要少吃,如腊肉,腊肠,熏肉,香肠,香肚,火腿,猪肉脯,猪肉干,牛肉干,咸鱼,咸鸡,咸蛋,松花蛋,雪里蕻咸菜,大头菜,罐头肉,罐头鱼,罐头酱菜等.
慢性肾炎饮食注意之三:对症进食
慢性肾炎病人还应注意尽可能增加食物的种类,有贫血者,应补充叶酸及铁含量丰富的食物,如动物血,内脏,以及深绿色蔬菜等.
慢性肾炎病人可因病程长,食欲差,进食量少而影响维生素的摄入,应注意进食富含维生素A,维生素B及维生素C的食物,如各种新鲜蔬菜及水果,以防引起维生素的缺乏.
慢性肾炎病人宜吃的（可多吃）蔬菜如:青菜,白菜,包菜,花菜,黄瓜,菠菜（要用开水烫一下再食用）,萝卜,冬瓜,绿豆芽,丝瓜等.
慢性肾炎患者如果出现高钾血症,应限制含钾高的食物,如浓肉汤,鸡精,香蕉,哈密瓜,柠檬,橘子,竹笋,黄花菜,蚕豆,土豆,紫菜,海带,木耳,银耳等食物都尽量不吃或少吃.如果出现高磷血症,应该限制含磷高的食物,尽量避免食用如蛋黄,全麦面包,薏苡仁,干莲子,内脏类（猪肝,猪脑,猪肠,鸡肝等）,干豆类（红豆,绿豆,黄豆,黑豆等）,硬核果类（花生,腰果,开心果,杏仁,瓜子,黑芝麻等）食物.总之,慢性肾炎病人应密切结合病情变化,修订饮食配方,以利于病情稳定和恢复.
1)鲫鱼1条，约重250克，剖腹去内脏洗净，装入大蒜末10克，外包干净白纸，用水湿透，放入谷糠内烧熟。鱼蒜全食，有条件者每日1条。适用于慢性肾炎及营养不良性水肿。
2).糯米、芡实各30克，白果10枚(去壳)，煮粥。每日服1次，10日为一疗程。此粥具有健脾补肾、固涩敛精之效。
3)猪肾1个，党参、黄芪、芡实各20克。将猪肾剖开，去筋膜洗净，与药共煮汤食用。此方适用于慢性肾炎恢复期及脾肾气虚
慢性肾炎饮食注意一:低蛋白饮食
蛋白质“燃烧”后会产生大量的代谢废物和毒素,如尿素,硫酸盐,磷酸盐等.由于慢性肾炎病人对这些物质的排泄有困难,代谢废物和毒素在体内蓄积而产生危害.
因此,慢性肾炎病人必需控制每天蛋白质摄入的数量和质量.
慢性肾炎如果病程长且肾功能损害不严重,食物中蛋白质不必严格限制,但每天不宜超过1克/千克体重,总量应比健康人略少；有氮质血症时(血尿素氮BUN＞9毫摩尔/升或血肌酐Scr＞178微摩尔/升),应按病情限制蛋白质的摄入量,一般0.6~0.8克/千克体重为宜,如一位体重60千克的病人,每天蛋白质的摄入量则应控制在36~48克.这位病人每天保证有“1份肉类(50克瘦肉或100克的鱼肉,禽肉)＋1个鸡蛋＋1瓶牛奶(250毫升)”,基本上可以满足需要而又不过量.每天注意摄入优质蛋白质.
慢性肾炎饮食注意二:低盐饮食
慢性肾炎病人很容易出现高血压和水肿,这是由于肾脏排泄盐的能力下降引起的.盐潴留在人体内的同时把水也留在了血液中,会引起血容量增加和血压升高.肾炎可导致高血压,而血压增高又常常加重肾脏负担.高血压的出现往往是肾病恶化的重要信号,加速肾脏的破坏.血管中过多的水分还可以自血管中漏出而形成水肿,如眼睑水肿,下肢水肿,甚至腹水,胸水,心包积液等.为了控制高血压和水肿,慢性肾炎应限制盐和水分的摄入.对于还没有出现高血压,水肿和尿量减少的慢性肾炎病人,可以适当放宽,只要做到“限盐不限水”即可.而那些已经出现24小时尿量少于1 000毫升或出现明显水肿和高血压的病人,必须要做到“水盐双限”,每天只能吃2~3克盐.水肿严重时,每天食盐更要严格控制到2克以下（一个中等牙膏盖可装1.8克盐）,或给予无盐饮食.那么,怎么才能把盐的摄入控制好呢?
这里教大家两个诀窍,可以减少食盐的摄入:
餐时加盐法:烹调时不要放盐,食用时把少量盐,酱油等撒在食物表面,这样使舌上味蕾受到较强刺激,既能唤起食欲,又能减少盐的摄入量.一菜加盐法,一餐数菜时,可将盐集中放在一种菜上,其他的菜肴尽量不用盐.与其所有饭菜都是淡淡的,不如使一种菜的味道突出,更易引起食欲也更容易食用.除此之外,还要注意酱油,蚝油,味精,腐乳和豆豉都是含盐的,可以用柠檬汁,醋,以及少量的胡椒粉,芥末等香料代替,一样可以烹调出美味.盐腌制的肉类,蛋类和罐头食品也要少吃,如腊肉,腊肠,熏肉,香肠,香肚,火腿,猪肉脯,猪肉干,牛肉干,咸鱼,咸鸡,咸蛋,松花蛋,雪里蕻咸菜,大头菜,罐头肉,罐头鱼,罐头酱菜等.
慢性肾炎饮食注意之三:对症进食
慢性肾炎病人还应注意尽可能增加食物的种类,有贫血者,应补充叶酸及铁含量丰富的食物,如动物血,内脏,以及深绿色蔬菜等.
慢性肾炎病人可因病程长,食欲差,进食量少而影响维生素的摄入,应注意进食富含维生素A,维生素B及维生素C的食物,如各种新鲜蔬菜及水果,以防引起维生素的缺乏.
慢性肾炎病人宜吃的（可多吃）蔬菜如:青菜,白菜,包菜,花菜,黄瓜,菠菜（要用开水烫一下再食用）,萝卜,冬瓜,绿豆芽,丝瓜等.
慢性肾炎患者如果出现高钾血症,应限制含钾高的食物,如浓肉汤,鸡精,香蕉,哈密瓜,柠檬,橘子,竹笋,黄花菜,蚕豆,土豆,紫菜,海带,木耳,银耳等食物都尽量不吃或少吃.如果出现高磷血症,应该限制含磷高的食物,尽量避免食用如蛋黄,全麦面包,薏苡仁,干莲子,内脏类（猪肝,猪脑,猪肠,鸡肝等）,干豆类（红豆,绿豆,黄豆,黑豆等）,硬核果类（花生,腰果,开心果,杏仁,瓜子,黑芝麻等）食物.总之,慢性肾炎病人应密切结合病情变化,修订饮食配方,以利于病情稳定和恢复.
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2019-12-13
慢性肾小球肾炎的简称，以蛋白尿、血尿、高血压、水肿为基本临床表现。一般需要注意个人卫生，保持口腔及皮肤清洁。注意休息，避免劳累。低蛋白、低磷饮食。充足的碳水化合物。适当的饮水量。
第2个回答 2019-07-25
慢性肾炎，要多吃水果蔬菜，要摄入充足的维生素，特别要补充维生素C，因为长久慢性肾炎的病患可有贫血，补充维生素C能增加铁的吸收，所以应该多食用西红柿，绿叶蔬菜，饮食以清淡易消化的食物，忌海鲜，牛肉，羊肉，口味较辣刺激食物。
第3个回答 2020-12-22
慢性肾炎患者应该注意科学饮食，尽量减少对肾脏的负担。饮食上要避免食用过冷，过热的食物，应该注意补充充足维生素。患者生活中应该注意选择优质蛋白，可以食用一些肉类，乳类，蛋类。慢性肾炎应该注意控制食盐，水分。出现尿比较少的患者，还应该注意不要食用高钾食物。出现贫血的患者可食用蛋黄，动物肝。慢性肾炎一定要积极配合治疗，同时注意对肾脏的调理，避免病情恶化，避免反复。日常可以饮用由茯苓、虫草、白木耳、猪苓组成的--苓白多菌粉，天然食药用真菌，以菌固肾，以菌益肾，以菌养肾。自然补肾，不给肾脏增加负担，还要养成良好的生活习惯，不熬夜，保证充足睡眠，不吃辛辣刺激性食物。
第4个回答 2013-04-04
饮食最好是清淡一些，刺激的食物最好是不要吃了，患者现在是什么情况，患病多长时间了
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