不辣的泡菜怎么腌制

如题所述

首先, 烧一壶开水,放着待凉,花椒、大料、八角、干辣椒适量洗净风干水。

接着去买菜,选了一棵紫椰菜、再选了一根黄瓜、一根胡萝卜、还要买一根白萝卜,搞定!

回来,水已经凉了。将花椒、大料、八角、干辣椒放进泡菜坛子(我用的是透明的玻璃坛子),再将生姜切片、大蒜去皮放入坛子,倒入凉开水,加入少少冰糖、盐和适量高度白酒(我用了二锅头)。

好啦,我开水洗菜切菜了。椰菜用了几片、黄瓜半根、胡萝卜、白萝卜各半根!全部切片,晾干水丢进泡菜坛子。让它们自己泡去吧!等待。。
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第1个回答  2014-11-11
不放辣椒呗。
第2个回答  2014-11-11
不要放辣椒就可以了
第3个回答  2014-11-11
不放辣椒,估计不好吃

泡菜怎么腌制才能吃不辣
1. 将辣椒粉减少或者完全不加:辣椒粉是泡菜中主要的辣味来源,如果你不喜欢辣味,可以将辣椒粉的用量减少,或者不加辣椒粉。2. 使用辣味更轻的辣椒:如果你仍然希望泡菜有一些辣味,可以选择辣味较轻的辣椒种类,如甜椒或吉州椒。3. 增加温和的调味料:在腌制泡菜的时候,增加一些味道较温和的调味料,...

如何做泡菜不辣不酸又好吃?
3、还可以拌着吃,因为泡菜是比较咸的,那么就可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌以后,腌一会儿就挤掉水分,然后再加入香油、味精、香菜等等这些调料,这也是一份很不错的凉拌菜的。

如何做不辣的泡菜?
盐水的制作很简单但是比较费时间---先去买一些比较便宜的青菜洗干净把水晾干(一两个小时就行),放入陶瓷的坛子中(坛子楼上的介绍很细了,我补充的是制作盐水的陶瓷坛子一定要不加釉的那种也不要用玻璃的)压实,再放入大量的粗盐(不要用碘盐,在北方可以用大粒盐),最好每层菜撒一层盐,用水封住坛子腌5-7天,取...

韩式泡菜不会辣怎么做?
将腌白菜用冷水冲3次后放在笊篱里沥水约20分钟。取一个大碗,放入白萝卜丝,红椒丝,蒜,姜,葱,醋,糖,盐和250毫升水,拌匀制成填料。把填料均匀放在每片菜叶之间,保留腌汁。把每部分白菜最外面的大菜叶向菜心方向翻开(不要脱离菜心),将余下的白菜的菜叶向内向菜帮上卷起,再用大菜叶把...

制作不辣的泡菜!
不放辣的

不辣的泡菜怎么腌制
大料、八角、干辣椒放进泡菜坛子(我用的是透明的玻璃坛子),再将生姜切片、大蒜去皮放入坛子,倒入凉开水,加入少少冰糖、盐和适量高度白酒(我用了二锅头)。好啦,我开水洗菜切菜了。椰菜用了几片、黄瓜半根、胡萝卜、白萝卜各半根!全部切片,晾干水丢进泡菜坛子。让它们自己泡去吧!等待。。

四川泡菜的简单制作方法(因不太会吃辣,所以寻不太辣的制法)!
所需材料:   泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐。   (1)首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右,不要太多。

自制的四川泡菜为什么只酸不辣
原因:选择的辣椒品种不够辣,可选择小米椒或野山椒,也可往坛子里放少量麻汤。四川泡菜的做法:主料:豇豆500克、卷心菜300克、胡萝卜1根。辅料:朝天椒10个、野山椒20个。调料:八角1个、花椒1茶匙、香叶1片、白糖25克、食盐60克、蒜10瓣、姜6片、白酒15克。步骤:1、拿一干净的锅放入清水,将...

腌制泡菜不用辣椒大蒜行吗
当然不可以了,腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。 1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐), 2、可加花椒、大蒜、辣椒。 3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等,洗净...

怎样制作酸甜咸香又不辣的朝鲜泡菜?
将食格洗净后,将圆白菜切成方片,白萝卜、胡萝卜去皮切方薄片,三样加少许盐腌二十分钟,沥干水分。青红椒去籽,切丝,葱切小段,辣椒粉包在沙布中备用 容器中倒入5杯冷开水,以辣椒粉包轻涮出红颜色,再放入所的的材料及调味料,密封后冷藏浸泡1日就可以了,甜酸可口而不辣 上次告诉你的泡菜,别...

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