唐山市至蓬莱市必须些经过烟台吗？

不一定，看你怎么走了。
这条自驾游路线：
唐山--津唐高速--宁河--汉沽--塘沽--大港--图泊洼互通--
G18
荣乌高速--黄骅--无棣--垦利--东营--广饶--昌邑--莱州--龙口--蓬莱。全程高速