苦感来自于感官的敏感所致 。
由于饮者长期不喝酒，那么相对于经常饮酒的人来讲，他的嗅觉、味觉神经会比经常饮酒的人的神经灵敏度要高很多。比如一段时间不喝酒之后，一开始喝的时候，明显感觉到酒精所带来的刺激感以及酒中的各种风味和香气也特别的明显清晰。还有就是某些人他天生对苦味有明显的感觉感知。所以，这也会导致你对饮酒中的苦味感觉特别的明显。
经常过量喝酒影响健康：
1、食欲下降，食物摄入量减少，导致多种营养素缺乏；
2、引起急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化；
3、增加患高血压、中风等疾病的危险；
4、导致事故及暴力的增加。
5、增加患某些癌症的危险。
以上内容参考 人民网—常过量喝酒影响健康 预防饮酒伤身注意4点
这是因为酒里面的单宁在其作用。单宁属于鞣酸类物质，一般具有涩味
葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。单宁是葡萄酒的灵魂，缺乏单宁的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉，薄若莱红酒就是典型代表。
单宁丰富的红酒可以存放经年，并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩、口味，口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。本身就带有涩感和收敛感，因此喝起来会有苦味。单宁是来自葡萄的果皮和葡萄籽，还有一些单宁是陈酿的橡木桶带来的。
第一次喝酒为什么是苦的,而且不会醉
1. 喝酒感觉苦涩可能是因为你的味蕾尚未适应酒精的味道。2. 首次喝酒不醉可能是因为个体差异，人体内的酶含量不同，这决定了酒精代谢的速度，有些人体内酒精代谢酶较多，因此不易醉酒。3. 人们的饮酒能力和遗传因素有关，有些人天生对酒精的耐受性较高，所以看起来不容易醉。4. 一个人是否容易醉酒，...
为什么喝酒总会带点苦
1、原辅料不净或选择不当产生的苦味 酿酒中使用原料霉变，曲粉变质，辅料稻壳未清蒸或清蒸不彻底，使用含脂量高的原料，使用含单宁高的原料等。如果所生产的酒均带有苦味、霉味或其他邪杂味，原因在于酿酒原辅料被有害微生物污染，原料中的高脂肪被氧化，单宁在发酵过程中被分解成某些酚类化合物所致。
为什么很多人觉得啤酒好喝,我感觉很难喝,感觉很苦
1. 啤酒并非人人首次尝试就会喜欢，感觉苦味可能是因为还不习惯其口感。2. 初始觉得难喝可能源于心理上的排斥，接受它并多次尝试能够逐渐改变这种感觉。3. 就像许多人逐渐习惯并喜欢上白酒和洋酒一样，时间与经验能够帮助人们适应不同饮品。4. 初尝白酒的人可能会感到上头不适，而洋酒被一些人比喻为加浓...
为什么我喝酒都感觉很苦啊?
这是因为酒里面的单宁在其作用。单宁属于鞣酸类物质，一般具有涩味 葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。单宁是葡萄酒的灵魂，缺乏单宁的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉，薄若莱红酒就是典型代表。单...
同样的白酒,为什么别人都喝不出苦味,我却喝得跟喝药一样苦。
像你这种情况应该注意身体少喝酒了。。多吃点对肝脏和胃脏有好处的东西。我以前有个朋友酒量就很大。2斤白酒没问题还可以开车回家。他的情况就和你差不多。后来的时候就觉得酒苦。。去医院检查胃脏和消化系统有问题了。。哥们还是注意点吧
为什么我喝酒感觉是苦的难喝,而有的人感觉是醇香的很美味?
正是因为味觉，嗅觉等等一系列的差异，才会有了生活中的酸甜苦辣一些吃饭上啊什么的口味的差异。我作为一名女生来讲，我觉得酒是不好喝的，女生很少会用借酒消愁去消愁，而男生大部分都会选择借酒消愁，尤其是有些男生，一喝酒就喝个烂醉。喝酒对身体确实有很大的伤害，酒喝多了体内的酒精积累的越来越多...
为什么我喝酒感觉是苦的
那么它就会发生氧化。氧化后，葡萄酒的颜色、香气也都会发生相应的变化。5，葡萄酒整体表现不平衡。这既有可能是由于酸度过高，也有可能是单宁含量过高，而引起的苦味。一般来说，酸度过低会使葡萄酒品尝起来太过肥腻，而酸度过高则可能会产生苦味，尤其是那些对酸和苦比较敏感的人 ...
为什么喝啤酒会感觉苦
喝啤酒会感觉苦是因为人体对酒精过敏的一种本能的自我保护的神经味觉反应；使味觉感应是苦的、辣的；把人体内部的反应表现在外部的味觉上。从而拒绝饮酒。据喜欢喝酒的人说：酒闻是香的，酒喝是甜的。很多人为什么不爱喝酒？因为他们喝啤酒也是苦的。烟戒不了，酒倒不用戒。因为我根本就不喝，想到...
为什么喝啤酒会感觉苦
喝啤酒会感觉苦是因为人体对酒精过敏的一种本能的自我保护的神经味觉反应；使味觉感应是苦的、辣的；把人体内部的反应表现在外部的味觉上。从而拒绝饮酒。据喜欢喝酒的人说：酒闻是香的，酒喝是甜的。很多人为什么不爱喝酒？因为他们喝啤酒也是苦的。烟戒不了，酒倒不用戒。因为我根本就不喝，想到...
为什么喝白酒感觉酒苦(为什么喝白酒觉得苦)
为什么喝白酒感觉酒苦 其实白酒和啤酒一样要带一点苦味才好,只是不要太重了。 酒苦其实是正常的。因为纯粮食酿造的酒里面都有发酵过程中产生的某些化合物,这些物质在白酒中含量是很低,所以才会有一定的苦味,不过如果白酒太过于浓烈的话就会导致人们喝酒感觉特别的难受。而一些勾兑酒或者劣质假酒就会出现...
