如何计算法定休息日延时加班工资？

我们单位实行倒班制度，但换班时实行延时加班，即换班前最后一个班不是8小时班，而是11小时。这样就涉及到延时加班。目前遇到这样一种情况，不知道如何解决：
刘某9月30日倒班：自30日晚上20点开始上班至10月1日早上7点下班，共计工作11小时。
请问其工资如何计算？假设其工资为日工资28元/8小时。按照劳动法和相关法律，如何才合理？
都是验厂惹的祸，要求符合沃尔玛验厂要求……
没有倒休，加班全部给加班费，假设实行日工资28元（最低标准580元，28符合要求。）假设当月加班不超过36小时，日加班不超过3小时，总之工时符合劳动法。我们单位产品多供应沃尔玛，要求符合沃尔玛验厂标准，理论上应该怎么算？
其实本人很糊涂，比如按照8小时正常班（28元），3小时延时（1.5倍）？或者4小时正常班，7小时法定休息日（3倍）？或者，更麻烦一点，4小时正常班，4小时法定休息日（3倍），再3小时法定休息日延时（3倍*1.5倍or1倍*1.5倍*3倍*1.5倍）？
目前按照多给不会错的原则，将整个班看做法定休息日11小时班，其中8小时3倍，3小时4.5倍有没有错？

最最主要的，其实是一个理论上正确的，符合沃尔玛验厂标准的东西……越说越糊涂了