玉米吃多了会有副作用吗？

吃多了会不好消化。\ 在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 可预防心脏病和癌症，在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍。 同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1－2倍；“生命元素”硒的含量则高8－10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 含有7种“抗衰剂” 负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。 经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9％。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力.本回答被网友采纳

不会啊！目前黑玉米在市场走俏，其原因是黑玉米营养丰富，其蛋白质含量比黄玉米高1.23倍，脂肪含量比黄玉米高1.3倍，17种氨基酸中有13种含量高于黄玉米，鲜食时香黏可口，既可为粮又可为蔬，即可鲜食、又可冷贮，深受人们喜爱。
黑玉米不但营养价值极高，另外"生命元素"硒的含量也比黄玉米高8.5倍，再加上它所独有的水溶性黑色素，使其具有养颜美容，滋肾补阴、健脾暖肝、明目活血、抗衰防癌等各种药用功能，被营养学家称为可"吃出健康、"吃出美丽"的健康食品、功能食品、益寿食品。同时，黑玉米须也有很高的药用价值，它里面含有人体所需的多营养元素，具有止血、利尿、降脂、平肝、降压等多种功能。黑玉米茎叶中蛋白质、粗脂肪含量也很高，达到6%和4.8%，是很好的家畜优质饲料。

吃玉米也有禁忌

1、不可过量食用

玉米是粗粮。如果粗粮吃得太多，就会影响消化。纤维素过多会导致肠梗阻和脱水等急性症状。

2、不可与药物同吃

众所周知，由于玉米是粗粮，所以玉米含有高纤维素，纤维素也会干扰药物的吸收。它可以降低一些降血脂药物和抗精神病药物的功效。

3、不可与海螺同吃

玉米有时也不能和某些事物同食，比如玉米和海螺一起吃，会导致身体不适。

4，腹胀和尿失禁患者禁吃

具有一些身体问题的人不能吃，比如腹胀和尿失禁患者就应该禁吃玉米。

基本上是没的，最多造成大便过硬籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。对人体是很好的