一桌客人当中有位先生饮酒过量，这位先生还要添加酒水，怎么办？

导游在餐饮服务过程中容易碰到哪些问题应该如何解决
答：（1）将餐位可安排在不显眼的地方或者安排在餐厅大门口附近（2）千万不要投以奇异的眼光（3）随时为客人提供方便（4）主动询问，尽力满足客人的要求 3、一桌客人当中有位先生饮酒过量，这位先生还要添加酒水，怎么办？答：（1）判断要准确（2）如果客人是饮酒过量，可以建议他饮一些不含酒精的饮料...

餐饮服务员遇到的最尴尬事?
02、对伤残顾客来餐厅用餐，怎么办：（1）将餐位可安排在不显眼的地方或者安排在餐厅大门口附近（2）千万不要投以奇异的眼光（3）随时为客人提供方便（4）主动询问，尽力满足客人的要求03、一桌客人当中有位先生饮酒过量，这位先生还要添加酒水，怎么办：（1）判断要准确（2）如果客人是饮酒过量，可以建...

餐厅客人要求自带酒水怎么办
1. 当顾客要求自带酒水时，服务员可能会直接回答：“先生，我们这里不允许自带酒水。”这种表述过于生硬，缺乏为顾客着想的余地，可能会引起顾客的不满。2. 另一种回应是：“先生，不好意思，酒店规定客人不能自带酒水，否则我们将收取20%的开瓶费。”这种回答虽然提到了开瓶费，但仍显得有些强硬，可能会...

餐厅客人要求自带酒水怎么办?
如果同意客人可以自带酒水，一定要提醒客人有关责任问题，特别是举办相当规模活动的客人携带的大批量酒水，事先要与客人约定卫生安全、使用安全、管理安全、丢失安全等方面的问题。在这里店方也要注意如果出了问题餐厅还是要承担附带关注责任。可以根据不同酒店情况，适当收取附加服务费，但一定要注意客人接受...

求开KTV问题指点?
应留服务员保护现场,让另一服务员通知楼层领班及主管,耐心向客人解释物品的贵重,如电视机、音响之类应照价赔偿,如客人继续其行为,应通知保安部人员及时到场协助处理。 7.打破玻璃或倒洒酒水在地上,服务员应该怎样做? 服务员应马上站在现场,提醒过往客人注意,另一位服务员立即清洁现场,有异味应喷空气清新剂。 8...

什么是现代酒店意识
否则会让客人觉得过分殷勤而手足无措,或者觉得有故意讨要小费之嫌。因此,必须把握一个“度”。一个比较有效的办法是主动征询客人的意见。假如你是总台的接待员,见到客人向你走来时,应先放下手头的工作,目光迎向客人,作好接待的准备。当客人来到总台前,你应抢先询问:“先生\/小姐,您是要住店吗?”“请问您预定了...

鲁迅先生的一篇文章,讲一位先生好似很忙,到哪里开会都一会,赶场子,这...
“怎么行呢?许多工作都要他去领导呀。” 可是有一次,华威先生简直吃了一大惊。妇女界有些人组织了一个战时保婴会,竟没有去找他! 他开始打听,调查。他设法把一个负责人找来。 “我知道你们委员会已经选出来了。我想还可以多添加几个。由我们文化界抗敌总会派人来参加。” 他看见对方在那里踌躇,他把下巴挂...

五柳先生传原文及翻译
这位先生不知道是什么地方人,也弄不清他的姓名。他的住宅旁边植有五棵柳树,因此就用“五柳”作为他的别号了。五柳先生安闲沉静,不好言谈,也不羡慕荣华利禄。喜欢读书,但不执着于对一字一句的琐细解释;每当读书有所领悟的时候,就会高兴得忘了吃饭。生性嗜好喝酒,但因为家贫就不能经常得到。亲朋好友知道他这种...

做营业员需要哪些客套语言
12.巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头,要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘,餐具按指定的下栏盘放好,及时撤换骨碟,更换时必须在客人右边进行并打请的手势,如果客人正在交谈时,应提醒客人。13.席间勤添加酒水。上完最后一道菜时,要主动告诉客人“先生\/小姐,您点的菜已经上齐了”并询问客人...

酒吧销售十大话术有哪些 酒吧销售技巧
无论销售是否成功，都要向顾客表达感谢，并再次邀请他们再次光顾。例如：“感谢您的光临，如果您还有任何疑问或需要，随时联系我，我会很乐意为您提供帮助。”酒吧酒水推销技巧 在介绍酒水时，可根据包间类型和客人类型，先推介高价位酒水，后推介中低价酒水，男士推介洋酒、红酒或啤酒，女士推介饮料、雪糕...