营养功效
减轻女性更年期综合征症状 防止血管硬化 让头脑聪明 降糖、降脂 美白护肤 预防癌症 降低血脂 增强机体免疫功能
营养价值
醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效 。
香醋泡豆的功效
1： 醋的保健功能日益受到重视，现代研究发现，醋含有丰富的营养物质，经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病；醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。目前成为风靡世界的保健佳品.
流行吃醋豆：近年来醋豆作为一种功能神奇的保健品，走进了日本千家万户的餐桌。
人们津津乐道于食用醋豆的感受：有的长期便秘消失了，心脏病缓解了，高血压降低了，有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明显好转；有的腰痛、背痛，吃醋豆后竟痊愈了。甚至有人认为醋豆可能使人肌肤润泽，返老还童。醋豆的做法是：取优质生黄豆倒入9度米醋或优质醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡时间半年以上。
2：醋泡豆经国家权威部门验证核准，降脂（甘油三脂）保健功效显著，除此之外还具有增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效。
适用于A.中老年人群；B.高血脂人群；C.心脑血管病患者；D.需要通过调整内分泌达到美容效果的人群；E.肥胖人群；F.嗜酒，多酒食应酬人群。（忌：低血压者不能吃，正常人群可少吃，否则会降为低血压！）
扩展资料
醋泡黄豆做法：
做法一
新鲜黄豆250g、原香醋适量。用原香醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的（如原香醋），只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将原香醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。
做法二
用料
主料：黄豆400g
调料：米醋适量
1.将黄豆洗净，沥干水分待用
2.锅烧至6成热
3.用小火，放入黄豆，翻炒30分钟
4.当黄豆表皮开裂，起锅，放入不锈钢盆子，放凉
5.将黄豆装入玻璃瓶中，准备米醋
6.将米醋倒入玻璃瓶中，盖上盖子，放置一星期，开盖可食用。
参考资料 百度百科-醋泡黄豆
醋泡黄豆有减轻女性更年期综合征症状，防止血管硬化，让头脑聪明，降糖、降脂 美白护肤 预防癌症，降低血脂，增强机体免疫能力之功效。
1、中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒，具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。常食黄豆，可以使皮肤细嫩、白皙、润泽，有效防止雀斑和皱纹的出现。黄豆中的高含量蛋白质，可以营养肌肤、毛发，令肌体丰满结实，毛发乌黑亮泽，容颜不老。
2、醋可消化脂肪和糖，可利尿通便，可减少盐分的摄取，可降低血压和血清胆固醇。食醋含醋酸5%～10%，有健胃助消化和制酵等作用，可用于治疗家畜的消化不良等消化道疾病。
醋泡黄豆的制作方法：
主料：新鲜黄豆250g、
辅料：优质米醋适量。
制作过程：
1、黄豆洗净，控干；装入瓶子里；
2、加入醋浸泡黄豆，改好瓶盖，浸泡15日即可。
3、每天食用醋泡黄豆5～10粒。
健康功效：健胃消食，软化血管，降低血脂，美白护肤，增强免疫能力。
2、醋泡黄豆可以减肥。
既然发胖的源头是“虚”，那只有靠补来解决。有句话叫“血虚怕冷，气虚怕饿”。血少的人轻而易举发冷，而气虚的人轻而易举饿，总想着吃。吃点醋泡的黄豆，有利于消除多余的脂肪，恢复健康的身体。
材料 ：黄豆、米醋
醋泡黄豆做法
制作方法：
1.将黄豆洗净，沥干水分以备用；
2.将水倒入锅中烧开，把洗好的黄豆倒入开水里煮至6成热捞出；
3.用小火翻炒黄豆30分钟；
4.当看到黄豆表皮开裂，起锅，待黄豆冷却后以备用；
5.将冷却的黄豆装入玻璃瓶中，倒入米醋；
6.最后盖上玻璃瓶盖子，放置一星期后，开盖即可食用。本回答被网友采纳
以下是醋泡黄豆的营业功效介绍，供参考：
醋泡黄豆具有煎蛋黑色素的作用
在黄豆中加入含其他水果成分的醋可以有效活化肌肤，减淡黑色素。食醋中的氨基酸和黄豆作用，可以促进蛋白质的合成，提高皮肤的再生能力，其中的维生素C具有美白养颜的效果。每天可以吃几粒醋泡黄豆，可以有效活化肌肤，减淡黑色素，而黄豆醋也能用来调制小菜。
2.醋泡黄豆具有美容、杀菌和抗癌的作用
醋的保健功能日益受到重视，现代研究发现，醋泡黄豆中的醋富含人体所需的营养物质，经常饮用醋泡黄豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病，另外，醋泡黄豆还有美容、杀菌和抗癌的作用。
3.醋泡黄豆让你美丽常驻
醋泡黄豆经国家权威部门验证核准，降脂（甘油三脂）保健功效显着，除此之外还具有增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效，因此可以使人们保持健康的身体，使美丽常驻。
4.醋泡黄豆可以明目和让头发显得乌黑
现代研究证实，黄豆具有降脂、明目、乌发、养颜美容的功效，同时可以调中下气、除热祛风，亦可有效地缓解腰酸、尿频、女性白带异常及下腹部阴冷等症。
5.醋泡黄豆具有减肥的作用
肥胖对人的害处非常大，例如：腹腔内很多的脂肪沉积使膈肌上抬，阻碍呼吸活动；肺内脂肪组织增多，会影响到肺泡的换气功效；肥胖后人的体外表积增大，对血液供给需要也增长了，加重了心脏的承担；因为体重增长，足弓消逝，轻而易举变成扁平足，尽管走路没有几多，也轻而易举产生腰酸、腿痛、脚掌和脚后跟痛等等。而这些发胖的源头是“虚”，那只有效补来解决，吃点醋泡黄豆，有利于消除多余的脂肪，恢复健康的身体。
本回答被网友采纳2、醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。 醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。
3、黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。
4、醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效 。是一个很不错的养生保健食物，但由于黄豆所含激素比较高，所以应该掌握它的食用量，最好每天少于15粒
醋泡黄豆的功效 醋泡黄豆的作用
降脂(甘油三脂)保健功效显著，除此之外还具有增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效。醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A。而用陈醋能促进黑豆中的营...
醋泡黄豆减肥的功效
6、美容养颜，醋是我们在做美味佳肴时的好帮手。用醋来泡黄豆食用还具有美容养颜的功效。
醋泡黄豆的作用和做法
1. 促进消化：醋泡黄豆中的醋酸能够刺激胃液分泌，增加胃酸的含量，从而促进食欲和消化功能。对于消化不良、胃寒、胃痛等问题有一定的缓解作用。2. 补充营养：黄豆本身富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，而醋泡黄豆的制作过程中，醋的酸性能够促进黄豆中的蛋白质分解，使其更易被人体吸收利...
陈醋泡黄豆有什么功效
醋泡黄豆的作用可以美容养颜，爱美的朋友们你们记住了没有呢?陈醋泡黄豆的功效—减肥一个苗条的身材是很多人追求的，不仅好看而且健康。如果平时不注意自己的饮食那肯定是不行的。因此，还在为减肥而苦恼的朋友，不妨回家用醋泡黄豆食用，就可以健康的减肥哦，不仅制作简单，而且营养价值也非常的高。醋泡...
醋泡黄豆的功效与作用
醋泡黄豆的功效与作用一、减淡黑色素在黄豆中加入含其他水果成分的醋可以有效活化肌肤，减淡黑色素。食醋中的氨基酸和黄豆作用，可以促进蛋白质的合成，提高皮肤的再生能力二、降血脂醋的保健功能日益受到重视，现代研究发现，醋泡黄豆中的醋富含人体所需的营养物质，经常饮用醋泡黄豆可软化血管、降脂降压、...
白醋泡黄豆有什么功效和作用 白醋泡黄豆功效和作用有什么
1、醋泡黄豆在生活中比较常见，是以黄豆为主要食材的家常凉拌菜，口味酸爽，营养丰富。醋泡黄豆含有氨基酸、蛋白质、糖类、维生素、无机盐及醇类成分，具有降压降脂、美容养颜、延缓衰老等功效。2、降压降脂：醋泡黄豆含有丰富的钙、钾、锌、镁等微量元素，可促进机体新陈代谢以及血液循环。含有丰富的不...
醋泡黄豆的危害 醋泡黄豆的作用
1、吃生黄豆泡醋没有什么危害，但不宜食醋的人群少食。2、醋泡黄豆：祛斑健体“精华液”。醋泡黄豆含有磷脂及多种氨基酸，对减退面部色素沉着有效。3、常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪...
醋泡黄豆有什么功效和作用 醋泡黄豆的正确做法与吃法
黄豆富含蛋白质、维生素及多种微量元素，米醋中则含有丰富的维生素和氨基酸。将两者结合制成醋泡黄豆，能够促进皮肤细嫩光滑，具有抗衰老和美容健身的效果。此外，醋泡黄豆还有降低血脂和血压的作用，可以有效防止动脉硬化。长期食用还可以增强人体免疫力，具有杀菌抗癌、降脂减肥等多种功效。黄豆含有丰富的钙...
米醋泡黄豆有什么功效
米醋里面有着丰富的营养物质，米醋泡黄豆除开美容之外，对于降低血脂、降低血压都有很好的功效，因为经常吃米醋泡黄豆可以软化血管、防止动脉硬化，并且对糖尿病的治疗也有一定的功效了。特别是家里面有老人家的宝妈们，可以自己炮制一瓶米醋泡黄豆，每天吃一小勺，可以通过食用醋和黄豆，降血压和血脂。此外...
醋泡黄豆做法
做法二：采用香醋泡豆，需将优质生黄豆以1:2的比例倒入9度米醋或优质醋中，浸泡时间需半年以上。醋泡豆的保健功效显著，适合中老年人群、高血脂患者、心脑血管病患者，以及希望通过调整内分泌达到美容效果和减肥的人群。它还能增进食欲、帮助消化、强肾健脾等，对肥胖者和嗜酒人群也有辅助功效。醋泡黄豆...
