碗托的托到底是哪个字

碗托的托到底是哪个字
碗托有两解，都是这个“托”字。碗托一解：碗托，一种地方小吃，又名“碗秃子”“灌肠”，是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成。食时或以刀切，或以挠爪，切成条状，浇上蒜醋调味，或冷食，或油炒热吃，利滑爽口、味美异常。在晋西北保德、河曲、偏关及代...

有一种食品,是荞麦面做的,我们叫碗托,也叫灌肠,但我总觉得"托"字不对...
我是河北邢台的，我们叫灌肠，在山西又叫碗团或者碗坨

碗托清名
而“碗秃”或“碗托”这一名称，更多见于特定地区，如山西武乡的八路军太行纪念馆旁的特色美食。真正的“馎饦”是一种地方特色美食，其制作工艺讲究，口感软嫩爽滑，营养丰富，特别适合体弱病人、老人和小孩食用。如果你想了解更准确的“馎饦”定义，建议查阅我发表的关于“馎饦”的文章，或者阅读《尝食...

蒸碗仔包的那个托叫什么
碗托也叫焖子。碗坨也叫焖子。是陕北的一种民间食品，味道鲜美可口，很有韧性。

保德碗托的介绍
保德碗托是山西省忻州保德县的一种汉族传统小吃。风味独特，为小吃之上品。碗托，顾名思义是将荞麦面制成的糊放入碗中，上笼蒸熟晾凉后，拔出一个和碗形状相似的“托”来。地道的保德“碗托”用的荞麦面，是把粗的、黑的筛去，留下白的、细的，称为“上荞面”。保德县盛产荞麦，所制荞面碗托...

碗托吃法多种多样,记者来看制作现场,碗托劲道是因为揉的时间长
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三年级下册语文第20课生字组词
皂：药皂、皂白、香皂、肥皂廊：走廊、游廊、画廊、发廊碗：汤碗、饭碗、盖碗、碗托若：倘若、若非、宛若、若是透：渗透、透射、透彻、透亮娇：撒娇、娇嫩、娇惯、娇气扯：拉扯、闲扯、撕扯、扯开仰：仰望、敬仰、仰卧、久仰串：串连、串通、串门、手串越：越野、越过、穿越、跨越婴：弃婴、婴儿、婴孩...

明碗托子方言是什么意思
明碗托子方言是面食小吃的意思，在方言里又叫做碗凸、碗团、碗坨、碗脱、碗团、碗托子。方言，最早出自汉扬雄的《輶轩使者绝代语释别国方言》一书，在不同的人群中指代不同，中国人口中所称方言是一个政治学概念，实为地方语言，又称白话、土话或土音，指的是区别于标准语的某一地区的语言，这种...

碗托是哪的特产 碗托是哪儿的特产
1、碗托是陕北榆林与山西忻州保德县的一种汉族传统特产。2、碗托是用荞麦面同猪血揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎透，盛入碗内，浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料，用竹签扎着吃。这与北京的灌肠极为相似，只是原料不同。3、在...

碗托和灌肠,二者之间都有哪些不同?
山西的灌肠和碗托是不一样，区别在于厚度。当厚度接近一厘米时，称为灌肠；当厚度小于5毫米时，它被称为碗托；而且，这两种的食用和味道完全不同，因此不能混淆。碗托是碗托灌肠还是灌肠。碗托的主要吃法是冷食，切成条，用碗刀刺，然后浇上辣椒油、醋、大蒜等。还有一些用灌肠作为参考来改善和加...