自制酸奶发酵了一晚上了还是液体,再长时间也不发酵了。那这个放过乳酸菌的奶还能喝吗?

如题所述

只要保证没有杂菌污染“没有变质”就可以放心喝,乳酸菌无毒无害没有问题。停止发酵可能是乳酸菌密度太大“放多了”,装置密封不严“氧气进入”,环境温度不适宜。
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