外伤，要忌口，忌口具体该忌什么食物呢?最应忌发物。 外伤忌口原理： 因为发物会直接导致旧病复发或加重病情。 一是发物中的某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。 二是发物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。 三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。 外伤具体的忌口食物有： 肉类：猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等。 鱼类：有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产类。 蔬菜：有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等。 瓜果：有杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等。 调味品：有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性食品。 其余的有：菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等。 一般按发物的性能分为六类： 一为发热之物，薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。 二为发风之物，如虾、蟹、香蕈、鹅、鸡蛋、椿芽等。 三为发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等。 四为发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。 五为发动血之物，如海椒、慈菇、胡椒等。 六为发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
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