单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付两倍的工资。

两倍工资应该付一年的，一年时间是从用工之日起算，到第二年同一天。
《劳动合同法》第十九条中有规定“用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同”
第八十二条规定
用人单位自用工之日起超过一个月补满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付两倍工资。
我解释一下，第八十二条第一款应该能明白吧哦，然后第二款，说的是如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。对于超过一年不订立书面劳动合同的，直接使用本法有关无固定期限的规定。此时，用人单位还不与劳动者签订劳动合同的，视为用人单位违反本法规定不签订无固定期限劳动合同的行为，按照第八十二条第二款的规定追究法律责任，即：自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
就是说你可以提出05年到2010年之间五年的两倍工资诉讼请求，明白么？
当然你还得有证据证明你确实在这个公司在05到2010年间有工作过