玉米面窝窝头如何做才能蒸出来不发硬

玉米面窝窝头如何做才能蒸出来不发硬
玉米面做出来本身是比较硬，想要蒸出来松软可以在玉米面里多加点小麦面、放点酵母或者放一点小苏打，在加一点黄豆面，蒸出来的窝头比较松软。玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面。玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具...

怎样能把玉米面窝窝头蒸的松软,有弹性
1、第一步盆中放入玉米面，白面，糯米粉，白砂糖，用勺子拌匀。2、放入开水搅拌成絮花状。3、放凉些揉成光滑的面团。4、盖上湿布醒发半小时。5、醒好的面团揉成长条状。6、分成小剂子，揉成团。7、用大拇指在底部按压进去。8、边压边旋转成型。9、窝窝头的形状就出来了。10、冷水上锅，开大火...

玉米窝窝头怎样做松软
6、面粉发好揉搓排气。7、面粉揉搓好后将面粉切成一块一块。8、将面粉捏成小窝窝头。9、蒸锅中水开后将窝窝头放入，蒸二十分钟即可出。10、一定要加入开水搅拌。三百克的面粉分开放入，每次一百克搅拌均匀后在加入面粉，发酵一定要发够两倍大。这样，松软的玉米窝窝头就做好了。

怎样蒸玉米面窝头不硬呵?
1、除酵母外的材料混合拌匀。2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。3、揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会，揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成小剂子。8、取一份，以拇指为中心捏成小蘑菇状。9、做好的窝头。10、摆入蒸锅中醒15分钟。11...

玉米面窝窝头怎么做的又松又软
1、200克玉米面用150毫升开水烫熟。2、等稍微凉一些后，倒入同等量的普通面粉。3、放入5克酵母粉、1勺白糖。多次少量倒入温水。4、将其揉成面团，醒发一个小时，一小时后将其搓成长条，切成均等面团。5、用大拇指捏成窝。6、将模具刷上油，放入窝窝，蒸熟即可使用，这样做出来的窝窝头又松又软。

窝窝头如何做的松软
2、第二个要点面粉要分次加入。在做玉米窝窝头的时候，和好面了以后需要加入酵母来发酵，还需要加入面粉，一般200克的玉米面要加入300克的面粉。3、有很多人在加面粉的时候做错了，会一次性把所有的面粉都加进去，这样的做法是不正确的，应该要选择分次加入的方式，第一次加入100克面粉，搅拌均匀了...

玉米面窝窝头怎么做才能蒸出来不发硬?
先把玉米面用热水烫一下（开水和面），做出的窝窝头会又松又软。蒸好了别忘了喊我一起去吃呀！

蒸玉米面窝头的时候,怎么制作最软
再加入适量的白面粉以及酵母粉，加温水搅拌。面揉至光滑，如果只放只单纯的放玉米面的话，那么蒸出来的玉米面窝头，就会吃起来特别硬，口感也会不清爽，并且会有粗糙的感觉，如果再加入适量的白面粉就会让玉米面窝头更加的筋道，也会更加的好吃。二、结语。要想做出来的玉米面窝头柔软又好吃，那么一定要...

怎样蒸玉米面窝头不硬
要做出口感较好的玉米面窝窝头，首先要选用比较精细的玉米面，这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙，尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳。糯米粉放少点,窝头会稍微软点.原料：老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，开水250克。制作：1、将老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均匀，用开水250克...

怎样能把玉米面窝窝头蒸的松软,有弹性
步骤一：面包桶加水，糖，玉米粉，中粉，酵母，泡打粉。步骤二：和面。步骤三：和好的面。步骤四：放入烤箱发酵至2倍大。步骤五：发好的面。步骤六：卷起。步骤七：分成小剂子。步骤八：做造形。步骤九：全部做好。步骤十：放入蒸格静置10分钟。步骤十一：开水上汽蒸15分钟。步骤十二：装盘。