喝酒时建议不要吃柿子。
柿子与白酒同食,并不会直接引起死亡,但是过多食用柿子、柿饼等,容易造成胃肠黏膜损害,会形成胃结石。进入秋季,在饮食方面,不要吃生冷、刺激性食物,肠胃不好的人,最好不要饮酒时吃柿子。
酒味甘辛微苦、性大热,而柿子性寒,二者不宜同食;饮酒时大多用肉类菜下酒,蛋白质食物更与柿子相克发生反应后形成凝块,既难于消化又不易排出;酒入胃后肠道分泌增加,柿子鞣酸与胃酸相遇,形成黏稠状物质,易与纤维素绞结成团,形成柿石,造成肠道梗阻。
扩展资料
柿子食用注意事项:
1、最好不要空腹吃柿子
空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高,而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成分,如与我们胃液中的高浓度融合,有机率导致结石,此时结石可能会堵塞幽门,把胃压升高,使得我们本身出现胃胀胃痛等情况,如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、 胃出血等一些严重的病症出现。
2、不应吃大量柿
柿子含有大量的糖类,如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响,也可能会影响我们的食欲。还有,柿子中的的鞣酸对人体的钙、 镁等微量元素的吸收的影响,容易导致我们身体的营养不良。
3、不应连皮同吃
柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方,如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。
参考资料来源:凤凰网:喝酒吃柿子后 50岁妇女突然昏倒
喝酒不能吃柿子
陈藏器云:“饮酒食红柿,令人易醉或心痛欲死。”酒味甘辛微苦,是大热有毒食物,柿子性寒,这两种不适合一起食用,而且饮酒时都会伴随着食用大量的肉类等食物,与柿子一起食用不容易消化。
喝酒不能吃柿子的机理
喝酒会刺激胃肠道分泌大量的胃酸,同时酒精的最终产物也是乙酸,这两种酸都会和柿子中的鞣酸反应,再加上食物和柿子中的大量纤维素便会形成络合物,也就是医学生的“柿石”,柿石十分难消化,容易在胃和肠道滞留,形成胃石或者肠道结石。
喝酒的禁忌
1.喝酒不宜吃胡萝卜,胡萝卜中含有较多的胡萝卜素,容易在肝脏中形成毒素,诱发肝病。
2.喝酒不宜吃榴莲,榴莲中也含有一定的酒精,因此,喝酒吃榴莲会增加酒精浓度,容易酒精中毒。
3.喝酒不宜抽烟,酒精是一种有机溶剂,能溶解香烟中的尼古丁等物质,增加香烟的毒性。
吃柿子的注意事项
1.柿子中大量的鞣酸其实都在柿子皮中,因此,需要养成不嚼柿子皮的习惯。
2.柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
3.柿子不宜和大量的蛋白质食物一起食用,如:蟹、虾、鱼、牛奶等食物,在鞣酸的作用下容易凝结成固体物质,形成胃石。
4.柿子是一种难以消化的食物,患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
喝酒的注意事项
1.喝酒最忌空腹饮酒,喝酒前应该食用一些食物垫垫肚子,最好是食用馒头等淀粉类食物。
2.大量饮酒伤身,适量饮酒保健,因此,饮酒需要适量,保证身体健康。
3.酒能刺激中枢神经系统,使人放松,产生幻觉,因此在饮酒后不能驾车,容易出现车祸。
酒精与什么食物相克,很多人可能不太知道,还有就是酒精与柿子会有什么反应?那么本文就来简单分享一下相关知识:
首先就是不可以与腌渍的食材同吃,酒精和腌渍食材同食会造成致癌物——苯丙吡,如:腌渍肉、香肠、腌制酸菜、腌渍闲鱼这些最好是不必一起下酒精。再就是不可以与熏烤的食材同吃,喝酒后血液中的铅超标提升,铅可与熏制食品中的有害物转换为致癌物,对身体伤害大,比如熏肠、酥鱼这些,最好是必须与酒同食。
还有就是不可以与纯粮酒共饮,酒精与纯粮酒共饮刺激性心脏,对肝、胃、肠、肾等人体器官产生明显的刺激性和损害,也影响身体胃蛋白酶的造成,使胃液代谢降低,加快酒精中毒,也可造成胃痉挛等。不可以与蚬、蛤、毛蚶同吃,酒精与蚬、蛤、毛蚶同食,非常容易损害胆肾,造成 腹痛,胃病发作。由于海货中含嘌呤和苷酸二种成分,喝酒后在人体内产生氧化作用,使身体血液中的血尿酸成分提升,造成 尿结石。
喝酒忌现磨咖啡,酒中带有的乙醇,具备激动功效,而现磨咖啡所含咖啡碱,两者都具备极强的激动功效。二者共饮,对人造成非常大的刺激性,尤其是刺激性心脏,很可能引起心脏病。白酒和黍米另外服用会引起心绞痛。与葡萄酒配搭比较好的,一是干果;一是大豆类食品,例如黄豆、豆干都非常好。平常喝酒还可以配搭吃洋葱、苋菜等蔬菜水果,营养丰富,还不容易造成嘌呤高这类问题
再有就是柿子的问题,喝酒之后,酒中的碳水化合物、蛋白质、酒精等成分会刺激肠胃,促进胃酸的分泌,而柿子中的鞣酸和果胶会在大量的胃酸中发生反应,会导致身体不适,因此吃柿子的时候不要喝酒。建议吃完柿子4个小时后再喝酒,吃柿子之后4个小时肠胃会排空,因此吃柿子之后4个小时可以喝酒,因为,这样肠道中柿子的鞣酸和果胶都已经完全排出,不会再因为酒精刺激肠道导致出现柿结石的情况。因此柿子可以上午食用,然后晚饭稍微喝一点酒。
喝酒真的不能吃柿子吗?听听过来人怎么说,有什么依据呢?