蔬菜类：菠菜、油麦菜、生菜、娃娃菜、西洋菜、空心菜、豆芽、花菜、莲藕、萝卜、南瓜、土豆等。
菌类：金针菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇。
其他：油豆腐、日本豆腐、海带、腐竹、面筋等。
除此之外还有豆泡，吸入汤汁的豆泡，外筋内实，咬上去满满的汁水，味道鲜美至极。
薄千张，Q弹Q弹，千张美味融于薄，千张下进汤里，韧性十足、不易煮烂，入味后十分可口。鱼丸，白白嫩嫩的外表,咬起来弹性十足。肉丸子，鲜香满口，男女老幼无人不爱～
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2018-12-22
香菜!一定要一大把一大把的香菜，我喜欢煮得烂一些的，不喜欢硬硬的那种
还有冻豆腐切的小小块，煮得很软很软，吸上满满的汤汁的那种，同理还有豆腐泡
鸭肠，这个一定要有哇。
油条，也是吸满满的汤，每次煮到最后再煮油条的时候，超级喜欢~
玉米肠，便宜实惠！
手擀面，那种宽宽的不容易煮老的面，一般都是吃完各种鸭肠毛肚脑花青菜什么的之后煮上一大锅，再打个荷包蛋~完美~还有金针菇，牛羊肉卷，茼蒿，蘑菇！尤其是凤尾菇！煮好了沾上蘸料一口下去！白菜！煮久一点裹着火锅汤滚一圈蘸料！
茼蒿！清汤里滚一下带点脆生生的！
冬瓜！红汤里煮到透明，料都不用沾直接吃，软软糯糯入口即化。
第2个回答 2013-08-30
白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱 干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇
第3个回答 2013-08-30
菠菜；油菜；油麦菜，茼蒿，香菜，生菜都可以啊，好多哦
第4个回答 2020-01-14
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