食材：猪肉适量、山药一根、胡萝卜一段、白蘑菇3-5个、姜片5片、金龙鱼金滴鲜胚玉米油25毫升、葱5根、盐1-2勺、纯净水适量、料酒15克
制作步骤：
1、将清洗干净的猪肉放入不粘锅中，加水没过猪肉，放入一大部分葱段、姜片，然后开大火开始焯水；
2、水煮开后，将猪肉捞出清洗干净，沥干水分备用。不粘锅清洗干净，擦干后倒入金龙鱼金滴鲜胚玉米油；
3、然后放入姜片，开大火等油温热后，倒入之前焯好的猪肉，略微翻炒一下；
4、翻炒过后，加入纯净水，淋入料酒去腥，没过猪肉，然后将葱打个结放入，一起炖，大火煮开后转小火炖30-45分钟；
5、加入胡萝卜块和白蘑菇，翻炒均匀后，继续小火炖5分钟；
6、然后加山药一起炖，炖个10分钟左右，最后加盐调味，搅匀后再炖煮一会就可以关火了；
7、出锅装入碗里撒些葱花，完成。
小贴士：
1、猪肉要先焯水，再炒，再炖汤；
2、最后加盐就可以，汤很鲜，不需要加鸡精之类的；
3、汤里的材料可以按照自己喜好来替换，例如土豆之类；
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
山药可以和胡萝卜一起炖汤。
山药跟胡萝卜不是相克食物，两者是可以一起炖汤的。山药和胡萝卜都是属于厨房最常见的两种块茎食物，两种食物之间大多成分都不会发生反应，也不会生成对人体有危害的物质，因此，这两种食物可以一起吃。所以可以一起炖汤。有些人说山药不能跟萝卜同食，那是因为在中医上，山药是补的性质，萝卜是有泻的性质，如果同食的话，就使得山药的补的效果没有了。但胡萝卜是有补的性质，故可以同食。
不过建议最好还是不要用山药胡萝卜一起炖汤。因为山药中含有大量的维生素C，这是山药的一种重要的营养元素，属于强效的抗氧化剂，保健功效较多，但是胡萝卜中含有大量的维生素C分解酶，和山药一起吃便会引起维生素C大量流失，降低山药的营养价值。
山药和什么炖汤好
1、排骨
山药可以和排骨炖汤。山药排骨汤具有补肾养血，增强免疫力的作用。而且排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2、乌鸡
山药可以和乌鸡炖汤。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。跟山药炖汤营养价值极高。
3、南瓜
山药可以和南瓜炖汤。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养价值很是丰富，山药加上南瓜炖汤，味道鲜美，营养也很足。
4、红枣
山药可以和红枣炖汤。红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。而且红枣是常见的炖汤食材，很多人炖汤都喜欢加上红枣。红枣也可以搭配山药一起炖汤，味道很好营养价值也很好。本回答被网友采纳
山药与胡萝卜能同吃吗
山药和胡萝卜能一起吃。山药和胡萝卜都是属于厨房最常见的两种块茎食物，两种食物之间大多成分都不会发生反应，也不会生成对人体有危害的物质，因此，这两种食物可以一起吃。山药不能和什么同吃 山药不能与甘遂一起吃 山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作...
胡萝卜和山药能一起吃吗?胡萝卜山药能一起吃吗?
胡萝卜和山药能一起吃吗这个问题的答案是肯定的。将两种食物放在一起食用，可以有效保证其营养价值，因此大家在生活中可以多加食用。胡萝卜和山药虽然是有营养价值的食物，但是再好的食物也不宜多吃。在食用时一定要合理的控制住量，只有这样才可以吃出营养，吃出健康。2、胡萝卜需要削皮吗胡萝卜最好连...
胡萝卜能和山药一起吃吗 胡萝卜和山药可以一起同吃吗
1、山药和胡萝卜可以一起食用。山药具有健脾养胃的功效；胡萝卜具有促进肠道蠕动、通便的作用，长期进食胡萝卜可预防夜盲症、干眼病，二者共同食用具有一定的好处。但是要注意在处理山药时最好戴上手套，避免对山药有过敏的情况。2、健脾养胃、通便：山药和胡萝卜都有健脾养胃的作用，两者一起食用可以促进消...
山药和红萝卜能一起煲汤吗
山药与红萝卜能同食吗 高晓慧 主治医师 湖北省中西医结合医院 三甲 [回答]山药和红萝卜是能够一起食用的,两者可以在一起做成汤来进行服用,对于改善体质有一定的效果。通过山药和萝卜来改善患者的呼吸系统
山药和红萝卜能一起吃吗
山药和红萝卜最好不要一起吃，因为红萝卜中有一种成分会破坏山药中的营养，不过它们一起吃并不会对我们的身体造成伤害。山药是一种外形与棍子相似的食物，而红萝卜则偏向球体，它和胡萝卜不一样。山药和红萝卜最好不要一起吃，虽然它们同时食用不会对我们的身体有伤害，但是有一种说法是红萝卜中有...
胡萝卜和山药能一起吃吗
胡萝卜和山药能一起吃吗胡萝卜和山药可以一起吃，不会产生相克，可放心食用，不过胡萝卜中含有的一些酶类，会和山药中的营养成分发生反应，造成轻微的营养价值降低，不过适量吃问题不大。胡萝卜和山药能一起吃吗 1、注意事项 胡萝卜是泄气的，而山药是补气的，相互使用会抵消一部分补气健脾的作用，想...
山药和胡萝卜能一起吃吗 山药不能和什么食物同吃
您好，山药和胡萝卜不能一起吃，两样食物相克。谢谢！食物相克表 山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。不能和山药一起吃食物 山药 -荞麦米：身体不适 山药 -甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。山药 -胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，...
胡萝卜和山药可以一起吃吗
胡萝卜和山药可以一起吃。它们是营养丰富的蔬菜，可以相互搭配食用。胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素，有助于保护视力和免疫系统，而山药富含膳食纤维和维生素C，对肠道健康和免疫功能有益。它们搭配食用可以丰富营养，提供更多不同种类的维生素和矿物质。
胡萝卜和山药能一起吃吗
1、山药和胡萝卜可以一起吃。2、山药和胡萝卜的营养价值很高，山药里面有薯蓣皂，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，有助于胃肠的消化吸收。3、胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。
胡萝卜加山药能不能一起煮
胡萝卜和山药可以一起煮，它们在烹饪过程中的口感和味道都相似，搭配煮可以增加食物的口感和营养价值。可以将它们一起放入热水中煮熟，或者搭配其他配料共同炖煮。
