材料
羊肉，姜片、葱段、花椒，萝卜，香叶，八角，盒装鸡汤，花雕酒，冰糖，生抽，老抽。
做法
1. 羊肉切块汆水。
2. 起油锅，炒姜片、葱段、花椒，花椒捞起弃之。下羊肉块快炒过，转移到砂锅。
3. 萝卜切块也炒过，转移到砂锅。
4. 加香叶八角肉豆蔻葱结，倒入花雕酒以及盒装鸡汤，冰糖生抽老抽适量。
5. 小火耐心慢慢炖，炖到肉酥烂汤收汁。
嘉兴10大特色菜
酥羊大面是浙江嘉兴传统的名小吃，也称桐乡羊肉面。羊肉被剁成大块，用细绳或稻草捆扎，与酱油、白糖、味精等作料放在一大锅里或瓦缸中焖煮而熟。面条和大块羊肉用两个碗单独盛放，入口即化，是冬季食补佳品。荷叶粉蒸肉是浙江嘉兴市的一道特色传统名菜，用当地的鲜荷叶裹包炒熟的米粉和调味的猪肉蒸制...
嘉兴新塍哪家羊肉面好吃
首推“谷山涮羊肉”，这家店采用传统涮羊肉的烹饪方式，清汤香而不腻，羊肉口感柔嫩。搭配上细面条和时令蔬菜，让人一尝难忘。走进店内，环境也非常清新整洁，整个用餐体验很不错。其次是“黄桂记粉肠羊肉”，这家店是许多本地人推荐的，羊肉味道鲜美，粉肠独具风味，再加上蛋糕和羊蝎子，一份丰盛的...
乌镇的书生羊肉面好吃吗
乌镇位于中国浙江省嘉兴市桐乡市，是一个有着丰富历史文化底蕴的水乡古镇。在乌镇，可以品尝到各种当地特色美食，其中书生羊肉面是乌镇的一道传统美食。书生羊肉面是一家位于乌镇东栅景区的书生羊肉面馆，以羊肉面为主打菜品。这里的羊肉面选用当地优质的羊肉和面条，羊肉口感鲜嫩，面条爽滑，汤汁浓郁，味道...
桐乡羊肉面馆哪家好吃
首先，我要推荐的是位于桐乡市区的“老李羊肉面”。这家羊肉面馆已经有几十年的历史了，是当地居民非常喜爱的一家老字号。他们的羊肉面汤底鲜美浓郁，羊肉鲜嫩多汁，面条劲道有嚼劲。此外，他们还提供各种配菜，如豆腐皮、豆芽等，让顾客可以根据自己的口味搭配。无论是当地人还是游客，都对这家羊肉面馆...
嘉兴有哪些特色菜馆值得一去?
嘉兴，这座位于江南水乡的城市，不仅以其宁静的河流和古朴的小桥而著称，更因其独特的美食吸引着无数食客的目光。下面将一一列举出嘉兴值得一去的特色菜馆：城西大排档：这家以海鲜为主打的餐馆，提供多样的海鲜料理，其中臭豆腐煲、生腌青有蟹等菜品特别受欢迎。杭嘉湖咬强羊肉面馆：以羊肉面为主打，...
嘉兴十大小吃店排行榜:阿能面上榜,蟹面最受欢迎
1.秀珍面馆蟹面 热度：17.5万 秀珍面馆蟹面是嘉兴一家热度非常高的面馆，这家面馆的位置位于浙江省嘉兴市海宁市人民路和仙鹿路的交叉口西南50米处，店铺内的梭子蟹面非常的好吃，每天的生意都很火爆。2.杭嘉湖咬强羊肉面馆 热度：14万 杭嘉湖咬强羊肉面馆是嘉兴一家知名度非常高的面馆，这家面馆...
嘉兴的落锅面和浇头面有什么区别?哪几家落锅面比较有名?
面煮熟后和高汤一起盛入面碗内，顾客选择各种浇头倒在面上，就成为一碗浇头面。做浇头的，同样很多种类。有酥烂的羊肉，肥瘦相间的大肉以及各种炒菜都可做浇头。苏州的浇头面由于上了《舌尖上的中国》而全国闻名。在我们浙江台州，地道的本土浇头面同样味道鲜美。在嘉兴么，最受欢迎的浇头面自然是羊肉...
嘉兴那里的小吃店比较好吃?
回答：东北娘串串烧:洪波路99号。小店特色:既然是叫串串香,当然是突出个“香”字。人均消费:8元左右。 洪波路东北烧烤:洪波路235号洪波路菜场不到一点的地方。那边生意很好,要早点去,不然没位子。小店特色:注重口味的调配。人均消费:十至二十元。 小店特色自由空间:东升路、越秀路口。小店特色:环境古典...
吃羊肉面的季节啊,嘉兴市哪里有好吃的羊
1、羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。暑热天或发热...
浙江嘉兴的面条有何特点?一般有哪些常见的做法?
与饭不同，要搭配好吃的食物，面试，稍微撒点调料，撒点葱花也好吃，味道多种多样，包括主食，还包括食物。这一碗嘉兴面等你来吃打嗝的故乡浙江嘉兴，当地人早餐喜欢吃面食、生肉烧麦、饺子、锅包饭等。今天来谈谈这个面条。最喜欢干面嘉兴人特别热衷于干面条(拌面)。猪肝面、牛肉面、腰部，甚至蔬菜鸡蛋...
