面试的时候面试官问的问题回答不上来怎么办呀？

对不起，您刚才说的一个专业名词，我没听说过，可能是我们对同样的事物有着不同的称谓。
您能说一下具体这是什么东东，或者英文名称吗？
A：唔，知道了，在中国环欢姐这里，我们对它的称呼是环欢姐。原理是，特点是，操作时，适用范围是……您希望我把这个项目做到什么程度，什么时候开始，需要注意哪些事项？
B：对不起，我真的一点也没听说过，看来我有点OUT了，抱歉，我回去马上查，如果您能录取我的话，我想我一周之内，可以就这个主题写一个学习心得，您看这样可以吗？
C：抱歉，我去年年底参加了一个培训班，当时有一个学员提到了这个问题，当时我还挺好奇的，但很快注意力转移到XXX方面去了，今天听您这么一提，我发现自己敏感度还是不够瞧，谢谢您提醒，我明天就去网络和图书馆查询这方面的信息。
一周之内，我会就这个专题写一份学习心得，界时，能麻烦您指导一下吗？

冷静下来轻松答题，一般不会太难的，关键是你的试前准备、临场心态，多点自信一定能处理好各种突发事情。

肯定是自己不熟悉的内容，别乱说，最好老实的回答不知道。