蔬菜面培训 怎么做蔬菜面

如题所述

食材

    主料

    胡萝卜

    200克

    菠菜

    200克

    面粉

    500克

    辅料

    适量

    生抽

    1勺

    香油

    适量

    面卤

    1勺

    步骤

    1.把胡萝卜洗净切块上笼屉蒸熟后放入料理机倒入一点水搅成胡萝卜糊。

    2.菠菜洗净焯下水后同样用料理机搅成菠菜糊,滤出菠菜汁备用。

    3.用胡萝卜糊、菠菜汁和面粉分别做成两种颜色的两个面团。

    4.放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。

    5.放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。

    6.锅内坐水,水尽量的要多,因为手擀面有干面醭,而且手擀面煮的时候吸水膨胀的比干面条厉害。

    7.两种面条最好分别煮。煮好第一种面条捞出到盛有凉开水的小盆内用凉水泡下,主要是防止面坨。
    煮好第二种面捞出,最好也过下凉开水。

    8.捞出两种面条用生抽、香油、少许精盐拌匀,放上点准备好的配菜或面卤。可以根据喜好自己调剂拌料。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2023-10-13
学做蔬菜面,找蔬菜面培训,可以到烹饪学校学习的。
第2个回答  2018-06-05
做好果蔬面,需要注意的细节有很多!
第3个回答  2019-03-07
你好!培训机构非常多,一定要选择合适自己的,现在很多机构都是大规模招生,导致学员很多最终就业无法保证质量。选择正规的机构一定要看这几点:
1、网上有很多大牛总结出了很多经验:三看五考证
三看:合法、合理(培训周期、培训费用、及宣传用语)、合格(成熟培训体系)
五考证:资质、课程、实景、试听、口碑
2、学校的资质,合法。去网上查一下企业机构信息就知道了。
3、课程:看看课程很有必要,再对比一些招聘网站上对相关职位的描述进行对比,有些机构的课程看着都很荒唐,没有必要的课程也培训,是浪费时间。一定要看机构是否有真正的干货。
4、实景:有必要去机构实地考察一下,上课环境、上课实景、老师学生状态
5、试听:试听很重要,很多机构也有试听环节。坐在学生中看看大家对课程的评价。
6、口碑:最好能找到熟人或者已经在该机构培训过的人,问问情况。
培训只是相当于走了条捷径,能有人带你入行。真正还需要靠自己的努力。
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