喜辣的食俗多与气候潮湿的地理环境有关.我国东部地处沿海,东北的朝鲜族当地气候也湿润多雨,冬春阴湿寒冷,而四川虽不处于东部,但真地处盆地,更是潮湿多雾,一年四季少见太阳,因而有"蜀犬吠曰"之说.这种气候导致人的身体表面湿度与空气饱和湿度相当,难以排出汗液,令人感到烦闷不安,时间久了,还易使人患风湿寒邪,脾胃虚弱等病症.吃辣椒浑身出汗,汗液当然能轻而易举地排出,经常吃辣可以驱寒祛湿,养脾健胃,对健康极为有利(对当地人而言).另外,东北地区吃辣还与寒冷的气候有关,吃辣可以驱寒,鲁迅留学时为御寒也有了爱吃辣的习惯.
我国北部是内蒙古高原,过去新鲜蔬菜对北方人是罕见了,鲁迅先生说"胶东的白菜运往北京,便用红头绳系了菜根,倒挂在水果店头,美其名曰'胶菜'",就是指此.我国北方地处暖温带,冬季寒冷干燥,夏季温和多雨,气温年较差大,在过去,即使少量的蔬菜也难以过冬,同时又不舍得一时"挥霍"掉,北方人便把菜腌制起来慢慢"享用",这样一来,北方大多数人也养成了吃咸的习惯.
为什么贵州人吃辣椒
1、贵州地区气候湿润，需要多吃辣椒，以排除潮湿天气引起的湿气。2、贵州人都是从小就开始吃辣椒的，是生活的习惯。3、贵州的辣椒做的好，很地道，很香，也很辣。4、因为贵州人喜欢吃辣椒，所以贵州人对做辣的菜也做的很好，对辣椒的控制都做的很有分寸。5、贵州地区的辣椒辣，但是酸萝卜和酸菜又...
为什么湖南湖北四川和云贵高原地区的人能吃辣椒
湖南,湖北,江西,贵州,四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣,我国流传有"贵州人不怕辣,湖南人辣不怕,四川人怕不辣"之说.贵州人平生所吃辣椒极多,朝天椒,野山椒均不在话下.在川北,听说有一种辣椒本身不能吃,用一根线吊在灶上,汤做好后,辣椒在汤里涮涮,就辣得不得了,因此叫"涮涮辣",四川的"麻...
我国川、湘、贵等地居民爱吃辣,原因在于( )A.夏季炎热,吃辣好出汗散...
四川居民爱吃辣椒主要还是因为当地气候的原因．气候干燥食为咸、气候湿热食为甜、气候潮湿食为辣；贵州地处山区，雨多潮湿寒冷，以前常听到这样一句话是“四川的太阳，云南的风，四川的下雨象过冬．”这句话里反映出了四川的雨多，而且下雨时特别阴冷，空气湿度大，生活在四川的人总是会觉得是从身体里面...
云贵川的人为什么如此喜欢吃辣椒?最能吃辣椒的城市是哪里?
首先是地理和气候因素：中国素有北咸、东南甜、西辣的说法。四川盆地潮湿，容易湿气入体。吃辣椒可以加速人的血液，全身出汗，身体的寒冷湿气被驱逐出体内，这是从医学角度来看，辣椒具有温度下降、食欲消化、散寒除湿的作用。其次是历史因素：俗话说，除了油盐没有贵重的味道，以前四川省的交通非常不方便...
俗语“四川人不怕辣,贵州人怕不辣,湖南人辣不怕”的意思?
四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。以前重庆属于四川，这两地人以麻辣为主，横贯大江南北的川菜，重庆火锅就足以让人感受到这两地辣的魅力了。四川地区食用辣椒的记载稍晚。雍正《四川通志》、嘉庆《四川通志》都没有种植和食用辣椒的记载。目前见于记载的最早可能是在嘉庆末期，当时种植和食用...
四川、贵州、湖南、江西,四个地方的人哪个最能吃辣?每个地方的辣有什么...
江西菜的辣味通常不与其他味道混合，保持了辣椒的原汁原味。因此，江西菜的辣味给人一种干辣、纯粹的感觉，能够迅速提升食欲并带来强烈的刺激感。综上所述，四川、贵州、湖南和江西这四个地方的辣味各有千秋。四川的麻辣鲜香、贵州的酸辣结合、湖南的咸辣为主以及江西的干辣纯粹，都体现了中国不同地域...
俗语“四川人不怕辣,贵州人怕不辣,湖南人辣不怕”的意思?
据说，这句“四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣”的话出自贺龙将军之口，从中可以看出贵州人在吃辣方面的能力尤为突出。四川和重庆地区的人们同样以麻辣口味的菜肴闻名，其中重庆火锅更是展示了这两个地方辣味美食的独特魅力。四川地区辣椒的食用历史相对较晚，最早的记载出现在嘉庆末期，主要...
...吃辣的人相对集中在重庆、四川、湖南、贵州等地?
地域和天气的原因 空气潮湿的地方比较吃辣 象北方一般都比较干燥 所以以清淡为主
四川人说能吃辣湖南人说能吃辣江西人也说能吃辣为了争个辣得头破...
1. 四川人以其对辣椒的热爱而闻名，将辣椒融入日常饮食，似乎没有辣椒就无法下咽。因此，他们有“怕不辣”的说法，即使在炎热的夏天，也能看到他们在大太阳下穿着背心吃火锅。2. 湖南人也嗜辣成性，他们喜欢越辣越带劲的口味，因为重口味的湖南人认为辣能刺激食欲，所以自嘲为“辣不怕”。3. 相比...
俗话说“湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣”,这一现象描述的是...
A 湖南、贵州、四川等地的饮食习惯各不相同，这与当地的地理环境密切相关。湖南和贵州位于山区，气候潮湿，人们食用辣椒以驱寒祛湿。而四川则因其盆地地形和湿润气候，人们也喜欢食用辣椒，以驱除体内湿气。这种地理差异导致了当地人的饮食习惯的不同。B 这种饮食习惯的差异也反映了当地文化特色。湖南...
