肉冷冻时间多久就不适合吃了呢？

有研究表明，肉冷冻时间超过三个月就不能吃了。时间过长肉的质量就会发生变化，而且肉质肉味本身也不像鲜肉那么鲜美，冻肉本身会产生其他物质，超过时间之后的烹调的过程中发生质量和口味变化。
在冰柜里冷冻肉的时间一定不要时间太长，最好一个月之内就吃完，特殊时间也不要超过三个月。

零下18度的冷冻室可以有效延长肉类的保存时间，一般情况下，冻肉可以保存三个月时间。保存时间过长的肉，就会成为“僵尸肉”，超过三个月就会影响口感，肉质会改变，营养也会不断流失。冰箱冷冻过的肉，解冻都很费劲，每次做饭都要提前拿出来。许多人因为时间赶，有时会将热水浇在肉上解冻，其实，这不仅会让表面膨胀影响口感，还会破坏肉质的营养。可以先在冻肉表面涂一层盐，然后倒入冷水，水面没过冻肉，为保持口感和营养，不能使用热水。只需几分钟，冻肉上的冰就已经化开了，很轻松就可以用刀切开，是一种科学的方法。
冻肉超过三个月不能吃，肉质会改变，营养也会不断流失，食用后对身体不好。

现如今家家户户都冰箱，有些认为只要是将食物放在冰箱的冷冻室里，就相当于放进了“保险箱”了。这样的想法是不对的，不论是肉类还是其他的食物，放在冷冻室，保存的时间会相当长一点，但是并不是永远都能吃，冷冻食物也是有保质期的。在过了一定的时间之后，就不能吃了。冷冻肉种类不同，保存的时间也会不一样的。
常见的冷冻的猪羊牛肉，保质期是肉类中最长，保质期一般是在一年左右，并且瘦肉保质期会更长。相对而言，牛肉的稳定性比猪羊肉更好，保质期也会更长一点。家禽类的肉类，比如鸡鸭鹅鸽等动物的肉类，都是属于家禽类的，保质期会短一点，一般不要超过十个月。海鲜类，是保质期最短的，鱼虾蟹贝类等，这些食物保质期是很短的，在4个月内吃完最好。
还有一种腌制的肉类，一般保存时间比冷冻肉是短的，可保存到6个月。一般来说，在吃这些冷冻肉的时候，口感和营养价值和新鲜的肉类，都是不能相比的，流失了很多，不宜多吃，偶尔吃一顿解解馋就可以。除了保存时间，在吃冷冻肉的时候，有五个注意事项，希望每个人都要清楚！
吃冷冻肉还有哪些注意事项？
虽然冷冻肉理论的保质期是比较长的，但是在运输以及销售的过程中，难保不会受到细菌污染，原料就很难保证新鲜，因此去正规的市场，超市购买会更有保障。
家用的冰箱门会经常的开合，或者是出现突然断电的现象，导致冰箱的温度出现波动，没有了一个恒定低温的状态，也会加速冷冻肉变质，在这种情况下，尽早把肉吃完是最好的选择，建议在一个月之内。
冷冻肉在长期保存的时候，最好是做一些时间标记，越早购买的需要尽早吃完，避免出现过期的现象。另外，建议大家在买冷冻肉的时候，不要购买太多，很容易吃着吃着就过期了，造成了资源的浪费。
在冷冻肉进行保存的时候，建议不要一大块进行保存，最好是分为几个小块进行密封冷冻，这样保存效果会更好，吃的时候也更加的方便。

对于一些购买时就是冰冻的肉，回来以后吃不完，再次冰冻的，超过一个月就不要再吃了，还是直接扔掉吧。
冰冻肉，是为了保持新鲜，但不适合长期冰冻，所以提醒各位还是要注意。除了冰冻的肉中会有寄生虫以及细菌，还有日常中吃的小龙虾、黄鳝或是牛蛙类的食物，里面的寄生虫也比较多，在食用的时候，一定要注意高温烹饪，将寄生虫杀死。也是建议能不吃就别吃，减少损害。
总的来说，吃肉对身体好，但是对于冰冻肉的食用，要注意控制，最好少吃，并且对于冰冻时间过长的肉，宁愿扔掉也不要吃，减少对身体造成损害。
冰冻的肉并不是说不能吃，而是要注意冰冻的时间，最好是新鲜的肉，冰冻在一个月内食用完，每次购买的时候，可以少量购买，食用的时候，再购买会更好。新鲜的肉质，口感会更好，并且细菌以及寄生虫的量也会减少，对身体来说，更利于健康。

生肉的话，如果是在冷冻柜里，其实动一个月左右还是可以的，甚至一般的北方家庭室外的温度也不是太高，这个时候。冻几个月也是有的。只不过冻的时间长了之后可能肉会变质，但发现肉片颜色或者是口感不太好的时候就彻底已经不能吃了，就及时扔掉就可以了。