主料：花生仁15g、白芝麻5g、黄豆酱1小勺、老抽1汤勺、生抽1汤勺、植物油1汤勺、精盐1/2小勺、自制番茄酱1汤勺、五香粉1/3小勺、孜然粉1/4小勺、糖2小勺、生姜粉1/4小勺
辅料：水适量
1、备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。
2、将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。
3、取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。
4、五香粉约1/3小勺
5、孜然粉约1/4小勺
6、白糖约两小勺
7、盐约半小勺
8、黄豆酱约一小勺
9、自制番茄酱约一汤勺
10、加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。
11、搅均，再加一汤勺植物油。
12、根据浓稠情况加适量的水调均即可。
13、成品。
百搭BBQ风味烧烤酱！烧烤趴不给力一定是酱料有问题
材料
蜂蜜5勺 蒜2头 料酒4勺 生抽5勺
黑胡椒粉适量 花椒面半小勺 蒜蓉辣酱4勺 孜然8小勺
制作过程
1、蒜切末；
2、半勺花椒面；
3、适量黑胡椒；
4、8勺孜然粒；
5、蜂蜜5勺；
6、生抽5勺；
7、料酒4勺；
8、蒜蓉辣酱4勺；
9、混合均匀，调成烧烤酱料。
用这个酱料腌制烤串放冰箱半天入味后烤出来绝对好吃，喜欢吃烧烤的朋友可以在家试着做一下。
下面开始料理鸡翅，烤鸡翅：鸡翅中、鸡翅根洗净，划刀，将鸡翅中翅根放入调好的烧烤酱料中腌制，放入冰箱，腌制2小时。将鸡翅放入烤盘，上面刷一层烧烤酱料。烤箱预热200摄氏度。先烤10分钟。然后拿出来，鸡翅翻面，再刷烧烤酱料，烤5分钟。然后拿出，鸡翅翻面，撒芝麻，烤5分钟出炉。
用的烤盘，烧烤汁没有漏下去，所以会有汤汁。用烤网就不会有汤汁，但是烤箱会很难刷，喜欢偷懒的我就没有用烤网。
夏季，很多人都愿意吃烧烤，约上三五个朋友，到烧烤店点上一桌烤串，或者在家做上一桌烤串，打开几瓶冰镇啤酒，一边和朋友聊天，一边吃着烧烤，本身就是一件惬意的事情。
作为喜欢厨艺的我来说，只要时间允许的情况下，我还是喜欢在家来做美食的，虽然有时候比较麻烦一些，但是每次看到家人和朋友把你做的美食都吃得干干净净，并且夸赞你的手艺好，你会发现你很幸福，也很快乐！
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
秘制烧烤酱料制作方法
1、蒜泥酱。材料：蒜泥两茶勺、酱油三茶勺、味精半茶勺、米酒半茶勺、白醋半茶勺、砂糖一茶勺，胡椒粉小半茶勺。做法：准备干净的碗，依次放入各类调料，然后搅拌均匀即可使用。2、香辣烤肉酱。材料：虾米100克、洋葱150克、辣椒面20克、蒜粉10克、酱油50毫升、糖50克、鸡粉12克、油30毫升、清水350毫升...
烤串酱料的做法
1、五香酱酱料：蒜蓉5克，烧烤中蒜是很重要的一味调味料，做成蒜蓉，姜末4克，姜也是必须的，辣椒粉4克，番茄酱12克，酱油（不要用老抽和生抽，较好就是原味大豆酱油）10克，香油10克，白醋8克，黑醋6-8克。以上这几种调味料，按照比例，调匀即可。2、麻辣酱配料：辣椒粉5克，蒜末3克，辣椒酱...
烧烤的酱料怎么调
烧烤酱料的做法如下：材料：酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉四分之一小匙、水三又二分之一杯、酒1大匙、蒜头12瓣。作法：1、首先在锅内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。其他材料放入另外一个锅内煮开，加入金黄的蒜头，熬煮至浓稠。2、将肉洗净，用酱油，糖...
正宗烧烤酱汁的做法和配方
7、加入15毫升料酒，45克白糖，以及五克五香粉，把以上佐料搅拌均匀，就是烧烤酱汁，我们可以把新鲜的肉放进去腌制，腌制一晚上，就可以进入烤箱设定温度为220度，35---40分钟，出锅前五分钟刷上蜂蜜即可。
谁知道??烤串的秘制酱料
(约1杯半~2杯)做法: 所有材料一起放入锅中以小火熬煮到浓稠即成 备注: 剩余的酱汁可装入瓶中放入冰箱冷藏,除了用来烧烤外还能适用于肉类及海鲜料理 以上秘制酱料适用于烤串及烧烤料理，味道独特，口感丰富，让您在家也能享受到美味的烤串。尝试制作这些酱料，为您的烧烤餐点增添不一样的风味吧！
烧烤酱料的做法和熬制
制作步骤：1、备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。2、将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。3、取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。4、五香粉约1\/3小勺，孜然粉约1\/4小勺，白糖约两小勺，盐约半小勺，...
烧烤秘制酱料的做法
制作过程 1、蒜切末；2、半勺花椒面；3、适量黑胡椒；4、8勺孜然粒；5、蜂蜜5勺；6、生抽5勺；7、料酒4勺；8、蒜蓉辣酱4勺；9、混合均匀，调成烧烤酱料。用这个酱料腌制烤串放冰箱半天入味后烤出来绝对好吃，喜欢吃烧烤的朋友可以在家试着做一下。下面开始料理鸡翅，烤鸡翅：鸡翅中、鸡翅根洗净...
烧烤酱料的做法
1、食材：花生米60g；食用油适量；生抽适量；盐适量；老抽适量；胡椒粉适量；孜然适量；清水适量；辣酱一大勺；白糖1-3勺；番茄酱一大勺；豆瓣酱1大勺。2、先准备齐全所需材料。3、提前烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨细。4、加入一勺六月鲜豆瓣酱，这个酱不太辣，比较细。5、加入生抽和老抽、食用...
秘制烧烤酱料制作方法
1. 准备食材：生姜、大葱、蒜、辣椒等。2. 将食材放入搅拌机中，按照个人口味加入适量盐、糖、酱油、料酒等调味品。3. 将搅拌好的酱料倒入锅中，放入少量油，用小火翻炒至香味四溢。4. 如果需要口感更加鲜美，可加入适量鸡精或鱼露等提味料。5. 最后加入少量水，搅拌均匀煮沸即可。6. 烧烤时可将...
铁板烧烤酱料配方
料酒1千克。2、做法：将香料打碎，放入料酒，泡30分钟，将香料没有吸附的料酒倒掉，这样香料出味快。锅下三种油，烧到三成热的时候，下葱姜蒜，小火熬至其发黄出香的时候，捞出葱姜留大蒜（以让蒜出更多香味），下豆瓣酱和泡好的香料小火熬约1小时左右至出香而不发硬时停火，入盛器，沉淀。沉...
