鸡肉可以和红枣、莲子一起煲汤。这几种食材煲出来的汤叫红枣莲子炖鸡汤,清淡营养。适合初春时节滋补养生食用,可预防春季感冒,健脾胃,清心安神,补气血,适合女性和老人食用。
不能和鸡肉一起吃的食物:
鸡肉+李子:鸡肉与李子相克,食则拉痢。
鸡肉+大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
鸡肉+芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。
扩展资料:
不宜喝鸡汤的人群:
1.慢性浅表性胃炎患者
本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。
2.高尿酸血症患者
高尿酸血症患者不宜喝鸡汤,因为鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。
参考资料1:人民网_9种食物勿与鸡肉同食
参考资料2:人民网_炖鸡汤注意7个细节 5类人群不宜喝鸡汤
鸡肉可以和红枣、莲子一起煲汤。
古人认为常服莲子可治百病,故莲子又有“莲参”的称号,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效。初春雨水节气,人体的新城代谢旺盛,多吃莲子可清心醒脾,明目安神,滋补元气。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。
红枣莲子炖鸡养生汤适合初春时节滋补养生食用,可预防春季感冒,健脾胃,清心安神,补气血,适合女性和老人食用。
扩展资料:
营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖,未成年人还会导致性早熟。莲子用白莲子也可以的,白莲子补气效果好,红莲子补血养颜更胜一筹。
参考资料:红枣莲子炖鸡汤 百度百科
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