如何在matlab里将复数以幅度＊角度（polar form) 的形式输出，不要a+bj的形式？

求复数的模值和相角分别用函数abs和angle

求复数的模值和相角分别用函数abs和angle,至于输出的形式取决于你的需要，

比如按照你上面的写法：

z=1+1i

sprintf('%g＊%g',abs(z),angle(z)*180/pi)

这只是对标量作一个简单的举例,对于矩阵和向量的输出需要编写一些代码才行。